ползи и вреди от мускусен плъх месо
Ние предлагаме тези, които не се страхуват от кулинарни експерименти, да научите повече за ползите и опасностите от месо от мускусен плъх, които могат да променят мнението си и да включват в диетата си, този екзотичен продукт. Може би по-долу информация изглежда интересни хранителни дори консерватори, които дори не мислят за това, как да се вземат на крачка от установения силата на традицията.
Митът за мръсните животни
Един от основните аргументи на противниците на използването на месо от мускусен плъх в готвенето се свежда до това, че тя е "мръсна" животно. Тук в смисъл, че от мускусен плъх - гризач, и всички животни от този вид има определен образ. В действителност, по отношение на мускусен плъх с реалността, че има много малко общо, точно както има малко общо между мускусен плъх и мишка или плъх нормално.
- На първо място. Най-мускусен плъх е воден гризач с всички последствия.
- На второ място. диетата на тези животни е съставен изцяло от растения. Не отпадъци и падна, тъй като някои "експерти" в живота си не съм виждал някой от мускусен плъх.
- На трето място. това е много чисти животни, и ако сте били достатъчно късмет, за да станем свидетели как мускусен плъх мият храната си, преди да го взема в устата си, щеше да видиш това.
Така че всичко това говори за една мръсна животно - чист мит и обсъждане на ползите и опасностите от месо от мускусен плъх, не го вземат под внимание.
Muskrat месо в готвенето
Що се отнася до вкуса на мускусен плъх, в този смисъл, месото му е, че някъде между диви птици и в същото заек или заек. Това означава, че вкусът, разбира се, конкретни, може да се каже, на вентилатора и ценители. Но има и определено трябва да се отбележи, че подготовката на крайния резултат, както и ползите и вредите от мускусен плъх на месо в голяма степен зависи от това колко добре се прави.
Кук мускусен плъх най-добре на скара или във фурната, но месото не е трудно, се препоръчва да ври - най-малко един час, за да се вземат в леко подсолена вода до много ниска температура. Ако имате намерение да се изпържи месото, е желателно в продължение на няколко часа, преди да се маринова с подправки. Като цяло, трябва да се отбележи, че правилно варено месо от мускусен плъх върви добре с традиционните сосове.
Полезните свойства
Ако ние считаме, месото от мускусен плъх от гледна точка на нейния капацитет за организиране на диета, а след това, на първо място, следва да се отбележи отличната си усвояемост на човешкото тяло. За този показател, той надминава дори заекът, който е традиционен храненето е признат лидер и недостижим рекорд по отношение на лекотата на храносмилането.
В тази връзка, от мускусен плъх месо могат и трябва да бъдат включени в диетата на хората, чиито тела са отслабени от продължително заболяване или за някои други причини, например, в следоперативния период. Той може да бъде полезен при заболявания на храносмилателната система.
Това е особено необходимо да се подчертае фактът, че е лесно да се извари не само месо, но и на мазнини от мускусен плъх. Фактът, че тя се топи и започва да се разлага при температура от около 30 градуса, което го отличава от тлъстината на свинско или агнешко месо. В допълнение, мазнини ондатра съдържа много ненаситени киселини, които са много полезни за тялото, защото не се произвежда по естествен път. В същото време, свинско, агнешко или говеждо мазнини, те са почти отсъства.
И, слагайки край на разговора за ползите и опасностите от месо от мускусен плъх, тези, които дори и след като прочетете този материал, все още клатеше глава и повтаряше: "Това е фу плъх", даде пример за предразсъдъците на миналото, в която ще бъде трудно да се повярва. Например, преди все още има около 200 години, жителите на сибирския презрение заекът и раковите заболявания Кубан считат въплъщение на дявола, и поради това не може да се мисли за това как да го ядат. И дори след като донесени от Америка картофи не веднага, уловени в градините, както и таблиците на българския гражданин. И какво сега? Така че не трябва да бъде толкова много устойчиви и калай.
Не забравяйте да прочетете:
- Месо таралеж полезни свойства
- Месо язовец полезни свойства
- Месо Groundhog: полезни свойства
- Полезните свойства на куче месо
- Мога ли да се яде месо вълк?!
