Просото - калории, каква е употребата на продукта и вредата

таблица на съдържанието

Просото - един от най-древните култури на семейството на зърнени култури. Той дойде при нас от древна Монголия и Китай. Археолозите са установили, че тя е отглеждана за преди около пет хиляди години. Това е една от разновидностите на просо, което се дължи на полезните му качества и цветове получиха втори името "златен зърно". Той е на разположение на всички, поради ниската си цена, но хората често избягват употребата на културата в храната. Проблемът е, че не всеки знае как да си изберете и да се подготвят задницата. В тази статия ще научите много полезна информация и вкусни ястия, които ще ви позволят да разнообрази вашата диета.

Как да изберем просото?

Сега просо се отглежда главно в Индия, Централна Африка, Китай, Казахстан и Украйна. Културата нараства в безводни или полусухи области, до осемдесет сантиметра, е разклонен стъбла. След узряване царевица се събира и сортирани. Да се ​​качим на предприятието, държани за обработка на висококачествена.

С помощта на машини се почиства от люспите и се делят на класове.
Тогава просо е готов за изпълнение. Как да не направите грешка при избора на зърнени култури? На първо място се обърне внимание на опаковката, че е необходимо, че тя винаги да бъде прозрачна. Това ще ви помогне да видите качеството.
Особено внимание се обръща на партиден номер и срок на датата, на която, както Pshenko бързо се влошава и се губи вкус, придобиване на много горчив вкус. Изберете един и същ размер на зърно.

Ако искате да изгубите овесена каша, купуват просо тъмно, много лек, подходящ за овесена каша вискозна консистенция. Важно е да се помни, че тъмните зърна бързо се окисляват и имат горчив вкус. Преди да кандидатствате по силите си, за да го накиснете във вода и се изсипва вряща вода.

Просото и неговите свойства

В просо зърно най-високо качество се счита светло - жълт. В жълтеникав бъде просо и вкусни съда ще се насити.

Полезна качествена пшеница

Просото зърно има благотворен ефект върху човешкото тяло, тъй като тя съдържа много фибри. Той е богат на витамини (В2, В5), наситен протеини (11.5 г / 100 г от зърнени култури) и въглехидрати (64.8 гр / 100 г зърнени култури). Мазнините са само 3,3%. А обслужването на сготвени ястия от просо ще съдържа само 250-300 калории.

Лекарите препоръчват диета, за да се въведе "златен бут" за хора, които имат проблеми с бъбреците, повишаване на кръвната захар и диабет. Просо нормализира чревната микрофлора и подрежда на активност на сърцето, тъй като тя съдържа в себе си още и калиеви соли. Диетолозите съветват да се използва просо зърно тези, които се борят с наднорменото тегло. В допълнение, аминокиселините, които са съставени от зърнени култури, допринасят за правилното функциониране на мускулни групи, както и в резултат на централната нервна система, за.

Някои учени твърдят, че това "чудо каша" е в състояние да се отърве от тялото на токсини и антибиотици и препоръчва да се употребява след изтичане на курс на лечение с антибиотици.

От използването на просо забележими резултати и външното състояние на лицето. Косата се лъскава, здрава конструкция, пърхот изчезва, кожата е гладка и чиста. Ноктите вече ексфолира, са засилени.

В какви случаи не могат да се хранят пшеница?

Има една недоказана версия, която просо притеснява смилаемостта на йод от организма. Следователно, лица, които имат проблеми с щитовидната жлеза, е необходимо да се използва изключително внимателно този продукт. Въпреки, че по хранене смятат, че един не се намесва. В крайна сметка, можете да използвате Pshenko приема йод-съдържащи лекарства. Още повече, че по време на топлинната обработка, този имот е унищожен.

В малки количества е разрешено да влезе зърнени култури за консумация от хора, които имат проблеми с възпаление на дебелото черво и нарушения на стомашно-чревния тракт, както и тези с ниска киселинност. Ето, че забраната се отнася само до етапа на възпалително заболяване на червата. Има няколко случая, в които тялото не може да вземе тази билка, но това се случва много рядко. Така специални противопоказания за употребата на този продукт.

Просото в народната медицина

Традиционната медицина казва, че просо укрепва организма и дава сила. Има много изпитани рецепти, които да помогнат да се отървете от различни заболявания.

Просото в диетата

При диабет, трябва да се вземе отвара от сушени зърна измити и между основните хранения по няколко пъти на ден. Той помага за намаляване на кръвната захар. Когато тумори на различни видове използвани суров бульон от просо и просо слама в съотношение 12:59. В един студен помага варено просо, увити в кърпа, бельо. Той се намира по протежение на синусите, два - три пъти на ден, за да се охлади напълно.

Само за няколко сесии, дори и най-продължителна хрема отстъпление. За нормална работа на задстомашната жлеза се препоръчва да се яде сто грама каша дневно. В брави използвате отвара от цели зърна просо, тази характеристика Панацея и диуретичен ефект.

Лекарствата, които съдържат екстракти от просо, насърчаване на срастване повредени заздравяващо костта кожа и дълбоки рани. Това ечемик помага да се справят с тахикардия, само трябва да го готвя правилно. Запържваме зърната на силен огън, без промяна в цвета. След това е необходимо да се мият една трета чаша просо и се покрива с вода в съотношение 1:59, варете, докато направи. Това ще бъде дневната ставка.

