Солени зелени домати за бързо хранене

В един от предишните броеве сме подредени много различни начини как да се направи хрупкави солени краставици. В днешната статия искам да ви покажа няколко интересни рецепти за приготвяне на кисели зелени домати бързо хранене в тенджера и по банков път.

Сега това не е сезонът, меки солени домати. Така че, защо съм толкова рано реши да туршия домати? Фактът, че тази година ще се постави много домати за нашата градина. Сайтът не сме голям, но все пак за семейство от четирима възрастни и едно дете е съвсем нормално.

Сега, така се случи, че след като сме се събрали първата реколта от домати (копривна треска) започнаха да изсъхне. Защо е така - не е ясно. Докато останалата част от растителността в ред. За първи път там е такава, че в разгара на лятото увехнали домати. Те бяха доволни - след много незрели зелени и леко жълтеникав плодове от домати.

Така че ние решихме, че: "Аз не изчезне като добро." Събрах от храстите до последно. След като чух, че само плодовете са подходящи за използване, който вече се е появило в семената. Аз също са били толкова много малки домати, с размер на слива, че ми жал за тях да се рециклират. И аз реших, че те също ще се осоли. И ако вкусът не е много добра, тя никога не е твърде късно да ги изхвърлите. В тази и реших да направя.

И така, какво можете да направите, със зелени домати? Разбира се, има много салати, част от която се нуждае от повече от червеното, зеленото плодове, че е така. И все пак, най-честата закуска от тази падежът зеленчуци, се счита за най-солени домати.

Тяхната сладко-кисел вкус обичан от много хора на нашата планета. По мое мнение - това е една от най-вкусните и отлични мезета. Сервирайте ги като възможен ден за ден, и тяхното присъствие, те ще озарява всеки празник маса.

Готвене може да бъде във всяка една. Има дори рецепти за бързи 5 минути - в пакет. По мое мнение това не е точно това, което се разбира под името на осолени домати. можете дори да използвате рецепти, в които меки солени краставички, ако желаете.

Но аз имам вече изпитан, по специална рецепта, която едва ли можете да намерите в по-голямата World Wide Web. Най-малко, никога не са се сблъсквали с такъв метод не. Честно казано, аз направих тази рецепта за първи път. Той основава просто на факта, че по мое мнение, ще върви добре с вкуса на зелените домати.

Първоначално, след като сложих доматите под потисничество, по някаква причина аз мислех, че съм отишъл твърде далеч с подправките и на крайния продукт ще бъде негоден за консумация. Както се оказа - аз бях дълбоко погрешно, и страховете ми се оказаха безпочвени. Е, в крайна сметка, резултатът надмина всички очаквания.

Разбира се, нищо необичайно в състава не е включена. Всички съставки са със сигурност има във фермата всеки, на всяка кухня. И ако не, можете лесно, евтино ще получите всичко необходимо във всеки магазин или пазар за хранителни стоки.

Е, аз няма да отиде далеч по темата и ще ви покаже най-вкусните рецепта за кисели зелени домати. Нека да започнем ...

Рецепта кисели зелени домати в тенджера

Знаеш ли, аз дори не се наложи да си купя нещо - всичко това от градината си. Тя е, че съм използвал покупка чесън, с оглед на факта, че ние не се постави в тази година (въпреки че вече е твърде късно). И всичко останало, направо от градината. И все пак е добре, когато има свой растителност в района, под формата на плодове и зеленчуци.

Както написах по-горе, аз отидох при изчисляването на големи и малки плодове. Само тук на зелено, имаше няколко жълтеникава. Мислех, че съм им осоляване отделно. Аз ги остави настрана и да започнем с това, ангажирани в подготовката на по-голямата част.

Рецепта с жълти домати можете да намерите по-долу, за тази рецепта. Той е малко по-различно от този процес и се дължи на факта, че жълтото беше малко, аз ги направих в банката. Но повече за това по-късно. И сега ...

Зелени домати - 7 кг.
Чесън - 1 голяма глава
Чадъри с копър - 2 бр.
Листата на хрян - 2 бр.
Лозови листа - 7-8 парчета.
чушка
сол
захар
червен пипер
дафинов лист
Capsicum люта чушка - 2 бр.

Измийте процес домати потапяне течаща вода. По пътя, ние ги очисти от стъблата.

На първо място, не забравяйте внимателно да се решат всичките си плодове. Те не трябва да има никакви щети и развалени места. Кожицата трябва да бъде много еластична. Това е важно! Rotten плодове е не само разваля вкуса, но и да допринесе за това, че си кисел разтвор на натриев хлорид и да стане неизползваем.

В долната част на положи хрян 1 чадър копър на дълбок тиган лист 1, 2 листа грозде няколко скилидки чесън, и чат lavrushki битови грах черен пипер.

Поставя чат домати. Те трябва да бъдат определени на върха на останалите подправки плюс люти чушки.

Поставя втората част домати и напълнете с физиологичен разтвор.

Как да се подготвите за туршия? Използвах горещ метод. В един литър вода се излива 3 супени лъжици сол и 1 супена лъжица захар. И защо е червена? Червените му придава червен пипер. Като цяло, цялата вода (имам 5 литра), аз добавя 3 супени лъжици червен пипер.

