Плодове шербет у нас и в най-различни популярни рецепти

Шербет, или както я наричат, шербет, е сладко ароматно цвят, приготвени на мляко или плодов крем на база, с добавянето на счукани орехи / сушени плодове. В старата плодове десерт тя се счита за един от най-почтените ориенталски безалкохолни напитки в Турция и днес е такава, а в България това вече се доказа като сладко. Нека поговорим днес за историята на произхода на този деликатес, ползите от него, както и поглед към най-популярните рецепти, сред които и кайсия шербет.

Историята на произхода и разпространението

Легенда произход шербет се посочва, че две венецианските търговци в XIII век, пристигнали в Пекин, за да представят своя народ син на Чингиз хан. С Maffeo и Николо Поло, същите тези търговци дойдоха и син на последния - Марко Поло. Докато готвач Хан разказана своите гости популярната рецепта от тях безалкохолна напитка. Това е, когато Марко Поло и не забравяйте, шербет и много други лекарства с рецепта / сладки, и когато след повече от 20 години се завърнали у дома, той взел със себе си такава ценна информация.

Ако смятате, че съществуваха историята на, шербет отдавна се използва като лекарство и напитки да се вълнуват любовни мисли. Дори и днес в някои страни от Източна булка, преди да влезе в брака, трябва да дадат съгласието си за предложение за брак чрез абсорбиране стъкло на тази напитка.

Този модерен плодова напитка е най-различни вкусове: портокал, ябълка, лимон, дюля и нар. Рецептата за всяка задължителна добавите специални подправки, плодове и ягодоплодни добавки, цветя и специални растения. Традиционна рецепта шербет в България включва съставки като плодови сокове, подправки, захар и сладолед, и калориите не е малък. Ако по-рано бе за състава на по-сдържан, но днес се използва за готвене, за продажба, както и у дома, почти всички плодови аромати и съставки. Използването на такъв деликатес безспорно, тъй като всички са включени в съставките допринесе за подобряване на сърцето, бъбреците и черния дроб.

Разнообразие на съвременната шербет

В исторически план, и се свежда до нас, така че се разграничат всички 3 разновидности на напитката / сладко:

1. В течна форма. Приготвеният течната смес беше предварително замразени, но до такова състояние, че да може да се пие. Това е sorbetto - шербет.
2. Гъста и вискозна маса. Това шербет рецепта, която включва различни плодови сокове, след това се превръща в "полу-замразени" смес, която във френски звуци като сирена ла захаросани.
3. Сладолед - Creme а ла захаросан. Тази рецепта се получава в който процес тестото впоследствие оформен в произволна форма.

От трите основни видове произведени огромно разнообразие от вкусни рецепти, включително и къщата, това, което е сега и ще продължи да говори.

Традиционен ориенталски шербет

Получаване на лед вода у дома - това е удоволствие, получаване всяка домакиня. Помислете как да се подготви една проста рецепта за традиционен източни сладкиши, приготвени от мляко, захар и ядки.

• 200 грама фъстъчено (лешници, орехи)
• 1 чаша мляко 3,5% мазнини
• 3 чаши гранулирана захар
• 80 грама масло.

За да започнете да се повтаря и се бели на гайките, отстраняване на увредената по протежение на пътя. След това, на тиган се запържва до златисто кафяво придобиване. Отделно от това, в тенджера загрейте млякото, след което добавете 2,5 чаши захар и варете още 30 минути. В тиган захар останалата стопилка, за да образуват златисто-кафяв карамел и да излее цялата маса на гърдата. Така че се готви за още 30 минути, така че когато се изсипва на масата на чинията, тя не се разпространява. Добавете омекотена масло смес и общо грес отделно получава под формата на масло. Постлан с форма храна хартия, изсипва смес млечна захар, най ядки равномерно поставени спи. Получената шербет мека, въведени преди пълното втвърдяване след това е възможно да се намали и да яде.

Cherry освежаващ десерт

За да се подготви плодове шербет, особено череша, вие се нуждаете от следните хранителни съставки:

• 3 чаши костилка череши, можете да използвате на замразения продукт
• 1 чаша захар
• 1,5 чаши мляко
• 1 супена лъжица. мед лъжица
• 1 лимон.

В тенджера слагам плода, пресни или замразени, добавете захарта и се напълни с вода. С настоящето тегло до кипене на малък огън, а също така трябва да след варене в продължение на 20 минути, като се разбърква непрекъснато. Когато масата става мека консистенция, но няма да се освободи гъста течност, е необходимо да се отстрани тенджерата и се охлажда до стайна температура.

Ние се измести съдържанието на тенджерата в блендер и да доведе до желаното състояние. След това добавете към теглото на лимонов сок, мед, сметана и мляко - размахване. Получената смес се излива в калъп и се замразява в продължение на един ден. Ето и готов череша шербет у дома! Череши може да бъде заменено с всяка база, в зависимост от това, което е на разположение в дома.

Получаване на кайсия шербет

Помислете и се опита да направи друг популярен плодове освежаващ десерт на базата на кайсии. Както и преди, и сега търсенето е кайсия шербет се дължи на факта, че той не само "студен", но и защото на киселинност жажда-охлаждане.

Измиване си кайсии, отстранете семената, а след това ги смила в блендер. Протрити получен чрез плодове маса се смесва със захар сироп (захар и вода в съотношение 2: 1). Разбира се, че е добре да има готов у дома захарен сироп, но и да работи само със захар може да бъде, толкова дълго, колкото той изчезна в масата. Ако получената смес е твърде гъста, трябва малко разрежда с вода. Получените съдържанието се излива в калъпи и се оставя да се определят в продължение на 1.5 часа във фризера. Тази процедура трябва да се повтори след един час, с цялата премикс. Готов плодове шербет се умоляват да го стигнем до малко разтопено, и формира в порционни подаването на пелетите. Бон апети!