ползите и вредите от вар, на официалния сайт на рецепти на Джулия Висоцки

Използването на вар в готвенето

Lime се смята за близък роднина на лимона - 500 години преди новата ера, той започва да се разпространява из Средиземно море, но най-вече тя започва да расте само в XIX век. Плодовете на жълто-зелено и жълто малко като лимон, но се различават по размер, както вар в диаметър не надвишава 6 см. Зеленото сочни маса на плода е с гранулирана структура и кисел вкус с пикантна горчивина, така че използването на вар в готвенето се превърна в приятна традиция. Съществуват разновидности с червени Lime австралийски целулоза и средиземноморски сорт "limetta" е известен със своя сладък вкус.

Ползи и вреди на вар

Използването на вар за готвене

Защо се използва вар в готвенето, ако е налице лимон? Фактът, че леко горчив сок от лайм дава напитки, коктейли и други ястия приятно свеж вкус и аромат. Той се добавя към сосове и маринати за месо и риба, подправена плодови и зеленчукови салати, овкусени сладкиши и десерти. Красиво украсени с резенчета лайм жар коктейли и сладкиши, а в Индия плодовете на вар сол и се маринова в твърдо състояние, добавете нарязаните парчета от пресни плодове в подправките и се готви кисели краставички.

Опитните готвачи и бармани, използвани за готвене и коктейли листа от Kaffir вар, които дават по-пикантен вкус на храни и напитки. Прилагане на варови листа могат да бъдат намерени в салати, предястия, супи, зърнени храни, сосове, месо, риба и зеленчукови ястия и десерти, листата могат да бъдат използвани в пресни, замразени или сушени. След изтърпяване на топла храна, се препоръчва да ги премахнете от листата на вар.

Как да се използва вар в готвене десерти? Има много интересни рецепти за печене и сладкарски изделия с вар, вар мус например, торти, пудинги, Cheesecakes, парфе, Пана котка, шербет, сладолед и задръстване.

Прилагане на вар масло в козметиката може да реши много от проблемите, свързани с екстериора, премахване на мазна кожа, акне, бръчки, както и осигуряване на антицелулитен ефект. С кръг вар текила консумира, тя е направена безалкохолни напитки, нарязани на филийки, поръсва се със захар и се сервира с чай - като цяло, за да се намери приложение и за тази здрави плодове може да бъде лесно и свежия си аромат повишаване на жизненост и настроение!