Рецепти домашни ликьори от касис, тайни съставки и избор

Домашно приготвени ликьори и горчиви - гордостта на всеки собственик, без значение, в която живее в градска висока сграда или в селски чифлик. Наистина, за разлика от духове, ликьор, сладки изделия се приготвят лесно и най-голямото предизвикателство в този случай - не се изкушават да ги опитате преди време.

Ефектът на "дръпне" здравословни и вкусни съставки от плодове, да ги потапяне в алкохолни разтвори е известен отдавна. Полезните свойства на ягодоплодни напитки, за съжаление, са силно преувеличени, но истината е, разбира се, е налице. В края на краищата, това е просто вкусни, не всеки харесва минава през гърба на силното вътрешно гъска продукт.

Ликьори от касис плодове, в зависимост от рецептата, всъщност, запазват определена част от витамини, обаче, много повече полза, те предоставят като дразнители на стомаха. С вълнуващо стомашния сок, напитка подобрява храносмилателната функции, и просто стимулира апетита. Той ще се обърне и като дома на наркотици в случай на всички известни болежки - "Спри стомаха", когато изглежда, че приемате лекарства по-рано, и държавата има "не много".

Опитайте се да се готви касис ликьор на нашите рецепти и да ги оцени студена зимна вечер. Ароматът и вкусът ще ви напомня за тази далечна, или напротив, вече близо лятото.

Начало Вливането на касис - общите принципи на подготовка

• Начало Вливането на касис подготвят достатъчно проста. За производството му не се изисква да имате някакви фантастични устройства. Достатъчно е да се вземат няколко емайлиран съд, стъклени бутилки (един или повече големи бутилки) сито за напрежение и пълнене на контейнери за крайния продукт. Може да се изисква мелница или tolkushkoy за смесване плодове. За производството на преждевременно плодови ликьори ще трябва multivarka.

• настойка от плодовете на червено и касис. Това са плодовете имат силен вкус и богат аромат и добра боя напитка. Зърната могат да бъдат както пресни и замразени.

• Преди да използвате прясно приготвени плодове са задължително отделени от зелени клонки и листа. Премахване на плодове с повреди. И след това се измива добре obsushivayut. Замразени размразява или използва както е.

• За производството на домашно бренди френско грозде се нуждаят от много скромен набор от компоненти: плодове, захар и спиртни напитки, за да изберете от - водка, алкохол, ракия, вино или водка.

• Често, за да даде френско грозде овощни ликьори специален вкус да го добавите кимион или пресни листа от череша и касис, и се използва за подслаждане на мед.

• Вливането на френско грозде може да се приготви чрез варене и без него. производствени технологии е описано в рецептата и ако то точно последван, резултатът може да надмине напитки, произведени в завода.

Infusion от касис водка

• половин литър висококачествено пшеница водка;

• 250 мл филтрираната вода за пиене;

• Две чаши от касис (около 400 гр.);

• рафинирана захар чист - 250 гр.

1. Излейте захар в малка емайлиран съд. Изсипете цялото количество вода, разбърква се и се поставя да ври на слаб огън.

2. Когато кристалите на захарта са силно разтворими и сиропа идва до възпаление, поръсете в него почистете и подсушете плодовете.

3. постоянно разбъркване и се вари смес от четири минути на малък топлина и се отстранява от топлина.

4. Добро охлаждане касис сироп микс с водка и се изсипва в буркани. Плътно ukuporte за многократна употреба, капаци и пуснати на 20 дни на хладно, ако е възможно, на място, без достъп на светлина. Два пъти в седмицата, добре, разклатете съдържанието на контейнерите.

5. издържат непропускаща течности филтрува през слой от марля и памук ukuporte в чисти бутилки.

6. Тази касис ликьор се съхранява на хладно място в продължение на една година.

Вливането на френско грозде ракия

• 300 гр. зрели червени касис;

• един литър ракия;

• 150 гр. захар.

1. Зърната премахване на зелени клонки, изплакнете с вода и подсушете добре.

2. сушени плодове поставят в чисти три-литров буркан, поръсване непременно всички сектори на захар.

3. След това изсипете коняка и включете плътен капак. Няколко пъти на добри шейк контейнер и се съхранява на топло място, без достъп на светлина за две седмици. На всеки четири дни, не забравяйте да се разклаща буркана добре.

4. упорита касис ликьор, филтрува се, и кран за капацитет, премахване за съхранение.

Вливането на френско грозде водка

• касис, зрели, червени сортове - 4 кг;

• 1,2 кг само рафинирана бяла захар;

• половин литър бутилка водка пшеница.

1. Преминете през плодовете от случайно паднали листа и останалите зелени клонки. Не забравяйте да изплакнете добре с плодове под вода и подсушете с кърпа или гевгир.

2. След това завъртете сушените плодове в месомелачка. Излива се в маса от 1.3 литра питейна филтрирана вода и се оставя в продължение на половин час, но не повече, в противен случай може да започне процес на ферментация.

3. Веднага след изтичане на определен срок щам Бери тегло на екрана, като се опитва внимателно за мелене на целулоза. Остава да се съберат тензух, вратовръзка чантата и свиване.

4. френско грозде сок и се разтвори захарта и се смесват с водка. Изсипете бутилки ракия и премахване влеят в продължение на три месеца в хладилника.

Кимион ликьор направен от касис на лунна светлина

• лири на зрели касис;

• пет грама кимион семена;

• един и половина литра чист захар лунна светлина;

• 50 грама пресни листа от касис.

1. Семена от кимион трият добре в хаван. Касис листа, изплакнете и подсушете с кърпа. Откъснете със зелени плодове четки, за да ги прехвърлят в гевгир и изплакнете добре под течаща вода, подсушете.

