Рецептата е проста картофени топки
Ако търсите за използване на остатъците от картофено пюре от вчерашната вечеря и искате да включите гарнитура към ново ястие, идеалният вариант би бил такива топки. За да се допълни картофи база може да бъде почти всичко, но спряхме на варианта със сирене и билки.
съставки:
- 720 грама от картофено пюре;
- 80 г сирене;
- 1 супена лъжица пресен копър;
- 1 супена лъжица зелен лук;
- ½ чаша брашно;
- 2 яйца;
- 1 ¼ чаша галета.
Разбира се, можете да се подготви специално картофено пюре само за това предястие, но в този случай, се уверете, че тя е най-охладено.
В допълнение към кашата, както вече отбелязахме по-горе, в топките, можете да добавите всичко, което желаете: твърди сирена, резена бекон и шунка, печени зеленчуци, подправки, сушени билки, чесън, и дори парчета риба.
Ако използвате пресни картофено пюре, е вероятно, че не е прекалено хубаво, държи форма. В такъв случай, освен различни ароматизиращи добавки, трябва да се добавят съставките на брашното, до една чаша. Количеството на брашно се определя индивидуално: завършен смес трябва да се формира на топка и да не бъде прекалено лепкава.
Когато картофено смес е готова, получаване на съставки за панировка: брашно, разбитите яйца и галета. В същата картофено смес разделение на порции. Практиката показва, че е по-добре да се разделят на смес на средни топка 20-24, защото те са равномерно запечени в центъра.
След образуване на топки от пюре всеки се поръсва с брашно, потопени в яйце и животновъдството. Ако lipkovata маса, предварително се поръсва брашно ръцете си и те имат формата на мъниста.
Панирани топки потопени в нагорещено гориво изобилието и пържени в продължение на 3-4 минути, докато златист оттенък изрази. Алтернативен печено - пече в продължение на 7-10 минути при 200 градуса.
Картофени топки - идеална закуска за бира, така че е най-добре да подаде с любимия си сос и чаша пяна.
