Пържен шаран - готов за природата

Каракуда - риба е много вкусно, но изключително костелив. Има, обаче, е, една много проста рецепта за шаран СРЮ дори до най-дребни, досадни костите, не е попречило да се насладите на прекрасна вкус на рибата. Рибата се нарязва и от двете страни в цяла, Paneer с брашно и се запържва до свеж в тенджера. Изглежда просто, но ястието се оказва - Yum.

Какво се пържи шаран

Carp - как да се хване
Брашно - 200 грама.
Растително масло - 100 гр.
Сол и черен пипер

Готвене пържени шаран

Преди готвене шаран, те трябва първо да хване. Не е тайна, че най-вкусните риби, е този, който хвана ръцете ми. За тази рецепта перфектно пасва на малък размер на рибата.

Karasik хванат, трябва да бъдат подготвени за пържене, добре измит, почистен от люспите и червата. Рибата се нарязва трябва да бъдат много внимателни, да не се повреди жлъчния мехур, или горчивина есента в рибата и вкусът ще се развали. След това отново старателно измити под течаща вода шаран. С помощта на остър нож, от билото и към вътрешността на рибата, което трябва да направите от двете страни, перпендикулярни разреза. Това трябва да се направи, за да се намали по цялата билото, малки костите, което Карасе страхотно много хора, които обичат и заседнал в гърлото му в най-неподходящия момент. Колкото по-малко разстояние между съкращенията, толкова по-висока вероятността, че всички малки костта ще бъдат отрязани. Когато пържите, съкращения vyzharit ще помогнат на малките кости в рибата просто ще ребрата кости, да се отървете от това е лесно.

Снимката показва напълно готов за пържене шаран, след като нарези.

Преди да започнете да се изпържи ни риба, каракуда трябва да бъдат поставени в контейнер и малко сол. Ние не трябва да забравяме, че шаранът врязани, така че трябва да се добави сол малко, за да не бъдат надвишени марката.

След като риба добавя сол, добавяйки още един смлян черен пипер и се разбърква. Шаран трябва да стои в импровизиран маринатата за 15-20 минути, на добре хранени.

Сега трябва да вземем една голяма плоска чиния и се изсипва брашното в нея. В брашното добавете черен пипер, не можете да спестите пари и да добавите малко повече.

Смесете тесто, можете да го направите, просто на ръка, ако няма съвпадение на лъжица. Ако храната не е много любители на, можете да използвате вместо грис, пържени шаран вкус на това не стане по-лошо.

Вземете дълбок тиган с дебело дъно, по-добре или чугун с покритие с незалепващо, задайте го на огъня и се изсипва в растително масло. Масло в купа трябва да бъде достатъчно до дъното, най-малко, беше обхванат от 0.5 см. Рибата трябва да се пържени в достатъчно количество масло за придобиване хрупкавост.

Докато стоеше на огън тиган и се загрява до необходимата температура, трябва внимателно да се търкаля нашия шаран в галета.

След тиган с масло и се затопля до и над неговата повърхност се появява светлина дим може да се разпространи шаран. Фрай риба трябва да бъдат само в горещо масло, а след това няма да се придържаме към тигана. Шаран Скара всяка страна на 5 минути, докато нейната повърхност не се образува златен печена кора.

Шаран СРЮ по-добре един, два риба, а след това на маслото ще продължи да остане горещо. След като едната страна на каракуда придобива красив вид на пържени, рибата предаде на другата страна. Ако изведнъж, сякаш готов да ловят риба, кора все още palely, шаран може да е малко по-огън.

След като приключи първата партида от риба СРЮ незабавно да започне решаването на следващия. Grill рибата, докато всички улова няма да бъде готов

И не трябва да се поставят в общ контейнер.

Пържена риба по такъв начин, просто не може да има гарнитура и можете да се подготвите за него, нещо вкусно. Правилно пържени шаран, има малка надлъжна кост и ребра трябва да са апетитни криза върху вашите зъби. Публикувайте риба може да се охлаждат с бяло вино, предварително поливане си няколко капки лимонов сок и гарнитура билки и зеленчуци.