Ползи и вреди на сок от цвекло

Към днешна дата, цвекло - това е корен зеленчуци, без която никой няма цена, разнообразие от ястия от славянски кухня: борш, червено цвекло, Окрошка, салата и т.н. Поради високата концентрация на полезни минерали и витамини, този зеленчук е взел достойно място не само от признати готвачи, но и лечители. Пресен сок от цвекло - склад на витамини и рецепти от 100 заболявания, най-важното - да научат как правилно да се приготвя и консумира. Ще говорим повече за това чудно статия напитка.

Цвеклото: Произход

Първото споменаване за цвекло са намерени в древен век преди новата ера. По-рано този див корен е известен като "швейцарското къдраво" и за първи път е открита в древна Персия. Тази средиземноморска култура не се използва напълно: върхове, добавени към храните и мехлеми.

След това коренът е получил широко разпространена и е бил приложен в древен Китай, древен Египет и т.н.

В Турция, този зеленчук се смята за признак на "срам, отричане, караници и клюки." Това означава, че ако след важни срещи или сватовство на масата се хранеше пресни нарязани цвекло - всичко се разбира значението на този ритуал. Въпреки, че тази традиция не е попречило на използването на този вкусен зеленчук в готвенето.

През Средновековието византийската аристокрация корен, който е станал известен като познати на нас думата "цвекло", доставени сурови, нарязани на филийки и подправени с подправки: куркума, бахар, за увеличаване на апетита и активиране на храносмилането, преди основното хранене.

Византия идва от цвекло и в Русия, където опитни готвачи са намерили добро приложение на културата, като я добавите в много ястия и напитки, както и захар започва да се извлече от захарно цвекло.

Полезните свойства на сок от цвекло за възрастни и деца

Сок от цвекло съдържа много витамини, при сравнително ниска цена на цвекло и удължен срок на годност - повече от 1 година. Много често опитни домакини купуват цвекло за бъдеща употреба и се съхранява на хладно и тъмно място: изба, мазе или в хладилника.

100 грама суров корен сок от цвекло съдържа две грама протеин, 12 грама въглехидрати, 34 грама фибри и 0 грама мазнини. Нищо чудно, че много диетични храни включват нашите ястия от този зеленчук.

Полезните свойства цвекло сок насърчава нормализиране на функцията на щитовидната жлеза с оглед на високото процентно съдържание на йод, фолиева киселина и рибофлавин. Витамини, високи концентрации на желязо, витамин С, магнезий, калий и калций намерени в сок от цвекло са полезни за подобряване на костите и мускулите. Листата на корен реколта съдържа голямо количество ретинол, толкова много домакини предпочитат да се готви супа, той борш с върховете, а не зеле. Вкусът на тези ястия не се различава от обичайните, които обикновено се добавя във всички обичайните прясно или кисело зеле.

Сок от цвекло - е добре познат еликсир за повишаване на храносмилателни процеси. Информацията, съдържаща се в влакното напитка помага за премахване на токсините и действа като четка, която почиства и показва вкаменени останки от храна или ферментирал в дебелото черво. Много диети включват в своето членство на нискокалорични зеленчуци корен, което се дължи на високото съдържание на природен глюкоза и мазнини допринася за бързото насищане на тялото и по-нататъшно намаляване на теглото.

Трябва да се отбележи, че сок от цвекло се класира на първо място в профилактиката и лечението на рака. С възможността за усвояване на тежки метали и радионуклиди в процеса на разпадане на липидите, 80% от хората в случаите, пих 150 мл на ден на сок от цвекло, се възстанови от рак.

