Рецепта за задушени заек

Има четири различни рецепти за готвене задушени заек. Те могат да бъдат използвани в домашни условия.

Рецепта за задушени заек №1

Готови труп заек нарязани на парчета, се накисва в студена вода 4-5 часа. След изтичане на вода и заек мариновани и поставя в хладилник в продължение на 2 часа.

След това подсушете парчетата месо, nashpiguyte свинска мас, сол, запържва в тиган. След това изсипете крема и оставете да къкри за заек, налива сметана, докато омекнат.

Готов заек поднесени с задушено цвекло сос поливане, образувани по време на пожар.

(Виж Получаване на маринатата. Заек в рецептата пържени)

Рецепта за задушени заек №2

Получава труп заек мариновани и се накисва 8-10 часа. След това сухо с това, нарязани на парчета, сол, черен пипер и кафяво от всички страни, да се смени в котела, поръсва настъргани сирене (100 г) се нарязан лук (4 бр.) От по-горе покрийте с зелеви листа и ги налагат сурови картофи (4 бр.), нарязани.

Всички запълни със заквасена сметана (300 г). Покрийте казан с капак и се готви заек със зеленчуци във фурната за 1,5-2 часа.

Рецепта за задушени заек №3

Труп на заек ясно от филма и се маринова. След това го нарежете на парчета, суха, се запържва до златисто и се прехвърля в един котел, добавят счукани корени: моркови (1 бр.), Магданоз (1 бр.), Целина (0,5 бр.).

Изсипва се в Kazanok малко бульон, сухо вино (100 г) се поставя смачкани домати (2 бр.), Дафинов лист, сол и черен пипер на вкус и се готви под капак във фурната за 35-40 минути.

Рецепта за задушени заек №4

Чисто заек трупове на филми се нарязва на малки парченца и се накисват в студена вода 4-5 часа. 150 г свинска мас пробва котел и се нагрява с масло. Грийвс премахват, а в резултат на мазнини се запържва до златисто смлян лук (5 бр.).

След това сложете парчетата в Kazanok заек и пръжки, налее чаша вода, добавете кимион, сол и захар на вкус, оставете да къкри на слаб огън в продължение на 2 часа.