Рецепти мариноване шиш кебап от агнешко месо в кисело мляко с лимон
Не всеки може да се готви вкусни шишчета от агнешко месо, защото месото има специфичен вкус и мирис.
Отърви се от него не е лесно, но марината за барбекю на кисело мляко с лимонов значително да подобри своя вкус.
Марината от кисело мляко и лимон перфектно убива "вкус" на овнешко месо, така че за тези, които не го обичат.
с лимонов сок, напоена с кисело мляко марината месото се оказва много вкусно и нежен, а техники мариноване измислили доста.
Марината е еднакво добре пригоден за барбекю на кисело мляко за всички видове месо, но агнешко месо е особено мека и сочна, и буквално се топи в устата.
За барбекю на агнешко месо може да се използва не само филетата, но също така и част от месото на костите.
Барбекю не трябва да бъде достатъчно. Като цяло, трябва да се купуват по 400-500 грама месо на всеки член на вашия отдих на открито.
Преди мариноване забравяйте да премахнете всички на филма, ивици и излишната мазнина.
Нарежете агнешко месо с такива парчета, които виждате в състояние да наложи на шиш.
Предварително изберете подходящи подправки за шиш кебап.
марината за кефир се вписват перфектно босилек, карамфил, джинджифил, кимион, естрагон, градински чай и индийско орехче.
Изготвяне на шиш кебап от агнешко месо с лимонов кисело мляко
- 2 кг агнешко
- 8 крушки
- 500 мл кисело мляко
- 1 лимон
- 3 дафинови листа
- пипер (черен пипер и грах)
- хмел-сунели
- сол
Кефир марината рецепта за агнешко с лимон:
1. Нарежете агнешки кубчета 4-5 см и лук пръстени големи, а след това ги поставете в дълбока купа слоеве, дъждуване лимонов сок и подправки поръсване всеки слой.
2. Нека месото престои един час и след това го напълнете с кисело мляко и разбъркайте.
3. Оставете маринова около 3 часа, през което трябва да бъде внимателно се разбърква, така че да не се прекъсне лук пръстени.
Курбани кебап в кисело мляко с лимонов сок
- агне - 2 кг
- кефир - 1.5 L
- Зехтин - 0.5 стъкло
- лимонов сок - 0,5 чаши
- лимонова кора - 2 чаени лъжички
- Чесън - 4 скилидки
- сол - 2 чаени лъжички
- смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка
- кориандър лъч
Как да се готви шишчета от агнешко в кисело мляко и лимон:
1. Свалете агнето от вените на филма и излишната мазнина. Нарежете на парчета от среден размер.
2. За маринатата смесете кисело мляко, зехтин, лимонови кори, лимонов сок, преминал през преса чесън, сол и черен пипер.
3. В долната част на резервоара, който ще се маринова месото, сложи стръка магданоз, тя лежеше агне.
4. Излейте маринатата върху месото, разбъркайте, за да го разпредели равномерно. Изпрати в хладилника за един ден.
5. Извадете месото от хладилника час преди готвене, месото се затопля до стайна температура.
6. Фрай на скара, докато омекнат, от време на време се обръщат месото.
Рецепта шишчета от агнешко месо с кисело мляко и лимонов сок
- 1,5-2 кг месо агнешко
- 700 мл кисело мляко
- 1 лимон
- 2 глави лук
- в продължение на 0.5 часа. л. къри и червен пипер
- 0.5 часа. L. семена от копър или пресен чадър
- 1 час. L. сол
Как да Накиснете шишчета на агнешко месо в кисело мляко с лимонов:
1. нарязват лука фино.
2. Свалете жар от лимон и изстискайте сока, добавете към лука.
3. Поставете къри, копър, червен пипер и сол, разбъркайте добре.
5. Изсипете кисело мляко марината и го оставете да се запари за около 15-20 минути минути.
6. Нарежете месото на филийки.
7. Изсипете марината, разбърква се, капак и да го изпратите на няколко часа в хладилника.
По-добре е да се накисва шишчетата преди или през нощта в продължение на вечер за готвене.
Кебап крака агнешко, как да се готвя
Шишчета от агнешко с плодове на берберис
