Рецепта макарони шунка, тайни избора на съставки и добавяне

Makaroshki, всякакви форми и размери, една прекрасна бърза гарнитура. Е, ако отидете в съда креативно, дори и от малък набор от допълнителни продукти може да апелирам към най-различни малки и подобни ястия. Вие искате - готвене, и може да искам да си спомням студентските ми години?

Паста с шунка и сирене - общите принципи на подготовка

• Повечето от ястия от макарони с шунка са изработени от предварително сварени макарони. Но има храни, които използват за готвене и суха паста. Това се отнася за пълнени продукти от мляно месо и бързо се приготвя ястия в тенджера.

• Добавяне на макарони и сирене шунка и зеленчуци ви дава възможност за разнообразяване на менюто "паста". Паста с шунка и сирене е подготвени салати, гювечи, а дори и печена сирене пълнени макаронени изделия, с добавянето на prikopchennogo месо.

• Хем вземат варено, така и prikopchonnuyu. Сиренето е само твърда, с неутрален вкус. Месото се нарязва на средно големи парчета: кубове, ленти или кубчета и търкайте ренде сирене.

• Сиренето може да се добави в самата блюдото и се използва като поръсване.

• Паста с шунка и сирене самата е много питателна и така те е служил като независими ястия, поднесени с пресни или консервирани зеленчуци: домати, краставици.

Паста с шунка и сметанов сос

• шунка, варено - 100 гр.;

• малка глава лук;

• 160 гр. кратко тестени изделия;

• 120 мл сметана 22% мазнини;

• 30-унция. "Традиционните" масло, масло;

• 2 супени лъжици масло, рафинирани.

1. нарязани на кубчета голяма шунка и лук на много ситно.

2. В тиган в растително масло, леко задушават лук. Не prizharivayte трудно, колкото филийки придобие деликатен кехлибарен оттенък, веднага добавете наденицата и соте с лук го за около три минути.

3. След това попълнете крема в тенджера и оставете да заври, но не заври. Когато минималната температура protomai сметанов сос, да се сгъсти. В края на малко podsolite, допълнени с, добавете маслото и свалете от огъня.

4. измива с топла вода, вари, докато варени макаронени изделия, да се премине в дълбока тенджера, и веднага го добавите към соса крем с шунка и разбъркайте.

5. Докато горещо ястие, тя служи на масата.

Паста с шунка, "В Студентски" - тиган

• пакет макарони (лъкове, пера или рога);

• едно яйце;

• сирене "Кострома", твърди - 200 гр.

• Един голям домат;

• Четири супени лъжици безсолно доматено пюре;

• чаена лъжичка растително масло;

• вкус - любимите подправки;

• свинско шунка - 200грама.

1. Загрейте тиган в растително масло и се запържва лука ситно нарязан, докато парчетата от златния си кафяво.

2. Добавете нарязан шунка кубчета средни и продължете готвенето.

3. След три минути, изсипва се в пастата за тиган и варете всички заедно в продължение на три минути.

4. След това се излива в тиган половината чаша леко подсолена вода, намалете котлона. Покрийте тенджерата с капак и се оставя да се задушава, докато водата се изпарява.

5. Добавете паста и домати, грубо занемарено сирене и сурово яйце. Разбърква се и се готви в продължение на пет минути.

6. След това сложете в спагетите и нарязани домати по ваш вкус сезон с подправки.

7. Изключване на нагряването и се накисва ястие капак 5 минути.

Варени макарони с шунка - "италиански спагети с патладжан"

• 150 гр. Дълги спагети или макарони;

• две средни патладжан;

• един малък домат;

• 150 гр. шунка, варено;

• малка глава лук;

• пресни билки;

• слънчогледово масло.

1. парче патладжан и шунката върху тънък слама и средни лук и доматени кубчета.

2. Спагети по-ниска напълно, тенджерата и винаги малко подсолена вода и се вари на течността, с лек вари, докато омекне. Изплакнете с топла вода в гевгир и оставете в него.

3. За да спагетите не се държим заедно, добавете ги в една малка част от масло или една супена лъжица растително масло и се разбърква.

4. соте лук в растително масло до прозрачен. След това добавете месото с патладжан и се запържва всички заедно в продължение на три минути.

5. Добавете резена домат и продължете готвенето, покрита още пет минути, подправете със сол.

6. Прехвърляне на сварените спагети в коритото, разбърква се добре и се оставя на капака за 10 минути. Изключете печката.

7. Когато чиния за сервиране, поръсете нарязани пресни билки.

