Осем принципи на здравословното хранене - Насладете се на храната. - Опитайте се да разнообрази менюто. - Следете теглото си. - яде повече храни, богати на нишесте и фибри. - Limit консумация на мазни храни. - Не се отнася от сладко. - Ще стигне до храна необходимото количество витамини и минерали. - Алкохол алкохол в умерени.
ПРОТЕИНИ Изграждане на клетки и тъкани, увеличаване на реакции на защита. Месо, риба, птиче месо, птиче месо, мляко, сирене, яйца, бобови растения, зърнени храни.
МАЗНИНИ източник на енергия. Структурна и козметична роля, защитната роля. Масло, маргарин, олио, растително масло, сирене, тлъсти меса, мазните риби.
Въглехидратите доставят енергия. Нормализиране на метаболизма на протеини и мазнини. Брашно, брашно продукти, зърнени храни, захар, сиропи, сладка, мед, плодове, зеленчуци.
Витамин А е част от визуални пигменти осигурява нормални лигавиците. Мазна риба, черен дроб, риба, млечни продукти. В1 (тиамин) Осигурява нормална нервна система. Мая, бобови култури, черен дроб, зърнени храни и месо.
Витамин В2 (рибофлавин) участва в процеса на окисляване и производство на енергия, стимулира растежа на организма. Мая, месо, черен дроб, месни екстракти, зърнени култури. Витамин РР (ниацин), ангажирани в процесите на окисляване и производство на енергия, регулира функцията на храносмилателната система, метаболизма на холестерола и хематопоезис. Мая, месо, черен дроб, месни екстракти, зърнени култури.
Витамин С (аскорбинова киселина) осигурява имунитет регулира метаболизма на холестерола, насърчава протеин храносмилането и желязо. Плодове (ягоди, цитрусови плодове), зелени зеленчуци, кореноплодни и картофи. Витамин D ( «слънчева" витамин) регулира калция и фосфора метаболизъм. черен дроб на риба, мазна риба, млечни продукти.
МИНЕРАЛИ Натриев Регулира тяло вода обмен, основната съставка на кръвна плазма елемент. Сол, месо, риба, бекон, сирене. Калциев допринася за изграждане на костите и зъбите, участва в процесите на възбуждане на нервната тъкан и съсирването на кръвта, намаляване на съдовата пропускливост. Мляко и млечни продукти, пълнозърнест хляб. Фосфорът се занимава с всички процеси на живота на организма, в метаболизма и функциите на нерв и мозъчна тъкан, мускул, черен дроб, бъбреци, при образуването на ензими, хормони, костен сграда. Черен дроб и бъбреци, яйца, сирене, хляб
ВОДА Водата - основно тяло жизнена среда, задължителен компонент на множество химични реакции. Загубата на значително количество течност води до удебеляване на кръвта, като по този начин лицето се чувства жаден. обмен на водата се извършва в тялото с висок интензитет - на ден, дори при ниска или умерена температура усилие въздух човек губи около 2,5 литра вода (урина, изпражнения, пот, дихателни). В този случай на обмен на тялото са получени и сол продукти. Ако без храна човек може да живее в продължение на няколко седмици, без вода, след това тя ще умре в рамките на няколко дни.
