Принципът на приготвяне на калмари, че те са меки
В супермаркетите, този продукт е типично в замразен вид. Преди да купите, трябва да се оцени външния му вид. Тя трябва да бъде различна плътност, кората трябва да бъде розово-лилав оттенък, а месото - само бяло. Ако трупа месо с различен цвят, това означава, че продуктът се размразява и да го купуват, не е необходимо, тъй като това е след подготовката ще има горчив вкус и мирис на стара риба.
тиган; вода; калмари;
размразяване
Необходимо е да се потапя в съд с топла вода.
Въпреки това, най-добрата се счита за природен размразяване, което се случва при стайна температура, или на открито.
Пръстите са притиснати към трупа на дъска за рязане, премахване на втора ръка спретнато кора.
