Ползи и вреди на мед - храна - храна - мъже живота
Медът - най-старият храната на Земята. В крайна сметка, пчелен човешката дейност върху целия 60 хиляди години! Това със сигурност е по-вкусен и здравословен продукт. Официален медицина от него никога не се поколебаха, рядко лекар не посъветва студена напитка чай с мед. Но не забравяйте, че той - не е панацея. Освен това, необмислени ангажимент medolecheniyu може да бъде опасно, казва лекар, професор Галина Kapustina.
На първо място, мед, само за да задоволи глада, но се оказа, че той също е отлично средство за защита. Дори в един от най-древните гръцки медицински книги, преди повече от 3500 години, той е описан като с помощта на мед за лечение на стомаха се предпазят от студа, да се отървете от бръчки, а дори и да се зачене дете, за да станете дълголетие. Тайната на "течно злато", както те наричат мед философи се крие в неговия състав.
Мед се състои от 78 процента захари (левулоза, глюкоза, захароза, малтоза), 20 - от вода и две - на минерални соли. 1 кг мед съдържа 3150 ккал. Това, на практика, енергийната допинг. Ето защо е полезно да се спортисти, хора, които правят тежката работа, деца период на бърз растеж и възстановяване на пациентите. Хранителната стойност на 200 грама мед е 480гр на рибено масло, 180 г масло, сирене, 8 портокали.
Специално внимание заслужава бактерициден ефект на меда. Той съществува поради естествения "антибиотик", се произвежда от пчелите. Древните гърци и римляни предотврати развалянето на месо като това: тя е била съхранявана в мед. Между другото, за разлика от други хранителни продукти, тя никога няма да растат плесенясал. Въпреки факта, че мед се състои от захари и съдържа ензими, дори мухъл замърсяване с гъбички или не води до никъде: гъбички просто умират в него.
И все пак мед за медицински цели не трябва да бъдат запазени за бъдеща употреба. Неговият срок на годност при оптимални условия - една година. След това мед губи своите антимикробни свойства. Това е 10-20 процента намалява количеството на глюкоза и фруктоза, витамини започват да се разграждат и количеството на увеличения захароза и киселини.
За да е максимално ефект, този продукт е най-добре се използва в чист вид или в крайни случаи, се измива с топла вода или чай (с гастрит с ниска киселинност и половина до два часа преди хранене). Имайте предвид, че медът на кипене е много страх! При нагряване над 40 градуса всички витамини и антибактериални средства неизбежно се срине, и безценна медицина става обичайните сладки фруктоза-глюкоза води.
И все пак лекомислената ангажимент medolecheniyu може да бъде опасно. Преценете сами: Медът е смес от "бърза" захари глюкоза и фруктоза. Ето защо лъжица мед е по-добре, отколкото на парче рафинирана захар, но по-лошо от лъжица каша. Панкреаса и мазнини процент формация прави малка разлика изпояждате шоколадови бонбони или шепи супени лъжици - мед.
Подход към затлъстяване и диабет към вас с една и съща бързина. За да се избегне и двете от тях, едва ли може да отнеме един ден повече от една или две супени лъжици мед.
Между другото, след като получи изцеление екстри забравяйте да изплакнете устата. По някаква причина, той предположи, че медът не предизвиква кариес, но уви, не е така. Някои експерти твърдят, че е дори по-лошо влияние върху зъбите, отколкото захар. защото буквално се придържа към емайла.
И когато свръхчувствителност (особености) в състояние да предизвика сериозни алергични реакции. Дори от една чаена лъжичка мед в тези хора изпитват дискомфорт, сърбеж, гадене, виене на свят, треска. Най-честите прояви наблюдавани идиосинкразиите на кожата (уртикария, екзема), дихателните пътища (астма, задух), стомашно-чревни (повръщане, диария).
Но на практика, в реалния живот явление идиосинкратичност рядко - само в 3-7 процента от хората (по-голямата част - с деца възраст). Ако човек не носи мед и други пчелни продукти, той също е противопоказано. За да се избегнат алергични реакции, мед не се препоръчва даде бебета под две години.