Рецепти крем супа от броколи на, избор на съставките и тайни

Превъзходно качество на крем - супа с броколи се състои в неговата последователност.

Лек като растително пюре, подправки допълнени с вентилатор и декоративни съставки, способни изненадващо разнообразие от рецепти.

Това ястие отнема малко време, за да се създаде, някои от тях дори се готви за 15 - 20 минути, а на изхода е отличен супа.

Уникалността на броколи в способността си да мигновено се превръща в една напълно нова рецепта. този продукт е еднакво добре с месо, добавки и морето (или река) риба, диворастящи гъби и разнообразие от морски дарове.

Крем супа от броколи на: основните правила за готвене

Има много предложения за приготвяне на крем супа с броколи. Те могат да бъдат под формата на дебеличък сос или течна разбита сметана, но общите принципи са едни и същи готвенето всеки зеле.

Съцветия отглеждат броколи са порьозни, те са лесни за топлинна обработка, фини razvarivayas в кипяща вода.

Следователно, времето за готвене обикновено не отнема повече от десет минути.

По време на този кратък период зеле придобива желаната мекота, той лесно може да се реже в месомелачка или пропуснете през сито.

Без използването на бои на билкови добавки, супа от броколи дава богат зелен цвят. Уверете се, рецептата за морков или малко къри. и пред вас един прекрасен ансамбъл от кремаво бежово или златист оттенък.

Крем супа от броколи на Вегетариански

Тази светлина супа може да се направи постно чрез замяна на мляко зеле бульон. След това ще бъде зеленчукова крем супа от броколи на. време на съхранение при ниска температура (хладилник или изба) се увеличи до 48 часа.

• Прясна броколи 500-600 гр.;

• ниско съдържание на мазнини мляко до 200 мл (една чаша);

• Брашно (или първите) клас 2 супени лъжици;

• 15-20 г масло (голяма лъжица) .;

• студена преварена вода в съотношение 1 литър;

• сусам 1 чаена лъжичка;

• щипка кардамон.

Преди готвене зеле изплакване под течаща вода, за кратко захвърли в гевгир и сложи върху хартиена кърпа, която се отцеди излишната вода. За крем от броколи супа беше мека, отстраняване на дебели стъбла, а останалите цветчета разделени на няколко по-малки парчета. Оставете пет или шест пъпки, за да украсят ястия. Сварете броколите в подсолена вода за не повече от десет минути. Той няма да позволи на хранителни вещества, за да се разлагат на съставните си части.

Съцветието варено да се отстранят с решетъчна лъжица, сложете в блендер. Напълнете 200 мл бульон и пада. Зеле пюре ход в тенджера, донесе млякото на супа, брашното, се мекото масло и подправки (с изключение на сусам). За да се изсушат komkovalas брашно, разтваря се в топла вода или в част от млякото. Крем супа Mix интензивно, след добавяне ястие бульон до състояние на течна сметана.

Сега е необходимо да се постави супата на малък пожар и добър топъл почти до възпаление. Готова храна подава чинии в супа. Поръсете с щипка сусам и докладват някои варено зеле пъпки.

Крем от броколи супа с бекон

Крем супа от броколи на доста хармонично се слива с пушени аромати на месо. Супата се получава с лек аромат на пушек, сякаш приготвени на огън.

• броколи 400 гр.;

• един картоф размер на юмрук;

• Дължина на морков с длан ярко оранжев цвят;

• две крушки от големината на картофите;

• сурово пушен бекон (сланина) 100 грама;

• ниско съдържание на мазнини прясна сметана 125 мл.

• масло, 50 гр. (А супена лъжица с капачка);

• Брашно (възможно първи) клас 2 супени лъжици;

• един жълтък от сурово яйце;

• смлян черен пипер и сол.

