Полидекстроза богати полидекстроза продукти

И още: бисквити, бисквити и хлебни изделия за диабетици (бонбони, бисквити, кексове, използвани като заместител на захарозата), зърнени храни, закуски, диетични напитки, пудинги, шоколадчета, остъклени извара.

Общи характеристики на полидекстроза Полидекстрозата също известни като иновативен фибри. Тя се появява в края на 60-те години на ХХ век, благодарение на редица научни изследвания на американския учен д-р Х. Rennhard за компанията Pfizer Inc.

През 80-те години на миналия век, началото на активното вещество, използвано за производството на храни и фармацевтичната индустрия на САЩ. Днес, полидекстроза придоби огромна популярност в цял свят. Позволено е да се използва в 20 страни. Означени хранене етикети като E-1200 продукти.

Полидекстрозата получени чрез синтез от декстроза или глюкоза с добавяне на сорбитол (10%) и лимонена киселина (1%). Полидекстрозата е на два вида - О и N. Веществото е кристален прах с бял до жълтеникав без мирис, сладък вкус.

Безопасност на веществото за тялото се потвърждава от документи, разрешителни и сертификати са в сила в страните от Западна Европа, САЩ, Канада, България и други страни по света.

Полидекстрозата намалява калорични храни, поради характеристиките много подобни на захароза. Енергийната стойност на вещество - 1 ккал на 1 грам. Тази цифра е 5 пъти по-малко от нивото на енергийната стойност на конвенционален захар и 9 пъти по-малко от това на мазнини.

По време на експеримента, беше установено, чрез заместване на 5% от брашно с веществото, е значително подобрен интензитет вкус и качеството на произвежданите бисквити.

Веществото има положителен ефект върху състоянието на храна. Значително E-1200 подобрява вкусовите качества на всеки продукт.

Като хранителна добавка, полидекстроза се използва като пълнител, стабилизатор, уплътнител, и дезинтегратор teksturator. Polydextrose създава обем и тегло на продукта. В допълнение, нивото на вкус полидекстроза - идеален заместител на мазнини и нишесте. захар.

Също така, полидекстроза се използва като регулатор на влагата на продукта. Веществото има свойството да абсорбират вода, която забавя процеса на окисление. По този начин, E-1200 удължава срока на годност на продукта.

Дневната изискването за полидекстроза дневна ставка на потреблението на вещества - 25-30 грама.

Съществува необходимост от повишаване полидекстроза: • при честа констипация (слабителен ефект вещество);

• с метаболитни нарушения;

• повишени нива на кръвната захар;

• повишени нива на липиди в кръвта;

• интоксикации тяло (свързва вредни вещества от организма и изходи).

• сте алергични към вещества (намерени в много редки случаи).

Усвояемост растителна Полидекстрозата Полидекстрозата практически не се абсорбира в червата и екскретира непроменено. Благодарение на това, че се провежда пребиотик функция.

Полезните свойства на полидекстроза и ефектът му върху същността на тялото играе важна роля във функционирането на човешкото тяло. Като пребиотик, полидекстроза насърчава:

• увеличаване и подобряване на микрофлората;

• намаляване на риска от язва;

• превенция на стомашно-чревни заболявания;

• сърдечно-съдови заболявания, хипертония;

• поддържане на нормални нива на кръвната захар;

• увеличава хранителната стойност на храната за тези, които искат да намалят теглото си.

полидекстроза взаимодействие с други елементи Полидекстрозата е силно разтворим във вода, така наречените водоразтворими фибри.

Признаци на недостиг на полидекстроза в организма: признак на липса на полидекстроза не се разкриват. Тъй като полидекстроза не е незаменим вещество за организма.

Признаци на излишък полидекстроза в тялото: полидекстроза обикновено се понасят от човешкото тяло достатъчно добре. Страничните ефекти на неспазване на установените медицински норми дневно може да бъде намален имунитет.

Polydextrose за красота и здраве

Полидекстрозата подобрява чревната микрофлора, стимулира отделянето на токсините от тялото. Подобрява тена на кожата и текстура.