Препоръки за хранене комбинация с бяло вино - кулинарен портал в добри обноски
Белите вина са разнообразни, така че препоръките са разделени в няколко групи.
- Сухо бяло вино с обикновени (редовни) аромати.
Тези напитки са напълно подходящи за непретенциозен храни и ястия с ochetlivo пикантен вкус. Голям брой от подправки и подправки за храна също ще бъдат добре комбинира с евтин сухо бяло вино. Почти всички меса, херинга, скумрия, риба супи и ухото, миди - всички тези ястия могат да бъдат придружени от чаша на тази напитка. Неговата киселинност е идеален за мазни храни. Обикновено бутилка сухо бяло вино, можете да сложите на масата, заедно с гръцка салата, риба на скара, колбаси. Отлична комбинация дава бяло вино обикновен китайската кухня. предоставяне на вина, като температурата трябва да бъде твърде ниска, около 8 ° С
- Light бяло вино с плодов или аромати
Тези вина са по-често срещани в магазините и са все по-търсени сред купувачите. Благодарение на модерните технологии, като например студена ферментация, тези вина остават близки до естествената гроздов аромат. По същата причина, тези напитки са много ароматни.
Сервирайте тези бели вина са най-добрите като аперитив или между храненията. Лято вино може да се разрежда със студена чиста вода 1: 1 и едно питие, когато жаден. Киселината в тези вина е достатъчно, за да ги комбинирате с първите курсове, варена риба (включително и мазнини), пилешко, месни салати. Температурата на потока от около 10 ° С
- Бели вина със силен букет от ароматни и комплексни аромати
Това включва всички френски бяло сухо вино. Благодарение на много интензивен букет от тези напитки имат богат вкус, въпреки почти пълната липса на захари.
Тези напитки са най-добре в съчетание с пикантни ястия, стриди, омари, скариди, бяло месо, пушена риба. Поставете и шунка, сьомга, еленско месо. Много вкусна комбинация от вина с твърди сирена. Внимавайте обаче да не Supercool тези вина. Оптималната температура за подаването им 12-13 ° С
