Супа от леща - с вкус на ястие на бюрото ви

Всеки знае какво на елда, ориз, грах и картофи. Но начина, по който много лещата са предпазливи, а дори и повече не я представлява в обичайната си диета. Това е изненадващо, тъй като, например, супа от леща - много стар ястие, и хора, които са любители на литературата, тази рецепта със сигурност ще са чували.

Леща - много полезен за нервната система, като тя съдържа амино киселина се произвежда серотонин, и той на свой ред е отговорен за състоянието на съзнанието на човека. Той има положителен ефект върху кръвообращението и сърдечно-съдовата система, тъй като тя съдържа цинк, магнезий, желязо и калий. Леща супа е полезна при диабет, диета и превенцията на рака.

В тази статия ние предлагаме най-честата рецепта за супа от леща.

информация

съставки

Вода - 3 литра.
Морковите - 2 бр.
Лукът - 2 бр. (Среден размер).
Целина.
Черен пипер - 6-7 грах.
Чесън - 3-4 скилидки.
Магданоз - 2 бр.
Дафинов лист.
Сол - на вкус.

Рецепта: Подготовката за курс

Леща супа започва да се подготви бульон. За да направите това, ние почистете всички зеленчуци и ги нарежете на едро. Ако желаете, можете да оставите лука и цялата или го нарежете. Чесън напускат.

2. Прехвърляне на зеленчуци в тиган и се покрива със студена вода. Сложете на огъня. След като бульона заври, намалете си малко огън. Добавете дафинов лист, черен пипер. Подправете със сол, но само малко, тъй като това ще формират основата за супа, която впоследствие ще се нуждаят от повече сол.

3. Кук, докато зеленчуците са нежни, а след рецептата препоръчва свалете от огъня и се изсипва чорбата през гевгир в друг съд, като по този начин отделя от зеленчуците.

4. леща чрез изплакване добре и се оставя да се отцеди останалата вода. Докато отново занесем на зеленчуков бульон да заври и там Изсипете лещата. Готвене за 20-25 минути, премахване на пяната. Това е най-добре на слаб огън.

5. Моркови и целина, също се измиват добре, почистете и нарежете на фини ленти. Белени картофи, нарязани обичайния начин (кубчета или кубчета). Накълцайте праза. Много тънки ленти бекон парче.

6. В нагрява тиган и се излива растително масло, сложи целина и моркови. Фрай до половината.

7.When леща се варят 20 минути, добавят гърнето картофи, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън още в рамките на 10-15 минути.

8. Добавете зеленчукова супа zazharku от моркови и целина, поставете нарязан с гръдния кош. Оставя се да ври 10 минути, предварително подсолена на вкус.

Въпреки факта, че супа от леща, използван за да бъде много често, сега се подготвя я по-малко и по-малко. Но това е не само рецептата е много вкусно ястие, но също така е много сърдечен и здрави. В зависимост от комбинацията от съставки, той е подходящ за почти всеки повод. Например, премахва от него пушено, можете да се готви постно ястие, което ще зарадва много от любимите си хора.

Но тази рецепта супа от леща е завършен, добър апетит!