Пилешко филе в сметанов сос с къри - рецепта със снимки, всички ястия

Тази рецепта за пилешко месо по никакъв начин не твърди, оригиналност, а това къри едва ли може да се нарече. Аз не се използва всичко, което вкусна набор от подправки, която дава къри уникален вкус и аромат.

Всичко е готово в бързаме. и по-скоро това е изричното предписание. Разбира се, има и къри и джинджифил и чесън и кориандър, и горещо чили подправка микс, но взех готови, и в този къри го направи точно преди готвене, и всички съставки са подбрани според вашия вкус.

Може би, когато имам голям избор от подправки, аз също, при всяко ястие ще вземем някои подправки. В същото време, аз трябваше да се задоволи с универсален с къри, който се продава от нас в завършен вид.

Рецепта пиле в сметанов сос с къри

За да се подготви за тази рецепта пиле имах нужда от:

400 грама пилешко месо

200 грама дебел мазнини заквасена сметана

Супена лъжица къри завършен

Ч.л. чили

Две големи луковици

Половин чаена лъжичка смлян черен пипер

Чаена лъжичка кориандър

Парче от корен от джинджифил

I нарязан лук пръстени половина, но може да бъде фино нарязан, сос е по-хомогенен. Смаже чесън с нож.

Пилешко филе нарязани на малки парченца.

Сгънах филета в купа. Ginger обелени и потърка с най-прекрасното ренде.

Той добавя към пиле джинджифил, чесън, чушки два вида готови подправка къри, кориандър и малко сол.

Всичко се смесва и малко "масажира" пилешките парчета, за да се слее абсорбират по-добре. Оставете за 15 минути.

В тиган се загрява масло, сложете лука. Аз го запържете до мека, не podrumyanivaya.

За леки лук положи филе с всички подправки и билки.

Разбъркайте СРЮ, докато пилето не е бланширани и леко покафенеят.

След това се изсипва вряща вода, направи малък пожар. погасява филе 10 минути под капака.

През това време, водата се изпарява почти и лука омекнаха и се превръща в сос. Добави заквасена сметана (ако искате дебел сос, сметана, поставете една супена лъжица брашно и разбъркайте).

Използва се на слаб огън 3-4 минути повече, докато кремът не е загрял.

За пиле в сметанов сос с къри като гарнитура е най-подходящ ронлива ориз. Но аз бях готов картофено пюре, които сме идентифицирали и като гарнитура.

Оказа се доста пикантни ястие от пилешко месо. така че, ако не ви харесва пикантни храни, намаляване на количеството на лют червен пипер. Или добавете още сметана - това неутрализира пипер на вкус ще се окаже по-мек.