Изчистване на картофи и моркови с една крушка. Поставете зеленчуците, заедно с броколи в тенджера, след това се добавя вода, че всичко изчезна, поставен върху една чиния. След десет минути на добро биене, отстранени чрез скимер няколко красиви парчета зеле (те ще се използват за сервиране на масата), останалите зеленчуци за готвене чрез.

До приготвени на тиган или тенджера загрейте маслото. Тя обещава брашното. Всички соте, докато стане златисто. Passirovku добавите към варени зеленчуци. От пюре супа подготвени с помощта на пасатор, наръчник (или електрически) мелачка, може да се прибегне до помощта на цедка.

Разбърква крема и се екстрахира жълтък, добавете смес до картофено пюре, сезон с цялата тежест на подправки. Всички супата енергично promeshat, затопляне на огъня, докато първите мехурчета кипене. Докато състава на затопляне, се рушат бекона на кубчета, нарежете лука втори с нож. тях се запържва в тиган, докато позлатени страни.

Готов крем супа от броколи poluportsionnyh подава към тави за супи, варени гарниран съдържание съцветия, с добавяне на двойка супени лъжици пържен бекон.

Крем от броколи супа с пъстърва

Риба сметана на супа от броколи е по-пълна, ако пота лежеше прясна пъстърва. От замразени, също ще се окаже, вкусна, но след това ароматът ще бъде по-неутрален.

• пресни или замразени броколи 200 гр.;

• спанак (може също така да бъдат замразени) 200 гр.;

• една добра крушка;

• соев сос 3 супени лъжици;

• парче джинджифил с размерите на обикновен орех;

• захар - супена лъжица гологлав;

• чаша нискомаслено крема;

• пъстърва филе 250 гр.;

• 5 супени лъжици зехтин;

• сусамово масло 5 мл. (1 чаена лъжичка);

• смлян черен пипер и сол.

В тенджера изпрати броколи, спанак, лук (за да го преварявам на три лъжици зехтин), настърган джинджифил, облечени със захар, ние правим соев сос, сложи на огъня и се вари в продължение на 15 минути с кипене.

Траут се срязва на равни кубчета. ги пържат в сусамово масло с останалите две супени лъжици зехтин. Риба по време на готвене prisolit.

Варени зеленчуци Сваля се от огъня, добавете сметаната, превъртете в блендер. Готовите пюре добавят сол и пипер, затопля на плоча без кипене.

До следобед захранване на гореща, добавяйки, част от няколко риби кубчета. Супа ще даде благодат няколко капки зехтин, поръсете с небрежно на пода.

Крем от броколи супа с скариди

Изцяло нов опит дава крем на супа от броколи с скариди. Най-важното нещо, за да се поддържа варено скариди топло преди вечерята. Покрийте кърпа или имайте multivarka за отопление.

Продукти за супа:

• броколи 750 гр.;

• зеленчуков бульон или вода 1 литър;

• голям здравословен лук;

• 8-големият скариди;

• чаша нискомаслено крема;

• щипка индийско орехче (разтриване на ренде);

• ароматно скилидка чесън;

• смес от сол и пипер (за предпочитане смлян).

• маса от четири бели парчета (пшеница) хляб;

• Растително масло 2 любимите лъжици супа;

• Две - три скилидки чесън.

Броколи съцветие разглобена на по-малки парчета, варени в кипяща вода и сол за 4 минути. Преобърне зеле в гевгир веднага да се излива в ледена вода. Оставете около шест хубави парчета, за да добавите номера. Поставете зеле супа гърне, добавете половината от бульона или водата. Добави Пасажираните предварително в масло лук и чесън, кайма. Изгасете всички зеленчуци на огъня около 10 минути. След готвене всички ритъм блендер.

Кук скариди във вода със сол. Освобождаване от черупките, отстраняване на ненужни главата. Запазване на скариди преди сервиране на топло място под капака.

В пюре добавете останките от бульон, сметана, всички подправете със сол и смлян черен пипер, пуснати на интензивен огън за силна затопляне.

