Пълнени картофи с кайма
За тази рецепта пълнени картофи е най-добре да се използват пресни картофи.
- • Сол
- • Бульонът - 150 мл
- • Доматите, spelye- 2 броя
- • Морков - 1 брой
- • Лук - 2 броя
- • Мляно месо - 350 грама
- • Подправки
- • Картофи (средни) - 19 броя
Как да готвя пълнени с картофи:
Плънка най-добре е да направите своя собствена, пропуснете месото през месомелачка или пасатор.
Лукът се почистват от черупката, котлет и изнеса тиган, докато златист оттенък.
Добавете лука към каймата и добър стоп, добавяйки, сол и подправки за месо.
Ние изготвяме нашата сос, който ще запълни картофите.
Четка котлет лук фино. Морков кора и разтриване на груби ренде, парцалче или нарежете доматите на малки кубчета, тя предварително изчистване от кожата. Можете да замените доматите, доматено пюре.
Моркови и лук, за да гасят мекота в тигана в малко количество бульон (допълнена, когато е необходимо), докато омекне. Добавете доматите и добавете сол на вкус.
Присъединявайки се към картофи.
Очакваме към картофите са с еднакъв размер и не на последно място един клас. Почистете го и използвайте "тренировка за картофи" в средата, направи дупка.
В резултат на това ние ще имаме един картоф с дупка в средата, и картофи спирала.
Hole добавите до върха на пълнени картофи с кайма в тенджера. За картофи и картофени спирали да се добави.
Изсипете готовия сос картофи, и да зададете малък пожар сварено. Ако е необходимо, добавете бульон или гореща vodichku. Под капака къкри картофите до меки, около 40-60 минути в зависимост от сорта картофи.
Ако направя огромен брой хора, а след това се трупат картофите в голяма тава, изсипете сос и изпрати в пещ.
Да ви е сладко!
2. Рецепта за пълнени картофи
Необходими продукти за рецептата:
- • Kartofel- 20 броя
- • Мляно месо (свинско, телешко, пилешко) - 450gramm
- • Яйца, 2 броя
- • 1 голяма Lukovka-
- • Сметана или slivki- 200-250 грама
- • масло, 80 грама
- • пипер, йодирана сол, подправки
- • Слънчогледово масло за смазване-protven
- • Вода -50 мл
1. Измийте картофите, чиста. По-добре е, че картофите са приблизително със същия размер. Специална тренировка или нож се отстранява средата на пътя. Слънчогледово масло и мазнини protven картофи без отваряне на средата разпространение.
2.Myaso, се прекарва през месомелачка или пасатор. Готовата подправят, добавете подправки, сол и черен пипер. Крушка чист. нарязани на малки кубчета. Пълнежът може да бъде добавен суров нарязан лук, и може да бъде предварително растително пържене в масло до прозрачен. Смесете варено месо и картофи неща.
3. тиган разтопете маслото, добавете сметаната, добавете вода. Според соса, залейте пълнени картофи. Печене представят предварително загрята до 180 ° С фурна за 40 минути. След изтичане на времето, можете да поръсите със ситно нарязан Зелените.
3. пълнени картофи пълнеж
- 12 картофи
- 1 голям морков
- 1 лъжица пресява брашно
- 1 лъжица, доматено пюре или 2 домати
- 3lozhka трапезария сланина (I пържени в олио)
- 4 лъжица заквасена сметана или сметана
- сол, подправки
- vodichka, сос или супа на приблизително 0.5 литра.
Как да готвя пълнени с картофи:
За плънката: 400gramm говеждо месо (Имах свинско).
растително масло (за пържене)
сол, черен пипер, подправки за вкус.
Изработване кайма: мляно прескачане и да се свържете с пържен лук. В каймата се добавят сол, добавя се малко черен пипер на вкус. Аз все още добавя подправки за свинско месо.
Обелете картофите и премахване на ядрото. Може да отвори с помощта на нож, рязане главно конични стени кухина и след това проби удължаване близо до краищата.
Картофите, се пълнят с плънка, печено и място в utyatnitsu.
Когато се разпространи картофите за пържене на месо до първо място, а след това го включете барабани, и се опитват да се изпържи грудка от всички страни до златисто коричка.
Морков на груби ренде решетка и се запържва до златисто кафяво. В друг тиган запържете брашното, разрежда своя състав. Добавете го към бульон моркови, домати и заквасена сметана. Добавете сол на вкус. Според соса да се излива над пълнени картофи.
Задайте utyatnitsu във фурната, затваряне на капака преди това. Ако сосът излезе малко, можете да добавите в utyatnitsu чист бульон или малко топла вода. Времето за печене е плюс или минус час температурата е 180 ° С. Картофите трябва да са меки.
Когато една маса, за да излея сос върху картофите и поръсете с билки.
Наслаждавайте се на готвене.