Препоръчва Високо кръвно налягане, за да се разрежда сок от цвекло в съотношение 1: 1 с вряла вода. Такова лечение може да помогне за намаляване на кръвното налягане, облекчаване на атеросклеротична плака, очисти на кръвоносните съдове и ги прави по-еластична. Според рецептата на нашите баби, ако боли сърцето, трябва да се яде повече зеленчуци и червени и други подобни по форма на болки в тялото плодове. Цвекло - най-подобен по форма на сърце и неговата широка палитра от полезни функции помогне да се отървете от много заболявания. Медици потвърдиха, че приемането на вътрешната страна на най-малко 50 мл цвекло сок на ден намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

В менструалния цикъл лекарите се насърчават да включат в своите сок или цвекло ястия диета цвекло, които допринасят за повишаване на производството на червени кръвни клетки е по-добре, отколкото който и да е хормонална терапия.

Нарушения на нервната система, постоянен стрес, пресни от сок от цвекло трябва да станат постоянни компоненти на вашата диета. Лекарственият напитка укрепва нервите, стимулира паметта, помага за нормализиране на съня. Ето защо е особено важно в менюто студент включва корена.

Благодарение на богатите витамини и минерали, които се съдържат в сок от цвекло, много спортисти го включват в диетата си. Резултатът: повишена издръжливост, енергия, активност.

Д-р Евгений Комаровски съветва ранна детска възраст в случай на болки в гърлото, възпаление на средното ухо, синузит сок копаят цвекло. С оглед на хипоалергенен здравословна напитка и високо съдържание на полезни микроелементи такава процедура допринася за премахване на патогени и ускорява възстановяването.

С всички предимства на сок от цвекло, трябва да се помни за дозиране му. 100 мл пресен сок от цвекло, пиене на гладно може да провокират пептична язва, гадене, виене на свят. Следователно, тази напитка се препоръчва да се започне да се пие разрежда в съотношение 1: 1, или под формата на комбинирани чист.

Мога ли да направя сок от цвекло за деца

Много родители не искат да дават лекарства, искам да засили имунната система на децата си чрез използването на сок от цвекло. Чудите се на каква възраст можете да започнете лечение, нека да разгледаме по-подробно този въпрос.

В ранно детство след хранене на сок може да се случи алергия наблюдава разстройство на стомашно-чревния тракт, така че се препоръчва сок от цвекло за деца, вариращи от 2.5 години.

На 2,5 години, когато се формира имунитет, както и да се развие резистентност на организма към продуктите на червено цвекло сок ще бъде наред. Ние не трябва да се пренебрегва съветите на педиатрите за разливане на напитката. Започнете с 3 капки дневно след хранене, постепенно увеличаване на дозата до 1 час. L. след 1 об. L, а след това до 30 мл на ден. 30 мл сок от цвекло на ден - това е дозата, която става все в тялото на детето, чрез него се създава проблем със стол, подобрява храносмилането и укрепва имунната система.

Въпреки това следва да се отбележи и фактът, че в много ястия Детски ястия сок от цвекло съдържа също така, макар и не в чист вид в супа, варено цвекло като гарнитура, котлети цвекло и т.н. Ограничаване на продукта да бъдат деца, които са предразположени към храносмилане, метеоризъм и диария.

Технология на получаване на сок от цвекло

Подготовка на сок от цвекло има свои собствени характеристики. Помислете за получаване на инструкции стъпка по стъпка здравословна напитка.

Измийте добре под течаща вода 3 средни цвекло. По-добре да изберете най-продълговата форма на кореноплодни растения без бели ивици вътре.
Ясно цвекло белени. Tops (листа), докато не се разпорежда с него, ние все още дойде по-удобно.
Кук сокоизстисквачка, го включете в източник на захранване.
Нарежете кореноплодни зеленчуци на четвъртинки.
Добави в сокоизстисквачка цвекло купата и нарязани на върховете на цвекло. Фактът, че витамин А се съдържа в плодове цвекло в много малко количество на листа контраст, богати на витамин А и ретинол. Полезността на нашия сок само ще се увеличи.
Включи сокоизстисквачка за 5-6 минути.
Извадете купа 2, едната с т.нар отпадъци (жълт) - пастообразни-основания, след екстракция сок и второ - директно от самия сок.

