Попчета в доматен сос рецепта за консерви у дома, списание recepton жените

Главоч - 1,5 кг
домати - 4 бр.
доматено пюре - 4 маса. лъжици,
Лук - 1 глава,
моркови - 1 бр.
брашно - 1 маса. лъжица,
захар - ½ маса. лъжици,
растително масло - 100 мл,
сол - таблица 1.5. лъжица,
карамфил, дафинов лист, бахар - на вкус.

Попчета трябва да са добри за почистване, червата и изплакнете под течаща вода. Посолява се и се заделят за половин час в хладилника.

След определеното време GAT Главоч, отстраняване на сол и ги пържат в растително масло, около три минути от всяка страна и след това се попива от маслото върху хартиена кърпа.

Домати от кожата чиста и разтриване на ренде. Моркови и трият на ренде и лук, нарязани на ивици. В нагрява тиган с разпространение растително масло доматено пюре, домати и добавяне на няколко минути. Още 2 минути по-късно въведе моркови и лук, всички микс, като същевременно продължава да къкри в продължение на 3 минути. В края на prisalivaem и добавете захарта.

Брашно за 5 минути се запържва с масло и да се свържете със зеленчуци за първи тиган. Разбъркайте добре, да доведе до заври и оставете да къкри за 2 минути. Улавяне доматен пълнене с плоча и се даде време да се охлади до стайна температура.

Междувременно, за получаване на опаковъчни стерилизирани буркани (0.5 литра) и капака. Във всеки буркан слагаме дафинови листа, бахар (няколко грах) и малко карамфил. След това изложи петите цигари и домати превързочни слоеве, оставяйки около два сантиметра до ръба.

Кутии с бикове в доматен поставя в съд с подходящ размер, изсипва това във вряща вода и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 2 часа. След като можем да затегне само стерилизирани капака, проверете херметичността на ръчен шев превръща бурканите с главата надолу и да приключи в топло одеяло през деня.