Съвет! Изчисляване на сол и захар е представена в 1 литър вода. Отне ми това гърне с 5 литра, което означава 15 супени лъжици 5 супени лъжици сол и захар. Колко трябва зависи от това колко ви подготви саламура и колко домати ще бъдат леко солени.

Най-високо е изцяло покрита с лозови листа, покривни плочи и постави в тежест.

Важно! Домати трябва да бъдат напълно покрити с течност. Да не забравяме за това.

Ние събрахме на 3 дни на топло място. След това, отстраняване на пробата. Готови домати се разлагат на брега и се изсипва саламура. Да се съхранява в хладилника.

Ето тук се оказа, вкусни и вкусни солени домати. Много вкусно и сочно. Като цяло, клас! Опитайте и няма да съжалявате. Бон апети!

Зелени домати в банката на леко подсолена рецепта

И сега, както обещах, аз ще ви покажа какво съм направил с останалите домати. Рецептата е почти същата като тази на предишната. Те имат само няколко разлики. И знаеш ли, че в резултат на тези малки промени са драстично се променя вкуса на крайния закуска.

В първия случай ние сме прокисвало и сладки с нотки на горчиви зелени домати, в този случай, обаче, съвсем различен вкус. Аз не знам какво влияе на различията - степента на съзряване или контраст на съставките, но мога да ви кажа със сигурност, че и двата варианта са много добри - по свой собствен начин.

Така че се опитват да се готви, и се надявам, че ще бъдат доволни от резултата.

Домати - 0.5 кг.
Pepper - 2 бр. (Малък)
Чесън - 6 скилидки
хрян листа
2 гроздови листа
сол
чушка
захар
вода

Просто първо се подготвят всички съставки.
Изплакнете и чисти домати. Няма да повтарям това, което те трябва да бъдат невредими.
Имам 2-литрови буркани. Банките изплакнете и залейте с вряла вода.
В долния положи хрян, грозде, чесън, черен пипер и 1 малко грах пипер.
Следващата част от доматите. Отново, чесън, чушки, грах и лозови листа.
Напълнете до гуша от банки домати и напълнете с физиологичен разтвор.

Пропорциите на саламурата са същите, както в първата рецепта, с изключение на червен пипер. Реших да не се добавят. В всичко останало същото.

Zalytye банки покриват с грозде и капачка на винт. Ние изпращаме в продължение на 3 дни на топло място. Освен за съхранение в хладилника. Но нещо ми подсказва, че няма да стигне до хладилника. Ние не трябва да чакаме 3 дни и се опита на втория ден. И знаеш ли какво? Отличен!

Ето как zamolosolil зелени домати, които са узрели и започнаха да изсъхват. Много вкусно!

Но днес това е всичко. Преди срещата. Чао!

Не Наталия, не твърде много. Най-много го. В противен случай, домати не са добре prosolyatsya. Също така, ако забележите, аз не прониже доматите с вилица, тъй като много препоръчвам. По-добре да не се пробиват, защото в противен случай той може да получи напукване на кожата. Но това разваля всички видове готови домати.
Ето защо аз се добавят 3 супени лъжици сол на 1 литър вода за доматите трябваше prosolitsya докато скитащи саламура. Между другото, и той се обърна саламурата също е много вкусно. Малко по-солени от обикновено, но все пак се оказа страхотно. Опитайте и ще видите.

Никога не яде зелени домати! Но рецептата е добро, когато в края на есента са взели домати не се изчервяват. Това, че те не изхвърлите, можете да експериментирате!

Опитайте се да бъдете сигурни. Ако искате солени краставици, домати и нещо, което ще я харесате. И аз съм съгласен с теб, че не е необходимо да ги хвърлят, и е по-добре zamolosolit.

Тъй като ние живеем в групата завинаги зелени домати (те не разполагат с време, за да узреят на лозата), така че вашите рецепти са много подходящи. Аз съм по-скоро като рецепта с осолени зелени домати. Благодарим Ви!

Татяна, не ми е ясно каква рецепта ли падна като. Първото или второто? И за двете рецепти можете да получите до изхода подсолена домати. Само те имат малки разлики, съставки, така и на вкус.

Страхотна идея с осолени домати. Винаги съм си направил само бързи краставици, а сега и домати опита.

Опитайте се да бъдете сигурни. Ще те чакам вашето мнение за това какво и как се оказа в крайна сметка.

Винаги съм си мислел, че такива неща стават все по-сложни и по-дълго. И има само 2-3 дни, и сте готови! Beauty 🙂

Всичко гениално е просто, както се казва. Опитайте се да готвя. Надявам се, че ще се насладите.

Други от домати. Понякога такъв, той е зелен, домати, краставици по-добър вкус. Ноември никога подсолена толкова малка. Това е интересно. Ние трябва да се опитаме.

Опитайте Владимир. Въпреки че много рецепти препоръчва да вземат големи овощни зелени домати, но аз се възползва от шанса и малко прекалено задействани. Оказа се, много дори нищо.

Всяка година тези домати готвят съпруга си, защото той е доволен от тях, въпреки че те не в тенджера и бутилирани и не много зелени, но по-паднали дървета.