Пържени картофи със зелен боб рецепта със снимка

Пържени картофи със зелен фасул - има тема в молдовски кухня. Поклонниците на здравословна диета и да критикуват това ястие, но е много вкусно, удовлетворяващо и бюджет. По традиция това лято ястие. Неговата най-подготвен за сезона, когато има пресни зелен фасул, но е добър в и от замразени боб.

Замразени боб не изискват предварителна обработка, и пресни зърна се нуждаят от малко трудни. Така че на първо място, моите зелен фасул. След това проверете дали вашите клас боб твърди влакна, подредени в шушулка ребра. За да направите това, направи разрез на върха на чушките и се отдръпне - обсега фибри за него. Той прави същото от другата страна. В моя клас боба са меки и аз просто отрязани опашки - те не са необходими, а чушките се нарязват на парчета 2-3 см на дължина.

Пресни боб първо трябва да се вари. За тази цел, аз го хвърлят във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 10-15 минути след завиране. Сварените зърна са паднали върху сито и се измива със студена вода.

Ние се обръщаме към картофите. Картофи, чисти, измиване и котлет. Рязане Метод, изберете според вашия вкус, но аз предпочитам това ястие за рязане на кубчета. Ние започваме да се пържат картофите в тенджера с растително масло. Пожар направи повече от средното, и разбъркайте, тъй като те се появяват на картофи златисто кафяво. Време за приготвяне зависи от сорта.

Докато пържени картофи, се готви лук и чесън. Пилинг една глава лук и една скилидка чесън от обвивката, измиване и котлет. Някои домакини отделно запържваме лук и чесън, а след това ги свързват с картофи. Аз не правя.

Когато картофите са достигнали половината готови, добавете в тигана, боб, лук и чесън. Сол на вкус и се разбърква. След това можете да се намали топлината и покриване на тиган с капак, така че картофите с зелен боб няма да се пържат. Ако обичате добри пържени картофи, да продължат да го запържваме без капак на силен огън.

Веднага след като картофите стават меки - ястието е готово. Бон апети!