2. След сухи плодове, изсипва се в контейнер с емайл и старателно каша tolkushkoy. Плодове могат да се огъват в месомелачка.

3. Добавете Бери каша самогон долната счукани семена кимион и листа от френско грозде.

4. Смесват се и се изсипва зрънце тегло в голям стъклен съд. Затворете капака и мястото, в затъмнена място за един месец.

5. завършен напитка, филтрира се и се изсипва в плътно затваряне на контейнери.

Вливането на червено френско грозде върху алкохола

• литров буркан френско грозде плодове;

• дузина пресни листа от френско грозде;

• 600 гр. бял гранулирана захар;

• 600 мл пречистена вода филтър;

• 300 мл 72% алкохол.

1. В три-литров стъклен буркан, изсипва изброени и добре измити плодове. Напълнете ги с алкохол, затворете капака и сложи найлон преливане има такива, недостъпна светлина място.

2. Шест седмици по-късно, щам алкохол тинктура през сито облицовани с рядка върху него с марля. От филтрираните плодове изтръгне кладенеца на сок и отново го филтрират през тензух.

3. Захарта налейте вода и варете сиропа. В него не трябва да има захарни кристали.

4. охладен сироп се изсипва в напитката и бутилиране, чист за една седмица, за да узреят на хладно място.

Бърза инфузия на касис водка

• Един килограм напълно узрели касис;

• Три чаши вода за пиене;

• един килограм захар;

• 800 мл водка пшеница.

1. Почистете плодовете от клоните и листата. Изплакнете под вода в гевгир и го оставете, като изсъхне напълно.

2. Трансфер до чиста емайлирана купа и внимателно търкайте tolkushkoy. След това, през марля филтър преса на касис пюре сок.

3. В захарта, налейте три чаши вода. Сложете на много слаб огън, като се разбърква и няколко пъти. Когато всички захарта е добре разтворени, увеличаване на топлината и бързо възпаление.

4. изсипва вряща сироп филтрира сок и се разбърква непрекъснато, привеждане на съдържанието на резервоара до възпаление.

5. изстине леко и се изсипва водка. Разбъркайте отново и сложи на малък пожар. Кук, като се разбърква периодично, докато сместа се сгъсти леко.

6. След това готовата добър nalivka хладно, и се изсипва в чист съд подготвени.

Instant ликьор от касис листа с череша водка

• една чаша червено или черно френско грозде;

• сто череша листа;

• двадесет листа от касис;

• 600 гр. рафинирана захар;

• чаена лъжичка "ананаси";

• половин литър бутилка качество водка.

1. Изплакнете добре с вода всички прясно набрани листа, клонки с плодове ограбени и старателно подсушена с кърпа. Поставете листа и плодове в тенджера голям обем, налейте два литра филтрирана вода и място на малък пожар.

2. Когато водата в коритото циреи, намаляване на топлинна енергия и къкри за събиране зрънце листа при леко кипене в продължение на 20 минути. Малко по-хладно и напрежение през сито, леко притискане лъжица плодове.

3. След това добавете захарта и я оставете да заври. Разбъркайте добре лимонена киселина и се съхранява в хладилник.

4. Излейте водка, разбърква се и се изсипва в приготвената контейнера.

5. Този ликьор може да се консумира веднага.

Infusion от касис и мед

• един килограм плодове от касис;

• половин литър от 96% алкохол;

• половин литър водка;

• Две чаши кафява захар;

• течна светлина мед.

1. изброени и добре измити плодове поставя в голям стъклен съд.

2. Добавете смесена с алкохол водка, затворете капака и сложи найлон на топло място затъмнена за един месец. Не забравяйте да се два пъти на ден, съдът се разклаща енергично.

3. Течността се декантира след инфузия, и се съхранява в хладилник. Зърната леко помнят, изсипете захарта и напускат.

4. След десет часа полученият щам сироп, се смесва с черно френско грозде екстракт. Може да се подслади с мед и след това да го съхранявате в затъмнена място за една седмица.

5. След това още един път, филтриране на ликьор и се накисва за около месец на хладно място или хладилник.

Вливането на касис - "Skorospelka" в multivarka

• 200 гр. захар;

• 300 гр. Замразени плодове касис;

• половин литър бутилка водка.

1. Замразени касис Сложете купа готвене Multivarki на, поръсва се със захар плодове.

2. На панела, задайте опцията "Пара" в продължение на 2 минути и се превърне multivarku.

3. След това ще се проведе касис за "топъл" не е по-малко от 18 часа. Колкото по-дълго, толкова по-добре. Зърната трябва да се даде почивка добре и цвета в същото време трябва да е тъмно кафяво.

4. След това Сложете стафидите в тенджера, залейте водка и я оставете да се охлади напълно.

5. Веднага щам на съдържанието на контейнера през рядка двойно сито.

6. Останалите плодове месят добре и нарочени сока за насипни potsedite. За прозрачност може да филтрира ликьор през дебел слой от марля.

7. "Skorospelka" касис ликьор е готова. Можете да бутилиране и да вземе първата проба.

Начало Вливането на касис - готварски трикове и съвети

• произвежда да не разреден алкохол ликьор е по-наситен. Това алкохол е отговорен за добив на ароматизатор и ароматни вещества.

• За да се намали крепостни касис плодове ликьори prokipyachonnoy се разрежда със студена вода или бульон (компот) от касис плодове.

• продукция Начало ракия френско грозде е възможно не само от пресни плодове. Напитка, направена от замразени плодове, оказва се, не е по-лошо.

• Замразени плодове размразяване в това му качество, в който да се подготви ликьор. Сок, освободен по време на размразяването е необходимо, и то не може да бъде разрешено.

• При производството на замразени плодове ободрителни напитки, да се намали количеството на водата се добавя към ликьор.