Полента - ползи и вреди

Полента - от полезно и какво е вредно

Ако царевица като основна храна за всички нас знаят от първа ръка, царевица каша не може да се нарече обикновен ястие на трапезата на страната ни. Но това е един и най-полезна и вкусна овесена каша.

Ако се класира полезността на курса, няма други зърнени култури не могат да избегнат елда, от съдържанието на полезни вещества. Въпреки това, царевица и много предимства, и силата, толкова по-разнообразни по-добре.

Полента е традиционно ястие в кухните на много народи по света. На първо място, в Централна и Южна Америка, както и в Европа.

Полента - състав и съдържание на калории

За да се разбере по-добре от царевица овесена каша е толкова полезно, което трябва да се знае кои витамини и минерали, са включени в състава му. И хранителните вещества в ароматната бъркотията, наистина много:

• В витамини - B9 (фолиева киселина), витамин В1 (тиамин), Витамин В2 (рибофлавин), витамин В5 (пантотенова киселина), Витамин В6 (пиридоксин), витамин Н (биотин),
• витамини А, Е, РР
• биотин
• минерали: фосфор, натрий, калий, калций, магнезий, желязо, мед, цинк, манган и др.

Въглехидрати: '71
Протеини: 8,3 гр
Мазнини: 1,2 гр

Калории: 328 ккал на 100 г продукт.

Колко полезна царевица овесена каша?

Полента изключително лесно и полезно, особено за тези, които седят на диета с ниско калорични. Благодарение на високото съдържание на витамини, минерали, царевица овесена каша:

• Подобряване на външния вид и състоянието на кожата се дължи на комбинацията от витамин А, Е и мед, които съвместно участват в еластин развитие;

• Токсини:

• Понижава нивата на холестерола в кръвта и по този начин риска от сърдечно-съдови заболявания;

• Регламентира червата;

• Подобрява метаболизъм;

• Помага да се отървете от допълнителните килограми, той премахва мазнини от тялото.

Полента - противопоказания и вреди

За съжаление, на практика няма продукти, които са еднакво полезни за всички, без изключение. Въпреки това, в царевица овесена каша практически няма противопоказания. В сравнение с другите зърнени култури, не е много високо съдържание на калории, не съдържа глутен, това е диетичен продукт. Разбира се, ако го готвя във вода.

Всички едно и също, че е необходимо да се въздържат от консумацията на царевица овесена каша за тези, които имат стомашни язви. Както бързо предизвиква чувство на насищане, а не е на високо калорични храни, не се препоръчва на тези, които са с поднормено тегло, на които е жизнено важно да наддават на тегло.

Както можете да видите, противопоказания и щети в царевица овесена каша е много малък, така че тя може да бъде безопасно понякога готви семейство, разнообразяване на дневния хранителен прием.

Той е еднакво полезни и бременни жени и деца.

Как да изберем олющена царевица

В зависимост от традициите, навиците, особеностите на националните кухни, царевица овесена каша са различни. Олющена царевица обикновено е различни размери на зърно и цветове. Това зависи от метода за неговото производство, и на разнообразието от царевица.

В Румъния и Молдова, като се смята, че голяма олющена царевица, цветът трябва да са ярки жълти, почти оранжево. След вкусна каша се получава само от някои сортове царевица.

Освен това, е наложително да се зърно е възможно по-свеж, отколкото е прясна - каша от него ще бъде по-вкусни и по-ароматен.

Друг критерий за подбор е с размерите и еднородността на зърна. Най-вкусни получена от зърнени култури, където частици от приблизително същия размер, той е чист и свободен от обвивката.

Как да се готви каша царевица

Всичко е наред с царевица овесена каша, има само един проблем, тя е много капризна в готвенето и изисква непрекъснато разбъркване. Това не е преувеличение, най-малкото отлъчването, и тя ще се придържаме към стените и дъното на всяка повърхност и obgorit.

Как да се избегне образуването на съсиреци?

първия метод. Това е може би най-надеждният метод. Той използва своето ноу-хау, за да качамак молдовци (да, не всичко може, само някои от тях).

Методът е много прост: ако е необходимо овесена каша около 3 чаши вода до 1 чаша на зърнени култури, след това на първо място се излива в Kazanok 1,5 - 2 чаши вода. Когато водата заври, добавете щипка сол и да започне да се излива тихо зърнени култури. Оказва се, зърнени първоначално прекалено дебела, но това е момента, когато, ако образувани струпвания, те са много лесно да се смаже и се разбърква кашата за да се получи гладка консистенция. След това остава само малко по малко добавете останалата част от водата.

Класическата рецепта за царевица овесена каша

Най-важното нещо, което трябва да знаете, преди да се пристъпи към подготовката на царевица каша, е, че тя е много капризна и се придържа към почти всяка повърхност. Ето защо, вземете казана или пота с най-доброто с незалепващо покритие, което имате в кухнята си.

Основните правила на царевица готвене овесена каша:

1. Вода или мляко трябва да е 3 пъти повече от зърнените храни. Течностите могат да бъдат и малко повече, ако искате по-течна каша.
2. Царевица овесена каша трябва да се разбърква през цялото време, от началото до края на готвенето в противен случай съществува риск от залепване на дъното и образуването на бучки.

В саксия или Kazanok излива вода (3k1) с щипка сол, за да се получи силен огън и изчакайте, докато водата / млякото не заври. След това е необходимо да стреля стихна до минимум, а малко по малко, като се разбърква през цялото време, добави зърно. От този момент това е невъзможно да се движат далеч от печката, колкото е възможно през цялото време, което трябва да се разбърква в продължение на около 20 минути, докато варени каша не. В края добавете парче масло.

Рецепта италианската полента

Подготовка, както и овесена каша, но почти винаги във водата и без добавена захар, сол само.

В действителност, италианските Полента напълно не се различава от качамак, само италианци го ядат по-елегантен, предполагам. Кой ще разбере защо:

Полента с месо, сирене и сметана

Полента с скара патладжан, чушки и рукола. Облечен с зехтин и балсамов оцет.

В общи линии, като красотата на италианците и това е всичко! Аз лично предпочитам на Молдова версия, от моя собствен опит знам колко е вкусно.

Това е интересно:

• Изберете балсамов оцет, полезно ...
• Ябълковият оцет - ползи и вреди. Заявление. ...
• Патладжан - ползите и вредите. Състав ...
• Рамбутан плодове - като хранене, полезно ...
• Авокадо - полезни свойства и ...
• Соево мляко - ползи и вреди, тъй като ...
• Ползи и вреди на карфиол - свойства ...
• Продуктите, съдържащи калций. Симптоми ...