Рецепта за сладко от кайсии

Добави рецепта за вашите любими!

- Какво трябва да направя? - попита младият мъж иска да Санкт Петербург.
- Какво да направя, ако това лято - за почистване на плодове и да направи сладко; ако зимата - да се пие чай с това сладко! (Rozanov)

В "правилни" сладко парчета плодове остават непокътнати, могат лесно да бъдат разделени един от друг, и те са напълно пропити с дебел и прозрачен сироп, който не трябва да бъде прекалено много. За да направите сладко Оказа се по този начин, трябва да изберете един леко неузрели кайсии еластична. които са по-лесно да се реже с нож, отколкото да дръпнете надолу ръце.
В днешния свят има много разновидности на кайсии. Има ананас, праскова и дори черни кайсии, които нямат самостоятелно кайсия аромат, черни и sizuyu кожи и почти сочна диня. Но се оказва най-вкусните сладко. странно, от Подвои. който е по-полезен и много изкуствено търговски вид и има богата комплекс вкус. Той е не само, присъщи на всички кайсии мед сладост, но и приятна киселинност и лека горчивина, която прави конфитюр истински шедьовър с ярък вкус.

Кайсия-Подвои - това не е бледо жълт плод от Армения и ярко оранжево, червено барела. Подвои често е голям и невзрачен на външен вид в сравнение с сортове градината. Въпреки това, тази година дивата кайсия е изненадващо голям, най-вероятно заради дъжда. Понякога Подвои плодове, покрити с малки черни точки (кафява ръжда), което само потвърждава своята естественост и липсата на химикали при обработката на дървета. Ако има много точки, те трябва да се реже с нож, но като цяло те са безопасни. Тези кайсии могат да се консумират сухи, и, разбира се, се готви на конфитюр от тях.

Гвоздеят на кайсиев конфитюр - kostochkiabrikosov. искате да се раздели, без силна черупка, извадете кафява кожа и добавете към задръстването с вряща накрая.

Кайсии, както и всички ядки, растителен протеин включва пълни и mnogomikroelementov. тя съдържа витамин В17. която помага при лечението на тумори. Като дете, да се раздели на костите и яде сочна хрупкава по средата, тя е една от най-любимите занимания. И все пак ние се радваше на кайсия смолата - капчица или провисване ясно жълтеникава маса по стволовете на дървета - кайсия дъвка, която се използва във фармацевтичната индустрия за производство на кръвни течности. Но. както във всичко, в яденето на кайсиеви ядки трябва да бъде умерено - по хранене препоръчва да се яде не повече от 10 ядки дневно.
На външен вид, интериора на кайсия ями са много сходни с бадеми. В кайсията на картината и бадем по-големи.

Божествената плодове - кайсия! Не забравяйте да го ядат пресни. Не по-малко полезни и сушени кайсии - сушени кайсии или сушени кайсии. Но да се върнем към нашия сладко!

Вие ще трябва:

Вие също ще трябва Enamelware - по-добре купа с плоско дъно и високи страни обем от 3-3,5 литра.
На Съвета. който и да е сладко винаги ври в малка саксия, не повече от 1,5 кг плодове. В този случай, сладко да се затоплят по-бързо и равномерно, не се сварят плодове и сироп ще бъде прозрачна.

Стъпка по стъпка рецепта подготовка снимка:

Измийте кайсиите, нарязани на половина и премахване на ями. Кайсии нарязани всяка половина на три филийки.

Поставете кайсиите в купа.

Изсипете захарта. Не е необходимо да се разбърква. Оставете кайсиите по начин, 6-10 часа. Аз обикновено се оставя за през нощта.

Под влияние на сок от кайсии захар ще стартира - това е важно, защото ние няма да бъдат добавени към задръстването с вода.

Сложете купа с кайсии над средните топлина. От време на време, не много често, се разбърква, като внимавате да не повредите филийки плодове и да се избегне изгарянето на захарта на дъното. Довежда се до кипене сладко. Не е необходимо да се вари сладко продължение на 5 минути, като се препоръчват много готварски книги. Когато за първи път се вари трябва да се формира на сиропа. което ще покрие плода. Изключете котлона и оставете да се охлади сладко в продължение на 10-12 часа - ако сте започнали да варят на сутринта, след което се оставя до вечерта. През деня, полезни по няколко пъти леко да се смеси съдържанието на купата. Не се притеснявайте, ако разбъркване находка на дъното на неразтворено захар, това е добре, защото на процеса на готвене е все още само в началото.

