Портокалова кора - в клуба на "тайни домакинята"

През уикенда направих шоколад руло с портокалов крем (между другото, аз препоръчвам, много вкусно), където кремът се добавя портокалова кора, и тази мисъл по този въпрос. Известно е, че портокалите, които се доставят на нас се обработват от различни вещества, за да се предотврати развалянето. Но какво и колко те bezopysny? И най-важното - как да се отървем от тези защитни вещества?

Това е, което е намерено.

Повече за плантации за борба с вредителите, цитрусови плодове, обработени с пестициди, което неминуемо ще попаднат върху кожата на плода. В допълнение, износители на цитрусови плодове за по-добра безопасност ги покриват първо със специални химикали, а след това с восък или парафин. Понякога химикали се вкарват в покрити с восък. И това не е всичко. бифенил-специално вещество се вкарва в хартиената обвивка или линейно в кутии. Той бавно се изпарява и потиска растежа на организми по време на транспорт и съхранение.

Всичко това се прави, разбира се, в полза на клиенти, които ще открият плода непокътнати. Но има и друга страна на монетата. Защитни вещества нямат никаква миризма и цвят, ние не ги забелязваме, а не защото ми портокали преди чист. В резултат на това те остават на добрата ни форма и да падне върху вече обелени скилидки. За да предотвратите това, портокали и лимони (), е необходимо да се мият.

Ако трябва да се лющи, като сладко, захаросани плодове, или просто да се скара на жар, трябва да се отървете не само от летящи вещества, но също така и върху восъка. За да направите това, вие трябва да търка оранжевата четка или твърда страна гъба. Използвах повече и сапун. Някои домакини се добавят сода вместо сапун на прах. След такова промиване портокали трябва попари с вряла вода. Например поставя в купа с вода в продължение на 1 минута или поставени в решето и хвърли кана вряща вода.

След тези процедури на почистване слой се спуска и чужди тела, могат спокойно да отстранява външната обвивка. Между другото, след като топлата вода струи кора малко, тя става по-мека и по-еластична.

Да, има и друг начин да се предпазят от токсични вещества - да купуват органични плодове, отглеждани традиционни, а не търговски методи.