Прясно и кисело мляко ползи и вреди

Млякото - най-балансиран в състава си питие. Млякото съдържа голямо разнообразие от органични и мастни киселини, витамини, минерали и микроелементи. Половин литър мляко - повече от половината от дневната човешката потребност от животински протеини.

Млякото - най-добрата храна за децата. Основна млечен протеин (казеин) 62% се състои от аминокиселината лизин, която осигурява растеж на детето. В стомаха и червата казеин се разцепва, така че е образуването на биологично активни вещества. Някои от тях инхибира секрецията на стомашния сок, а други произвеждат благоприятен психологически ефект.

Особено полезни прясно мляко. Кипене мляко значително влошава качеството му. Това променя състава на аминокиселина, бактерицидни свойства са загубени, унищожени витамини. Затова и се вари мляко е необходимо само когато е необходимо.

Магазините продават пастьоризирано мляко, което е само частично загубил ценни качества на продукта.

Млякото може да се използва, за да се свързват тежки метали, в червата от храната. Много промишлени инсталации, когато се работи при опасни условия, които работят като антидот, дават мляко.

Всеки ден един здрав човек трябва да консумира 500-600 мл мляко. Можете също така да го замени с други млечни продукти.

Често има и тези хора, за които казват те. "Мляко душ" Всички те предпочитат храна млечни продукти.

Кефир - ценен млечен продукт, който се получава на базата на чиста култура на кефира. Това е полезна храна диетичен продукт и в много отношения превъзхожда мляко.

Кефир включва частично разграден протеини, поради което се абсорбира по-добре от организма. Киселото мляко е много по-полезно за бактерии организъм млечна че нормализират микрофлората в стомаха и червата. Ако 1 мл мляко са десетки хиляди бактерии, след това същото количество кисело мляко - 100 милиона.

През последните години, активно насърчаване на кисело мляко жители на Япония. Японците започнаха да използвате кисело мляко, като средство за предотвратяване на рак на дебелото черво.