Предястия и салати с риба (пушена) - закуски и салати - за готвене - членове Directory - Портал за храна

Признайте си, че, които не обичат пушена риба? Пушена риба е добро само по себе си, както и салати и закуски му придава уникален аромат и вкус! Изберете рецепти и се насладете на вкуса и аромата на сготвени ястия!

Вие избирате пушена риба?
Обърнете внимание на начина на тютюнопушенето.
Hot пушена риба е много по-сочни,
Тя е с мека консистенция. но крайният срок
шелф не е висока, тя може да се съхранява
само на 3 дни и след това в хладилника.
А риба студено пушена срок на годност
много повече, но месо от такива
Рибата е винаги по-плътен и по-солено.

* Когато си купувате пушени риби да погледнете го внимателно. Риба, приготвена в дима от дървени стърготини, блести с удоволствие - цветът на нея златен, лъскава повърхност. Ако рибата е избледнял, както и цвета на месото е с червеникав оттенък, най-вероятно, производителят я къпят в течен пушек. Независимо от използвания метод на тютюнопушенето не вземат риба, която изглежда твърде суха.

Пушена скумрия пастет и сирене
продукти:
В едно пушена скумрия 150 грама на кремообразно сирене; 50 грама масло; 1 лимон; 1 супена лъжица хрян; тост или салата оставя да служат.
Получаване:
1.Skumbriyu разделят билото на 2 парчета, кора и зарове. Месото се нарязва на парчета. Lemon измиване и премахване на кора от половин лимон. изстискайте сока от месестата част на лимон.
2.Vzbeyte в блендер със сирене, масло, лимоновия сок и хрян на. Продължавайки да размахване, добавете парчетата скумрия. Добави лимонови кори и разбъркайте. Сервирайте върху препечен хляб или листа зелена салата.

Кюфтета от скумрия
продукти:
250 грама пушени скумрия филе; 2 картофи; 25 грама масло; 2 яйца; 6 супени лъжици зехтин; магданоз; галета; сол и черен пипер на вкус.
Получаване:
1.Osvobodite скумрия месо от костите, нарежете и сгънете в купа.
2.Kartofel цирей "в униформа", чисти, сгънете по същия купата и смаже tolkushkoy а смесването му с риба.
3.Smes черен пипер и сол и добавете към разтопеното масло, ситно нарязан магданоз и яйце. Отново всички се смесват и сместа се оставя да се охлади леко.
4. След това поръсете палмово брашно и форма кюфтета. Завърши сурово яйце и се потопи първите кюфтета в него, а след това се търкаля в галета.
5.Razogreyte в тиган зехтин и се пържат котлетите над средна температура в продължение на 2-3 минути от всяка страна, докато те са леко зачервяване. Готов кюфтета накратко изложи на хартия към стъклото с тяхното масло. Охлаждане кюфтета могат да бъдат опаковани във фолио преди сервиране.

Рибна салата GEMS
продукти:
1/2 пушена сьомга 2 авокадо; 250 грама чери домати; 1 малка куп черни безсеменни грозде; 1 червен лук; 1 нар; 1 маруля лъч (царевица салата добра); лимонов сок; 1/2 чаша растително масло; 3 чаени лъжички сладко баварска горчица; 2 чаени лъжички мед; 1 копър лъч; смлян черен пипер; сол.
Получаване:
1.Avokado очисти, отстранете семената, нарязани на малки парчета, поръсени с лимонов сок.
2.Rybu пречистване, отделяне на филето от костите, разглобяване на малки парченца. Домати и грозде намали наполовина, лук, нарязани на половина пръстени. Нар чиста, извадете семената. маруля rvom ръцете на парчета.
3. За сос размахване масло с горчица и мед, добавете нарязания на ситно копър, сол и черен пипер на вкус.
4. В купа смесете рибата с авокадо, домати, грозде и лук. Добави семена от нар и парчета от маруля. След това изложи пързалка в купа за салата или на тепсия, изсипете готовия сос.

САЛАТА свежия бриз
продукти:
200 грама пушена мойва: 300 грама зелен фасул (може да бъде замразено); 10 сварени пъдпъдъчи яйца; 100 грама твърдо сирене; 50 грама маслини; 1 връзка маруля; 1 копър лъч; сол.
За соса. 2,5-3 супени лъжици зехтин; сок от 1 лимон; смлян черен пипер; захар; сол.
Получаване:
1.Prigotovte сос. Смесете заедно зехтина с лимоновия сок. Добави пипер, малко захар и сол.
2.Fasol ври в подсолена вода. Разгънете в гевгир и се охлажда.
3.Moyvu чиста, отделяне на филето от костите, нарязани на ивици. Яйца, нарязани по дължина на 2-4 парчета. Сирене разтриване на груби ренде. Маслини, нарязани на пръстени. маруля сълзотворен ръце котлет копър.
4. В купа за салата, свържете рибата с фасул, яйца, сирене и черни маслини. Добавете подправки, подправете със сос.

САЛАТА характер мъжки
продукти:
300 грама пушено филе камбала: 3-4 варени картофи; 3 сварени яйца.
За зареждане с гориво. 2-3 супени лъжици растително масло; 1 супена лъжица зърнеста горчица; лимонов сок; смлян черен пипер.
За украса. листа от маруля (може да бъде лилаво); нарязани пресни билки.
Получаване:
1. За пълнене, победи растително масло с горчица, лимонов сок и пипер.
2.Rybu, картофи и яйца, нарязани на малки парченца. Всички микс, облечен със сос.
3.Gotovy салата разпространение на тепсия облицована с листа от маруля. Украсете с нарязани билки.

Салата от пушена сьомга с авокадо
продукти:
150 грама пушени филета сьомга 1 авокадо; 1 лук; 1 връзка маруля; шепа домашно крутони; 1 супена лъжица лимонов сок; копър.
За зареждане с гориво. 3 супени лъжици растително масло; 1 супена лъжица лимонов сок; захар; смлян черен пипер; сол.
Получаване:
1.Avokado намален наполовина, извадете семена, чисти, нарязани на кубчета, леко поръсена с лимонов сок. Рибата се нарязва на ивици, лук - пръстени половина. Маруля rvom ръцете на малки парченца.
2.Gotovim зареждане с гориво. Разбийте маслото с лимонов сок. Захар, сол и черен пипер на вкус.
3. на дъното раздробени плочи лежеше салата листа на най-добрите - сьомга, авокадо и лук. Излива салатен дресинг, поръсва с крутони и копър. Разбъркайте преди сервиране.

САЛАТА СУТРИН
продукти:
400 грама пушена риба 1 грейпфрут; 100 грама чери домати; Един куп листа от маруля; 50 грама зелен лук; 2 супени лъжици растително масло; 4 супени лъжици вино оцет; смлян черен пипер; сол.
Получаване:
1.Rybu да се нарязва на филета, нарязани на филийки.
2.Greypfrut чиста, извадете белия филм, плътта на ситно. Домати нарязани на половинки, листо маруля късат ръце Накълцайте лука.
3. За пълнене в оцет добавете сол и пипер, след това бавно се излива растително масло и отведе.
4.Rybu свържете с грейпфрут, домати и билки. Изсипете готовия сос, разбъркайте, поставете в купа за салата.