Трябва да се отбележи, че плодови сокове не се препоръчва да се пие наведнъж - трябва да му даде време да се варят в продължение на 2-3 часа на хладно място, за предпочитане - в хладилника. След това отстранете пяната, образувана в горната част на лъжица, и едва след това се яде напитка.

Много хора се чудят дали е възможно да се готви сок от варено цвекло. Разбира се, че може - само пресен сок от цвекло съдържа много по-високи от минерални микроелементи, които при готвене и варени зеленчуци корен губят своите качества.

Ако възниква въпросът как да се пие сок от цвекло за превантивни и лечебни цели, трябва да сте наясно постепенно увеличаване на дозата до 50 мл на ден. Концентриран сок в големи количества може да предизвика пептична язва, да предизвика гадене и виене на свят. Затова е препоръчително да се започне: възрастни с 2 супени лъжици. л. дневно, за деца 2.5 S - с 3 капки разредена в същото количество вода; деца от 5 години - 2 чаени лъжички .. разрежда до 2 часа. л. преварена вода. Вместо вода за разреждане на сок от цвекло може морков, ябълка, портокал, грейпфрут, сок от червена боровинка, кисело мляко, мед вода. От тази комбинация от сока ще бъде само от полза, но тялото ще свикне с това нежно лечебна напитка.

Когато отслабване такива зеленчукови смеси трябва да пият 20-30 минути преди ядене.

Противопоказания за използването на сок от цвекло

Ако злоупотреба с сок от цвекло може да причини вреда.

Това са най-често срещаните противопоказанията, които могат да провокират това на пръв поглед здравословна напитка:

пептична язва и проблеми на стомашно-чревния тракт: високи концентрации на витамин С и оксалова киселина може да предизвика атаки;
камъни в бъбреците или проблеми с бъбреците;
присъствие на алергичен предразположение към зеленчуци в червено;
стомашно разстройство, диария, метеоризъм - сок от цвекло, поради високия процент на мазнини само ще изостри тези болести;
диабет. Известен факт е, че захар цвекло се произвежда, така сок от цвекло в неговата чиста форма съдържа високи нива на глюкоза.

Във всеки случай, ако имате някакви остри заболявания, се препоръчва да се консултирате с лекар, на първо място, а след това се пристъпи към лечение на сок от цвекло.

Лечение на сок от цвекло

Дори нашите баби са видели панацея в сок от цвекло, и не без основание го считат за необходим елемент за лечение на много заболявания традиционни методи. Ето няколко рецепти от някои от заболяванията, които лекува сокът от цвекло:

с наднормено тегло, хипертония, атеросклероза, чернодробна колики, проблеми с съдове за пиене, препоръчани дневно следните коктейл: 100 мл сок от цвекло се смесва с половин лимонов сок, портокалов сок, 1 и 30 грама на целина, натрошен смесител. Тази напитка не само имат почистващ ефект върху организма, но и ще даде сила и енергия;
запек препоръчва напитка на празен стомах с 50 мл сок от цвекло се влива в него сливи 1;
рак магически излекувана ако се яде 3 пъти на ден след коктейл: 200 мл сок от цвекло се смесва с 100 мл сок от моркови и добавете 1 чаена лъжичка .. мед;
ангина, ринит, отит, проблеми с аденоиди препоръчани смес сок 50 мл цвекло с сок 1 малък лук и произвеждат гърлото спрей, капе носа или ушите;
промива добре с синузит носа със следния разтвор: 50 мл сок цвекло смесва с слаб разтвор на 50 мл разтвор на натриев хлорид (0,5 TSP 100 мл вода ..);
остри заразни заболявания за насърчаване на добро здраве напитка препоръчани два пъти дневно със 100 мл пресен сок цвекло;
хепатит не страдат следващата здраве коктейл рецепта: 100 мл сок от цвекло се смесва с 100 мл сок от черна ряпа;
в случай на ожулвания, драскотини, порязвания, сок от цвекло е чудесен антибактериално и дезодориращо средство: цвекло от изтъркан да направи на мястото на нараняване, и държи в продължение на 20 минути;
възпаление женски премахване следната рецепта: 200 г сок от цвекло се разрежда с 50 мл вряла вода за 20 минути, добавя се 20 мл бульон лайка. Тази смес се навлажнява памучен тампон и се вмъква във вагината за 30-40 минути. За да се подобри ефективността на процедура терапия трябва да се повтаря три пъти на ден.