Макарони и сирене с шунка във фурната - "Лесно Домат задочник"

• 400 гр. къдрава паста;

• 300 гр. сочен шунка;

• сирене трудно ", холандската" - 100 гр.;

• течност нискомаслено крема - 200 мл;

• неосолено домати - 4 супени лъжици. л.

• средни лук;

1. Сварете спагетите, но не доведе до готовност, те трябва да е мека отвън, но да остане леко дрезгав вътре. Преди да пуснете продукта във вода, слабо го podsolite. Варени макарони ход в гевгир и изплакнете със студена вода. След като цялата вода слезе, добавете пастата за шунката и разбъркайте добре, за да месните филийки разпръснати равномерно върху паста тегло.

2. В тиган на рафинирани петролни Скара нарязания лук до прозрачен. След това към тях се прибавят ситно нарязан чесън и продължават да запържете до печеното дори не се придобие златист оттенък.

3. Въведете доматеното пюре, добавете сол. Сотирайте за две минути и свалете от огъня.

4. Леко vskolotite яйца с вилица и ги въведете в крема. Ами размахване размахване сметана смес и я изпратете леко охладено доматен пържене, се разбърква.

5. В малък огнеупорен форма лежаха смесва с паста с шунка и се изсипва и ги напълнете директно приготвен доматен сос.

6. Място в тенджера-загрята до 180 градуса фурна. След 20 минути, отстранете и щедро поръсете отгоре му фини стърготини сирене и се връща, за да се стопи за още 10 минути.

Пълнени с кайма паста месо с шунка и сирене

• един фунт тестени изделия като цяло пълнени (черупки или пера);

• «Холандски» Овчо сирене - 100 гр.

• 200 гр. варено, може prikopchenoy шунка;

• малка филийка пресен бял хляб - 50 унция.

• Един голям морков;

• 200 гр. всяко месо, ниско съдържание на мазнини;

• две средни лук.

1. Накиснете хляба във вода или мляко, след 10 минути, отстранете, премахнете всички кора и троха леко стиснете.

2. Използване прецизно мрежа, Peremel месомелачка мляно месо с лук и напоена франзела. Добавете малко сол, черен пипер според вашия вкус и омесете добре.

3. Попълнете подготвената плънка дупки в спагетите и ги поставете в реда в един пробит огнеупорен форма. Не забравяйте предварително да налее в нея малко, само една лъжица рафинирано масло.

4. изложени препарирани продукти се поръсва с едро опърпани моркови, нарязани на ивички шунка и нарязан лук.

6. На груби ренде търка дебел слой сирене над съда и го премахне за половин час в гореща фурна.

7. Сервирайте с пресни или консервирани домати или краставици.

Паста с шунка и сирене - "италианска паста салата"

• 300 гр. варени шунка;

• кратко и тънък паста (юфка);

• Две Perchina месести сладък пипер;

• 300 гр. консерви царевица;

• сирене "Кострома" - 200 гр.

• Две малки домати.

1. Поставете 2,5 л вода да заври и леко плитко podsolite неговата сол. Във вряща вода се намали юфка и го сварете на средна температура, докато напълно сготвени. Не оставяйте водата, а след това сгънете в гевгир, изплакнете с топла вода и се изсипва една лъжица масло. Това няма да даде vermishelinkam се държим заедно.

2. шунката нарязани на много тънки ивици и посяват чушки и домати - парчета средни.

3. декантира царевица марината и добри сухи храни. На голям настъргва на талаш.

Паста с шунка и сирене - трикове и съвети за готвене

• за варене паста потопени във вряща вода и се довежда до желаната готовност при ниски температури с много ниска течност кипене в тенджерата. Това чиниите не са пресни, водата след завиране забравяйте да добавите малко сол.

• сварени паста, да се отделят един от друг промива само с топла вода и се суши на решето. Бърка ги закрепете с масло, растителни или крем веднага след измиване.

• Ако варени макаронени изделия да се претърпели термична обработка, те се вари, докато омекне. В противен случай, формата е изготвен в бъдещите ястия несправедливо ощетени. Паста могат да се обърнат към каша.

• Подготовка на спагетите в тенджера neotvarennye, предварително пържени. Това позволява не само да се запази формата си, но и да допринесе за по-бързо готвене.

• Твърди сирена прибавят към ястието, винаги можете да замените саламурени сирена, солени храни, което ще даде нов специфичен аромат. Ако заспя сирене печен в бъдещия курс - не. Само твърди сирена стопят, и че използването им може да се постигне желания резултат - златисто-кафяв "вискозен" кафяв на повърхността.