Рецепти от katrana - рибни ястия, рецепти
област katrana местообитание е доста широка. Той обикновено живее в умерените ширини на всички морета и океани. Той е един от най-често срещаните видове акули. Katran - обект на спорта и търговския риболов.
Qatran е малка максимална дължина 160 cm, но средно има индивиди от не повече от 1 m и с тегло около 10 кг. аеродинамична форма на тялото, жените са малко по-големи, отколкото при мъжете.
За разлика от много други видове на акула месо katrana не специфичен амоняк вкус и мирис и следователно се оценява високо. Това е нещо подобно на есетрата. Qatran консумира прясна или солена форма. От тези риби може да се приготви в голям брой оригинални ястия.
Печена филе katrana
Имате katrana птица около 2-2,5 кг. Първата стъпка към кожата тази малка акула. Трябва да се отбележи, ако се прави на ръка по гърба, риба кожата е кадифено, но ако продължаваш с ръка ще се почувствате като в ръката си копае хиляди малки остри игли. След лечението, а след това суха кожа дърводелци полират дървените части.
Katrana месо не съдържа кости, както и някои меса есетра хрущял. Ето защо, трупът на филетата за намаляване много лесно. Освен това е необходимо да се намали филе на парчета и се добавя вода, за предпочитане студена. По-добре вода подкиселена с лимонов сок и се хвърля в жар й вкус. Накисване трябва да бъде приблизително 2 часа. След това можете да се готви на филето.
За тази katrana филе оваляйте в брашно, поръсете с пудра кориандър и лимонови кори и сол. И след това пържени в олио. След това можете да добавите към моркови, лук, доматено пюре и бял това всички се запържва заедно виното. Същият сос може да се приготвя отделно и след това се изсипва върху филето и се задушава в продължение на 10 минути.
Стек-моряк от katrana
За приготвяне на храна се нуждаят 700 грама филе Crambe, ½ лимон част, наденица на гърдата 300 грама, настъргано индийско орехче, скилидки чесън 3-4, сланина пържене, смлян черен пипер.
Филе katrana ясно от кожата и след това нарязани на ивици и отблъсне дебелина 2,5-3 см. Освен това месо се поръсва пипер с чесън, настърган със сол, индийско орехче след това поръсете лимонов сок. Всяко парче katrana трябва да приключи дълга, тънка ивица от бекон. На следващо място, прободе го с дървена клечка за зъби и за 20 минути в хладилника, а след това се пържат в дълбока мазнина.
Преди да пристъпите към това ястие на необходимостта от таблицата за отстраняване на щифта, украсяват пържола с лимон клинове могат розетки от масло и се поръсва с червен пипер земята. Като гарнитура са добри варени, задушени или печени зеленчуци.
Палачинки katrana
За да се готви палачинки с месо акули трябва 500-600 кайма katrana, 0,5 чаши брашно, 1 средно голям морков, нарязан на ситно. Малък лук, ситно нарязан също, смлян червен пипер или черно на вкус, сол вкус, 1-2 щипки глутамат, 3 супени лъжици мляно, 2-3 капки жълто багрило храна. Две разбитите яйца,
Можете също така да направите тази рецепта допълнения в размер на 0.25 голяма чаша. Това са следните съставки, нарязан зелен фасул или соя, китайски магданоз и вода кестени, както и трябва да фино котлет.
Всички продукти трябва да се смесва преброени между бива да се смесват тези компоненти. Тестото трябва да е голям вискозитет, но лесно капеща от лъжица. Ако се наложи да го накара да е с правилната консистенция, добавете вода или брашно.
Фрай палачинки трябва пържени при температура от 190 0 С, докато равномерно запечени палачинки. Когато палачинките са готови те трябва да бъдат изсушени върху хартиена кърпа. За масата и сервирайте с соев сос, сос тартар, или така puroy.
Katran печено свинско месо
Подготовка чиния със следните ингредиенти: акула (Crambe) пресни или замразени свинско 1 кг сол 0,3 кг, 0,5 чаши брашно, лимон едно парче. Както се изисква магданоз лъч, един лимон черен пипер и сол.
Ясно филе от акула от кожата (ако има такъв), измийте, нарязани на парчета, подправете със сол и черен пипер и след това да се търкалят в царевично брашно. Свинско нарязани на малки парченца и се запържва в плитка тенджера. Премахване на пръжки. По-късно в свинска мас, за да изпържи katrana месо от двете страни, докато не придобие златист цвят. Към масата е ястие се сервира топло на върха на риба лежеше свинско печено, както и да се украсяват с лимонови резенчета и магданоз клончета.
Тази забележителна акула месо антена могат да бъдат получени чрез използване на следните съставки: katrana кланично тегло 1,5 кг, 350 г сметана, 1 яйце, 1 лук, чесън карамфил 4, 1 лимон, оцет, соев сос. Пшенично брашно 25 грама, 70-75 грама на зехтин, магданоз (копър, магданоз, кориандър), смлян черен пипер и сол на вкус, подправки.
Подгответе месо katrana ако има кожата е необходимо да се премахне и почистете трупа от вътрешностите. Отрежете главата и перките, изплакнете с вода. Нарежете под формата на пържоли. Поставете пържолите в калъп и поръсете щедро с лимонов сок.
Обелете и нарежете половина пръстени лук, а след това да се маринова в оцет. Чесънът се нарязва на малки парчета и го залейте със соев сос. Загрейте сметаната в жегата и се добавя брашно, подправки, яйчен жълтък, всички да доведе до възпаление, а след това намалете огъня и оставете да къкри няколко минути.
В една трета форма излея сос със сметана и след това се връща мариновани пържоли katrana. След това сложете на пържоли мариновани Лукът и чесънът и се изсипва върху соса на техните остатъци. Всичко това naryt отгоре фолио, а след това в продължение на 20 минути в пещ температура пекат трябва да бъде в интервала от 180 0 С Освен това, за да се отстрани фолио и katrana запечени месото. На масата се сервира с зеленчукова гарнитура.
Друга интересна информация:
Риболов в Молдова и Приднестровието
Риболов в Молдова. преди всичко известен с реките Днестър и Прут.
Royal сьомга и печена сьомга
Ако искате да се чувствате като крал, е възможно да се готви тази.
Най-малката сладководни риби в света
Сред голямото разнообразие от сладководни риби, уловени е много интересно.
Seabass - местообитания, методи на риболов
Лаврак - за много фенове на морски риболов, това е интересно.