Рецепти от пшеница

Полирани просо се използва широко в готвенето. Тъй като е възможно да се подготвят не само зърнени храни, но също така и много други вкусни ястия. Главният готвач дойде с оригиналните рецепти на палачинки, супи, кюфтета, гювечи, пайове, като се използват различни техники за готвене.
То и се пече, и се задушава, и се готви с зеленчуците и варете в multivarka и в саксии. Просото перфектно подхранва тялото, което ви позволява да го питателна готово ястие се готви.

Печена пшеница

Седемстотинграма Champignon

100 г пушен бекон

Билки на вкус

Гъбите промиват и едро нарязани, поставени печено над средните топлина. Bacon нарязва на кубчета и лук пръстени половина, гъби и се добавя към protomai още 3-5 минути. В отделна купа сложи да ври измити булгур на малък пожар. Когато житото е почти готова, ще трябва да го смесват с гъби, бекон и лук, добавете подправките. След това сложете за печене лист и се пече в добре загрята фурна, докато готвят. Преди подаване украсяват зелено. Отлично изпълнение е нарязан магданоз и мента.

Празнична просо палачинки с пиле

В 2 чаши топло мляко, 30 г мая и 2 чаши брашно. Замесете тесто и го изпраща на топло място за 30-40 минути. Промитият пшеница кипят в 4 чаши мляко (може да се получи 2 супени лъжици. Млякото и 2 супени лъжици. Вода), охлажда. Смелете 5 жълтъка с щипка сол и 1 супена лъжица захар, разбърква се добре с просо, докато гладка, а след това се свържете всичко на изпитание. Изпратете маса в жегата за 30 минути. Когато тестото е дошло, да се въведе свален дебелина пяна протеини (5 бр.), Позволявайки на почивка минути се пече на 10. След пан тънки палачинки в масло.

Гледайте този видеоклип, за YouTube

Европейски супа с просо

За получаване на такъв супа, ние се нуждаем от предварително приготвен 3 L бульон с агне или пиле. Чорбата пропуснете 5 бр. картофи, кубчета, 1 морков, настъргани на ренде груби, дафинов лист, лук, пипер (2-3 грах) трябва да се вари в продължение на 10 минути, след това 100 г промива пропускат просо и готвя почти готов, облечени с чесън и магданоз, давайки dogotovitsya. Сервира се топло супа.

Тиква просо каша със стафиди и зрели ябълки

3 супени лъжици. л. масло

2 кисели ябълки

Сол, захар, ванилия захар.

Почистете тиквата от кожата и се нарязва на малки кубчета, просо, напоена с топла вода, изплакнете обилно. Сгънете в тигана, покрийте с вода и се варят. Яви пяна трябва да бъдат отстранени. След 25 минути се добавят мляко, стафиди и настъргана ябълка и се готви за още 10 минути. После хвърли щипка сол, масло и ванилия захар и всичко се разбърква. Покрийте и се вари в продължение на две минути. При подаване сезон със захар.

Коледа просо каша

300 г пушено свинско филе

500 г зеле с моркови

Сол, черен пипер, дафинов лист.

Добър накисва зеле, за отстраняване на излишната киселина. Ако времето е ограничена, може да се промива три пъти с топла вода.

Лук нарязани на малки кубчета, филе малко по-големи се запържва в тиган. След това добавете към лук и свинско филе зеле, оставете да къкри за 30 минути на слаб огън. Промива просо, смесват в алуминиево блюдо с задушени зеленчуци, се добавя вода в съотношение 1: 2. Регулиране на пожар да пшеница не да вземете. След около половин час, добавете сметаната, дафинов лист, сол и черен пипер. Оставете да къкри още 20 минути. Fed гореща отгоре изсипете zazharki направени с масло, украсяват зелено.

Пай с сьомга и пшеница, булгур

Член 1.5. топла вода, 50 грама мая 4-5 чл. брашно, 1 ч. л. захар 1, 5 часа. л. сол. Маята със захарта, добавете вода, сол, брашно, тесто. Сложете в топла почивка. Тестото трябва да се увеличи най-малко два пъти.

Докато тестото е подходящ, пригответе плънката. Сварете ронлива просо от 1.5 чл. зърнени храни, заделени. Масло Скара 2 лук, нарязани половин пръстени, за резервни масло (необходимо 200-300 г). В отделна купа нарязани сьомга ленти и настържете сиренето.

Сега отидете на събранието на баницата. Тестото се разделя на половина, ролка с дебелина 1 см. Смазване първи слой разбити яйца, пшеница разпространение слой е импрегниран със смес от лук масло, рибено след това се разпространява слой и се поръсва с настъргано сирене. След това повторете процеса, като се започне с просото. Покрийте със слой от втори тест, леко го пронизва с вилица. Масло на върха с яйце и се пече до направено.

Пилешки котлети с просо

За да се готви много вкусно и нежни котлети, ще ни трябват: 600 г пилешко, 1 яйце, 5 грама сол, черен пипер, половин чаша брашно, една трета чаша просо зърнени храни, 1 чаша вода, 100 г свинска мас и растителни масла печене.

Технология за получаване на кюфтета:

Сварете просо, угар. Докато се охлажда, получаване на пълнеж. За да направите това, кайма леко promorozhennaya бекон, пиле и лук, добавете подправките. В тази маса сложи пшеница и яйца, победи добра всичко, докато гладка. Вземете контейнера с вода, за да мокри ръце. Сега се пристъпи към образуването на гранулите. След като ги Paneer в брашно, леко pripleskivaya, се запържва в тиган. За да премахнете излишната мазнина от пържоли, да ги споделите на хартиени кърпи. Сервирайте ги топли е необходимо, с който и да е гарнитура.

ние трябва да тест:

3 супени лъжици. брашно

Стограма маргарин или масло