раковина
Миди са мекотели, принадлежащи към класа на миди, които са местообитание - океаните и повечето морета. Отличен вкус и полезните свойства на този прекрасен морски дарове ценен в много кухни по света. Голямата популярност на диетични месо (т.е. мускул е различни ценни свойства и деликатен сладък вкус) е довело до факта, че гребенът е спечелил трето място в световното производство на миди, стриди и миди след това.
В готвене, месото от миди Сен Жак варени, пържени, задушени, мариновани и солени. Тя служи вкусна и здравословна съставка в готвенето рибни супи, предястия, салати и сложни ястия от морски дарове.
Миди, както и други морски дарове - чудесен източник на естествени морски минерали. Този важен витамин като PP, захранване на ензимите, които пряко засягат нормалната клетъчното дишане. Консумацията на храна ястия от миди положителен ефект върху стомаха и панкреаса, както и нервната и ендокринната системи.
Като се има предвид ниско калорични продукт, очевидни ползи за миди Сен Жак за хора с наднормено тегло. Също така полезен продукт за пациенти, страдащи от атеросклероза. Много диетолози включват месо от миди, като полезна съставка в най-различни диети.
Раковина противопоказано само ако сте свръхчувствителни към морски дарове и риба. Алергични реакции.