Фрешове рецепти с сок от цвекло

Към днешна дата, се дължи на широка гама от полезни и лечебни свойства на зеленчукови сокове и фрешове са станали много популярни. Тези напитки са пълни с аминокиселини и микроелементи, както и да отговарят на принципите на здравословното хранене.

За да се пие прясно е не само полезна, но и вкусна да сок от цвекло могат да добавят съставки, които не само подчертават вкуса на кореноплодни растения, но и придават нов гастрономически нюанс:

Цвекло и моркови в прясно състояние. В смесител, камшик 1 средно обелени цвекло и моркови 2-3. Получената смес през марля за получаване на концентрирана течност.
Цвекло, моркови и ябълка свеж. среда корен цвекло сокоизстискващия или смесител камшик 1, моркови 2 и 1 голяма зелена ябълка.
Цвекло целина в прясно състояние. Сокът от цвекло се добавят 20 мл сок от целина.
Цвеклото пресен грейпфрут "Slim". Beat в блендера заедно или поотделно и нарязани обелени грейпфрут и среден корен стойност 1 цвекло може да се добавя в продължение на 1 час. L. мед.
Пресни плодове и зеленчуци "Здраве". Смесен сок 1 цвекло, 1 ябълка, 3 Morkovin, ½ лимон. Можете да разнообразите на вкус, добавете скилидка чесън.
"Fit" пресни зеленчуци. Цвекло сок микс 1, 2 Morkovin, 30 г настърган джинджифил, половин лимон, 50 мл хладка преварена вода, 1 супена лъжица. л. разбиване на сметана, захар и сол се добавя на вкус.
Зеленчукова свеж protivopohmelny. Смесете сока на 1 цвекло, моркови 3, 1 средно грейпфрут, добавете 1 супена лъжица. л. Мастни сметана и 1/3 часа. Л. канела.
Цвекло квас. Този лекарствен напитка приготвена много просто. Много хора го този квас вместо хляба предпочитат. На първо място, трябва да имате бутилка 2 или 3-литров с широко гърло. Цвеклото се препоръчва да се избере vinegretnuyu, ярко червено, без ивици. Нарязани или настъргани клубена излее 2-2,5 литра студена преварена вода, добавете 2 супени лъжици. л. захар или голяма шепа стафиди, няколко парчета сушат карамфил. След това бутилката трябва да бъдат покрити със специална който пропуска въздуха покритие или приключи плътно марлята да ферментацията излезе излишния въглероден диоксид. След 2-3 дни се препоръчва да се отцеди получената гореща розова варя предварително щам това през тензух да се избегне получаване на твърди вещества на напитката. Останалите дебелина може да се използва за 1-2 пъти за получаване на квас.

Съставки могат да бъдат избрани независимо и да се подготвят пресни сокове за неговите изключителни рецепти.

Без значение в каква форма решите да използвате сок от цвекло: чист концентриран, разреден с вода, под формата на квас или пресни сокове, след системно приложение, ще забележите, как да се актуализират и подмладяване на организма, ускорява обмяната на веществата и подобряване на тена. Осъществяване на избор в полза на природен зеленчукови сокове, няма да се наложи в бъдеще да се харчат пари за скъпи лекарства.