След приключване на конфитюр охлаждане довежда до кипене, за втори път. Внимателно се разбърква. Пяната, която се образува на повърхността, не се стреля. Разтваря се веднъж засядането се охлади. Когато сладко заври, изключете топлината отново и се оставя, докато изстине. Нека да повторя, че по време на охлаждането полезен внимателно се разбърква сладко 3-4 пъти по-добри парчета от кайсии, напоени със сироп.

Така че ние се готви засядането в три стъпки. сутрин-вечер-сутрин. Или вечер, сутрин, вечер, някой толкова удобно.
Преди трети път на конфитюр заври, се подготвят кайсия ями - те трябва да се раздели с чук (използване човек) и ясно от кафява кожа, както и чисти бадеми - Сложете в купа, изсипва вряща вода за 2-3 минути.

Отцедете и премахване на кожата. След кипене тя може лесно да се отстрани с ръка.

Пригответе бурканите и капаците. Банките трябва да бъдат добре измити и стерилизирани - лесно да направите това с помощта на специална конзола, която е инсталирана на купа с вряща вода. Достатъчно 5 минути до банка станаха стерилни, и след това да го вземе с кърпа (е горещо!), Разклаща се над капките мивка вряща вода и сложи на масата, за да изсъхне банка.

Ако имате специален щанд за стерилизацията, поставете буркана на чучура на кипене чайника или просто се изсипва вряща вода за 5 минути. За банката не се спука, сложи го в един обикновен лъжица.

Caps поставят в купа, покрийте с вода и се вари в продължение на 5 минути.

Капаци на отводнителни шахти и поставете върху чиста кърпа.

Преди последната трета варенето добавете семена кайсия сладко в него.

конфитюр трети път довежда до кипене, уверен (не забравяйте да се разбърква). конфитюр кипене се изсипва в чисти, сухи буркани и затворете капака. Има нужда от допълнително стерилизация. След охлаждане, отстраняване на за съхранение.

Ето това е - истинско домашно сладко!

Парчетата на кайсии са tselenkimi, те са равномерно импрегниран с сироп, който, както се очаква, дебелина и прозрачен.

Е, разбира кайсия ями - ммм .... Насладете се на чай!

Домашно сладко - това е символ на комфорт, силно и щастливо семейство, а ако не сте в състояние да се готви сладко от плодове, събрани в градината си, опитайте се да се готви на конфитюр тиквички. защото те се продават през цялата година във всички супермаркети - сме сигурни, че ще ви хареса! рецепта ТУК

Обектът е сладко рецепта от мандарини - един чудесен зимен вариант.

Jam от кайсии. Кратка рецепта.

Измийте кайсиите, нарязани на половина и премахване на ями. Кайсии нарязани всяка половина на три филийки.
Поставете кайсиите в купа и се изсипва захарта. Не е необходимо да се разбърква. Оставете кайсиите по начин, 6-10 часа (обикновено за една нощ). Под влияние на сок от кайсии захар ще се стартира.
Сложете купа с кайсии над средните топлина и да доведе до възпаление. Не е необходимо да се вари сладко продължение на 5 минути, като се препоръчват много готварски книги. Изключете котлона и оставете, докато изстине в продължение на 10-12 часа.
Довежда се до кипене сладко втори път, разбъркайте внимателно, за да не се нарани на парчета плодове. Оставете докато изстине.
Преди третия варенето добавете сладко от кайсия ями, които преди това са необходими, за да се раздели, изсипва вряща вода за 2-3 минути и се махам кафявата кожата.
Донесете да конфитюр стабилно вряща трети път. Не забравяйте да се разбърква.
конфитюр кипене се изсипва в чисти, сухи буркани и затворете капака. Има нужда от допълнително стерилизация. След охлаждане, отстраняване на за съхранение.