Рецепти пюре от целина, тайни избора на съставки и добавяне

Целина - не е чест гост на нашата трапеза, но напразно!

Той е този продукт може да стане скъпо добро здраве и красива фигура.

Ако вкуса на пресни зеленчуци, не са за всеки вкус, от апетитния сос или крем супа, малко ще откаже.

И това е малко вероятно някой ще бъде в състояние да се отгатне, че ястието се приготвя целина.

Целина пюре - общите принципи на подготовка

За да използвате крем супи и зеленчукови пюрета стъблата или коренище целина. Вкус на върховете и Roots е малко по-различно. Някои хора предпочитат стъблата, и някой признава ястия кореноплодни зеленчуци.

почистване Целина не ги задължава достатъчно просто да се измие. Нарежете техните напречни пръстени. На коренища се почистват преди консумация като картофи и след това нарязани. Формата и размерът може да бъде произволно.

Зеленчукова варено във вода, мляко или бульон. Добави стандартните подправки: пипер, сол, червен пипер, ароматни подправки. Но ястията се приготвят от една единствена съставка рядко.

Какво друго се добавя към кашата:

• зеленчуци, включително и пъпеши;

• риба и морски дарове;

• сирене, млечни продукти.

Декорирайте пюре Зелените. За вкуса на това в масло се добавя, често крем. Крем супи се сервират със сметана, крутони. Понякога допълнителни парчета месо, пиле, пържени гъби.

1 Рецепта: пюре картофи с целина и мляко

За това ще ви е необходим пюре от целина корен. Ястието може да се използва като гарнитура за птиче месо, риба, месо или самостоятелно.

• 600 мл прясно мляко;

• 2 големи целина корен;

• 1 картофи;

• 1 малка глава лук;

• 40 грама масло;

• 400 мл вода;

• подправки и билки.

1. Измийте и почистване на корените от кожата. Нарежете целината и нарязани картофи.

2. Поставянето на мляко с вода, кораб до чинията и се оставя да заври.

3. Добавете подготвените корените и варете 10 минути.

4. Сега, сол, готвач за около 15 минути, докато приключи меки зеленчуци.

5. Въпреки че е възможно да се готви лука. За да направите това, изчистете главата и се запържва до златисто кафяво с масло.

6. Изхвърлете варени зеленчуци с бульон, използвайки гевгир. Но не е необходимо да се излива, ще донесе със соса до желаната гъстота.

7. Pyuriruem зеленчуци. След това добавете печен лук. Ако не ви харесва парчетата, тя също може да бъде pyurirovat блендер.

8. Оценяване на съответствието и добавяне на мляко бульон, ако е необходимо. Имайте предвид, че масата става дебела. Дегустация и подправени с подправки.

2 рецепта: Крем от целина с пиле

За полезна супа пюре от целина стъбла ще използва. Според рецептата е пилешки гърди, но може също така да се вземат резници от бедрото, ще бъде още по-сладко.

• 0,5 пилешки гърди;

• 4 целина стъбла;

• 2 картофи;

• 1 глава лук;

• 200 мл сметана;

• 40 грама масло;

• сол, черен пипер;

• 1 морков.

1. Цялата гърдата се промива и се нарязва на малки парченца. Формата не е от значение. Сварете в продължение на десет минути, си повече. Водата се налива малко повече от един литър.

2. Нарежете на малки парченца белени картофи, отидете на пилето и варете в продължение на около десет минути.

3. Добавете измити и нарязани парчета целина стъбла.

4. Passeruem Несмлени настърган лук и моркови в масло. Запържете зеленчуците до златист цвят.

5. Веднага след като картофите и целината варени, сливат ги с течността, но не всички. Добавете печени зеленчуци и всички заедно pyuriruem.

6. Постепенно въвеждане на крема. Ние очакваме плътността на супа и разреден бульон преди сливане.

7. Подправете със сол и след това да изпрати на плаката. Подгрява почти да заври и веднага изключете огъня.

8. костур украса зелено и ароматизирани супа е готова.

Рецепта 3: десерт пюре от целина с ябълка

Вариант необичаен десерт под формата на пюре от целина. Тя може да се прилага за купичките сладоледените и яде с лъжица. Или да направите малко по-тънък в последователността и служи в един коктейл. Целина се използва стебло.

• 4 целина стъбла;

• 150 мл вода;

• кубчета лед.

1. Измийте целина стъбла. Ако те са повредени, веднага след това премахнете. Нарежете парчета и легна в контейнер блендер.

2. Ябълките са измити, отстранява кората на плода, и нарязани на парчета, минаваща коляно със семена. Ние кораб контейнер за целина.

3. ги изстисква сока от половин лимон, бита на пюре.

4. Въведете водата, но не всички. Приблизително 2/3 и добавете захар на вкус. Beat. Вместо пюре захар или мед може да се зарежда с заместител.

5. Оценяване на съответствието. Когато се приготвя напитка, можете да добавите повече вода.

6. Разпространение на порции, украса с парче лимон.

Рецепта 4: Крем от целина с тиква "Златен"

Формулиране ярка и вълнуваща супа пюре и целина, която има мека текстура и много приятен вкус. От тези продукти, за да получите две големи порции. Целина се използва стебло.

• 100 грама стръка целина;

• 200 грама тиква;

• 150 г картофи;

• 1 малка глава лук;

• 1 литър вода;

• подправки, малко масло.

1. Нарежете картофите на кубчета и слагам да се готви в течен рецепта. Вместо вода, можете да използвате всеки бульон.

2. Cut или разтриване пречиства моркови, лук фино котлет, ние се премине към картофи и също се готви.

3. Нарежете тиквата на кубчета и леко се запържва в масло, всичко отиде в съда.

