Рецепта Кафе френската преса подготовка със снимки

Направи кафе френската преса не е толкова трудно, колкото ракетна наука. но това е наука! Нека да ровя малко повече в това, което френската преса работи и как можете да направите по-добре чаша кафе с този инструмент. Френската преса, както я наричат ​​кафе или кафе преса е цилиндър-чаша (обикновено стъкло, но това често е изработена от пластмаса или стомана), за да буталото. В долната част на пресата на буталото е направен от мрежа, която позволява на течността да потече през него, но не повече от смляно кафе.

За някои методи за варене на кафе и неговия размер, ще се отрази на смилане на кафе на зърна: колко бързо водата ще тече през кафето, както и колко дълго ще цялостната си време пивоварната. Това се отнася както за капково пивоварната, а за турците или еспресо машина. Ето защо е много важно да изберете правилната фрезоване и степента на кафе, не забравяйте да опитате марката Кимбо. която е подходяща за най-сръчни експериментите с освежаващи напитки.

Съставки (за 2 души).

60-70 грама смляно кафе

Кафе френската преса рецепта

1. Grind след кафемелачка кафе на зърна от Dzhimoka. започнете с много грубо шлифоване - частици трябва да са някъде между груби сол и олющена царевица, по-късно можете да правите промени: търка малко по-малък следващия път, ако заварката е слаб или малко по-груба, ако сте в дегустацията са се чувствали малко лошо, ефирен вкус. Добро съотношение на кафе на литър вода е 60-70 грама (което тегловното съотношение 1:16-1:14). Изсипете смляно кафе на френски преса.

2. Сварете филтрирана вода таймер старт за контролиране на готвене, вряща вода и след това внимателно изсипете запарването френската преса.

3. Най-важното е, че правите след добавянето на вода. Ако просто ще седнете и да се изчака времето за варене, освобождаването на газ CO2 ще предизвика чаените листа ще се повишат и плуват на повърхността на водата. Не забравяйте, че на първия етап на "намокряне?" Ако не разполагате с добра омокряемост, тогава ще трябва почти нищо, което означава, че трябва да се даде на кафе и вода ще разбъркват внимателно, но старателно - трябва да се бърка сместа от около 30 до 45 секунди. Близо френската преса капак и така, че повечето от кафето потъна или плуваше повече на повърхността.

4. Следващата стъпка може да е различна от това, което съм чувал и преди, но: варенето отнема от 6 до 8 минути. Може да се каже: "Мисля, че трябва да има от 3 до 4 минути!". Можете да варя от 3 до 4 минути, ако искате, но за да получите добри резултати от вкуса и най-доброто от уникалните качества на френската преса - не използвайте кафе фино смлени и го оставете да 6 до 8 минути, за да се изправи.

5. Когато сте готови да спрат пивоварната - че е време да се потопите леко натиснете надолу. След като бавно спуснете буталото до край - това е всичко!

6. Да наистина спрете процеса на варене - готов, изсипете напитката в чаши. Сервирайте веднага!