пълнени пъдпъдъци

4.8 от 5 общо 4 гласа

Пълнен пъдпъдък - този деликатес може да се приготви в празничната трапеза или романтична вечеря. Тъй като повечето пъдпъдък месо е много малък, а след това като пълнеж използваме колбаси. т.е. някои от които се състои от скара колбаси. и благодарение на сланината на пъдпъдък получени сочни и хрупкави.

Запази готварска книга

Дози - 4,
Време за приготвяне - 45 минути.

съставки:

Пъдпъдъци - 4 единици.
Лук - 0,5 единици.
Наденица месо - 200 гр.
Раск - 1,5 чаши,
Настъргано сирене (например, пармезан) - 0,25 чаша,
Яйце - 1 бр ,.
Магданоз Прясно - 0.5 малък лъч,
Бейкън - 4 дълго парче,
Port (или червено вино) - 0,5 чаши,
Пилешки бульон - 1,5 чаши,
Червен пипер. сол - на вкус.
Зелена салата - фуражи.

Готвене пълнени пъдпъдъци, както следва:

Пъдпъдъци osmalivaem върху парче сух гориво, ако е необходимо, за да се отстранят останалите перо коноп, промива се с течаща вода и се суши върху хартиена кърпа.
Лукът чисти и нарежете на малки кубчета.
В съда се затопли до малко количество растително масло и пържен лук него ароматизирани червен пипер и сол, докато омекне - около 7-8 минути.

Това ще бъде много вкусно, ако половината от наличната заместител лук копър.

След това извадете тигана от котлона и се охлади даде лука.

В отделна купа, комбинирайте месото наденица, настърган кашкавал, нарязани магданоз, печен лук и яйце.

Можете да си купите сурова наденица скара и да се плънка от него, или да добавите готови наденица вместо сурови. Ако плънката не е солено, е необходимо да се добави сол.

Замесете до гладка плънка.

По мое пъдпъдък преди това са били отрязани крилата и премахване на гръдния кош.

Farshiruem Полученото пълнени пъдпъдъци.

Краката на всеки пъдпъдък свързват низ или канап да даде ястието кулинарен вид.

Вместо конец, можете да използвате едно перо бланширани зелен лук.

Всеки пъдпъдък увити с ленти бекон и го запечата с клечка за зъби.

Пъдпъдъци трябва да се добави сол, ако е солено бекон.

Фурната до 190 градуса С.

В голям тиган затопли малко количество масло и висока температура Скара пъдпъдък в продължение на 3 - 4 минути от всяка страна.

На повърхността, пъдпъдъци трябва да се появи апетитен, златисто кафяво.

Тогава пъдпъдъци намазва върху хартия за печене за печене и изпраща в предварително загрята фурна в продължение на 7 - 10 минути, за да кайма вътре пъдпъдък подготвени.

Сосът за пъдпъдъци.

В отделен тиган да доведе до възпаление на пристанището и се изпарява наполовина.
След това се излива. чаша пилешки бульон и се изпарява отново наполовина, сезон с черен пипер и сол, след това отново добавете останалите бульон и се изпарява на тиха огън го така че да има. Част от обема.

Сосът трябва да се покрие, за готови да го коригира със сол и черен пипер.

Пълнени пъдпъдъци са готови, сложете ги в чиния поднесени с маруля и се залива със соса на върха, която се сервира в сос лодка до съда.

Не е задължително, използван в тази рецепта е наденица месо, можете просто да ври парче говеждо месо, с леко усукване в месомелачка, смесени с пържен лук, подправете със сол и черен пипер, и готово - плънката е готова за пъдпъдъците. Не забравяйте да сервирате, извадете от ястие и конец клечката на.

Запази готварска книга

Парни котлети от риба - хранителна пържоли, но въпреки това, е много вкусно. Тази рецепта е посветена на всички, които са здраве или собствените си убеждения, за да се даде възможност да яде пържени котлети. Тези банички са унищожаване на стереотипа, че вкусни бургери трябва просто да подготвят кайма и.

Паста с месо, тази паста се нарича още паста nautically. Лесно и много вкусно ястие с паста, месо и карамелизиран лук, добре, това е българската версия, въпреки че е по-трудно вариант на това ястие идва от италианската кухня - паста болонезе, всичко :) сериозно, но това, което се готви.

Когато цялото семейство се говори в един глас, че краката пиле на фурна този път се оказаха вкусни, както винаги, на няма да започнат да се отгатне какво е в подготовката е специална. На първо място, краката са много пресни (в края на краищата, широко продавани в замразен вид не винаги е възможно да се различи качествени.