4. Целина shinkuem пръстени и промени в супата. Нулиране капак и варете, докато всички зеленчуци, пълни с мекота. Ако нещо се приготвя малко по-рано - не се притеснявайте. В края на чиния необходимо сол.

5. Свалете тигана от котлона, махнете капака и се охлажда за малко супа.

6. Pyuriruem пасатор, добавете подправките, ако е необходимо. Изсипва се в купички. Сервирайте златен супа със заквасена сметана препоръчва.

Рецепта 5: пюре от целина с тиквички

За да направите тази диета шейк с целина корен ще се нуждаете. Тиквичките се използват млади, можете да замените с миди.

• 0,4 кг тиквички;

• 0,4 кг целина корени;

• 30 мл разтягане. масло;

• 1 час. L. червен пипер;

• Почистете морковите, нарязани на филийки и хвърлени в пота.

• Добавете обелените и нарязани целина, сложи да ври, докато омекне.

• Докато Нека тиквички. Те трябва да бъдат измити, за да се отстранят върховете от двете страни и се нарязва на кубчета. Ако кожата е дебела, по-добре е да се премахне. Същото важи и за семената.

• Добавете тиквички на останалите зеленчуци и варете, докато в края. Обикновено това продължава до не повече от 15 минути, не забравяйте да сол ястието.

• Обединяване на излишната вода, добавете растително масло, червен пипер и се разбърква. При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.

6 рецепта: Крем от целина с гъби

За да направите това, пюре супата от целина пресни гъби ще бъде използван. Предварително се вари гъбите не се нуждаят.

• 5 стъбла от целина;

• 2 картофи;

• 0,2 кг гъби;

• 30 грама масло;

• 1 глава лук;

• 100 мл сметана;

• подправки, няколко стръка магданоз.

1. Нарежете гъбите на тънки филийки и лука на кубчета.

2. Ние разпределяме в тиган масло, добавете лука и се запържва до прозрачни.

3. Ние разпределяме към тях гъби, покрийте и оставете да къкри за около десет минути, а след това всички заедно, за да се изпържи и красива розова на цвят.

4. Ситно котлет картофите и варете в продължение на пет минути в литър вода.

5. Добавете целината, нарязани на филийки.

6. супа вари в продължение на около пет минути, и го сложи в пържени гъби, но не всички. Ние си запазваме лъжицата за украса.

7. Кук супата, докато омекнат зеленчуците за няколко минути, докато варени Solim.

8. Pyuriruem използване на потапяне смесител, разрежда се с крем и затопли отново.

9. Изсипете в чиния, украсете отсрочени гъби и магданоз.

7 рецепта: целина пюре с карфиол

Вариант е много буйни и вкусни картофено пюре с целина, които ще трябва да карфиол. се използва целина корен.

• 200 г целина;

• 400 грама карфиол;

• 100 г моркови;

• 200 мл прясно мляко;

• 70 грама масло.

1. Ясно корените на целина, нарязани на филии и хвърля в тенджерата.

2. разбор карфиола на розички в, добавете към целината.

3. Морковите, нарязани на произволно и също хвърля зеленчуците.

4. Попълнете зеленчуците с вода. Можете да използвате само гореща вода, за да се намали времето.

5. Кук до пълното мекота. Към края на готварска сол е необходима.

6. В тенджера млякото да заври с масло, да го изключите.

7. Обединяване бульон със зеленчуци, pyuriruem и постепенно въвеждане на топло мляко. Регулируема дегустация дебелина ястия.

8. Refill пипер и гарнитура готов!

8 Рецепта: Крем от целина със сирене и крутони

За получаването на този чудесен супа целина корен се използва. също се добавя джинджифил. Той прави ястието един необичаен и много ароматен. За да се снабди тази нужда супа бисквити, домашно е най-добре.

• 1 корен целина;

• 600 мл бульон;

• 1 супена лъжица корен от джинджифил;

• 1 супена лъжица разтопено масло;

• 1plavleny сирене;

• 1 глава лук;

• 1 морков;

• стръка копър;

• хляб за крутони.

1. Ситно котлет лука и се запържва до златисто, ние се измести в тенджера.

2. Добавете настъргани моркови с едни и същи.

3. Изчистете корен целина и нарязани на малки кубчета. Ние се хвърлят в супата.

4. Сложете натрошен джинджифил. Можете да отнеме малко по-малко от посоченото в рецептата.

5. Попълнете всички бульон и пуснати на печката да заври. Готвене с бавна възпаление.

6. След като зеленчуците са нежни, добавете към него настърган топено сирене и сол. Съхранявайте на печка минута стреля.

7. Дайте супата да се охлади леко и pyuriruem. Това е направено!

8. За крутоните нарязан бял хляб на кубчета, се запържва в тиган. Можете да се готви без масло и с добавянето му.

9. изсипва супа, поръсва с крутони, украса с копър.

Пюре от целина - съвети и трикове

• Пюре от целина е светъл и красив, ако го добавите червен пипер, куркума, къри. За детска маса може да се пюре необичайно розов цвят, като добави към пота, когато готвите парче сок от цвекло или малко.

• Не винаги подготвя картофено пюре подходяща консистенция. Но ние трябва да помним, че ако има много масло или съдържащи картофи, охлажда ястието ще станат по-дебели.

• Целина корен променя цвета си във въздуха и може да потъмнее. За да избегнете това, не предварително почистени продукт от кожата. И ако това е направено, можете просто да поръсете месото с лимонов сок или ябълков оцет.

• Независимо от многото полезни свойства на целина не е всичко, което може да се яде. С грижа, че е възможно да има една жена по време на бременност и по време на кърмене. Също така не се препоръчва да използвате този продукт за хора, които страдат от епилепсия.