Подгответе крутоните: търка хляб половинки checnoka на това нарязани на кубчета, размерът на традиционния тост, се запържва в горещо олио за няколко минути.

Сервира се топло супа на масата, добавяйки топлата част на малки скариди и броколи съцветие. Крутони можете да се налива в купа, и може да се сервира на гостите в отделна ваза.

Крем от броколи супа с гъби

Гъби винаги перфектно в хармония със зеле. Крем супа от броколи на може да се вари, а не само с гъби. Поставете дори сушени диви гъби, точно преди готвене, ги накиснете за около десет минути в кипяща вода.

• 400 грама броколи;

• гъби (диворастящи гъби може) 250 грама;

• половин унция чаши светлина крем;

• Съберете любимите босилек;

• смлян сол и черен пипер;

Преварявам гъбите, нарязани на плочи. Броколи, босилек и половина изолирани гъби приготвени в супа гърне. Отцедете течността от тигана половина, всички останали го в блендер мелене пюре.

Газирано маса за разреждане на втората част на флуида загрява до последователността на крем, изсипва крем полагане на втората половина на гъбички. Супа варете, докато кипи устойчиви. Напълнете promolotym сол и черен пипер.

Служи това ястие може да бъде горещо или охлажда. И в двата случая, супата има голям вкус картина.

Крем супа от броколи на с патешко яйце

Този списък от продукти е предназначена за 4 порции. Допълнителен съвет ще бъде по-добре, ако яйцата патешките са при стайна температура, не ostuzhennoy от хладилника.

• патешки яйца 4 бр.;

• прясно козе сирене 250 гр.;

• Ниско съдържание на мазнини крем - половин чаша;

• 4 супени лъжици зехтин;

• пармезан - 80 гр.

• 2 супени лъжици оцет;

• 700 грама броколи.

Уваров броколи в солен разтвор, докато омекне. Разредете с тяхната същия бульон, докато имате паста. Разбийте сметаната с мека козе сирене и пармезан ренде да търка върху метал. Протрити сирене разделят на четири равни части. Всяка част от своя страна се налива гореща тиган, запържваме там, можете да получите четири сирена чипс.

Сега, една след друга се готви четири патешки яйца: в малък контейнер да ври вода, добавете оцета в нея, разбъркайте енергично, докато един вихър. Получената фунията да се излива в яйцето. Намалете топлината на плоча с изтичане и се готви на едно яйце, докато не е готов, а след това го издърпайте скимер. Тук ние се готви всички останали яйцата едно по едно.

Сервирайте супата да внасят топли плочи в следния ред: залейте супата, сложи яйцето в него, от горе, за да поставите козе сирене със сметана, украсяват цялата композиция сирене чиповете, поставени на ръба.

Крем супа от броколи на - трикове и съвети

За да се подготви отлично супа с броколи не е трудно. Все пак трябва да се вземат под внимание някои полезни тайни, които могат да направят първите си курсове уникален:

• Използвайте броколи с неотворени пъпки. Ярка светлина зелена затворени пъпки дават цвят и вкус на много ярки цветове;

• За да се направи супа нежността, добавете половината втрива на ренде глоба топено сирене;

• супа перфектно се слива аромати на броколи с всички видове босилек. Има голямо разнообразие от аромати на подправки могат да създават неограничен брой възможности за супи;

• супи, които съдържат нетрайни млечни продукти (мляко, сметана, заквасена сметана, сирене), имат хубава нежен крем структура, но те се съхраняват в хладилник не повече от една модерна ден;

• замразени броколи, и наистина всички зеленчуци по-добри за размразяване естествено. Времето, което ще отнеме малко повече, но през цялото полезен диапазон в зеле запазени

• почитателите на здравословното хранене могат да готвят крем на супа от броколи с добавка на зърнени храни, без използването на млечни продукти. Зърнени култури Изпратете способност рецепта за укрепване и поддържане на здравето.