Пилешко филе в галета може да се сервира за обяд или вечеря и може да служи като прекрасна топла закуска: тънки деликатни сочни парчета пиле със сирене запечено кора черупка винаги яде с удоволствие!
Панировка в тази рецепта - концепцията е много условно: Използват се галета. Добавен паниран кашкавал в горещ тиган бързо "хвана" в малко свеж, което не дава резени пилешко изсъхнат когато печете. Кук - няма да съжалявате!
- Пилешки филенца (гърди) - около 600 грама
- Яйца - 2 броя (ако малък - възможно е и 3)
- Сирене (който и да е трудно за вашия вкус) - около 120 гр
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица "препълнена"
- Сол - около 0,5 чаена лъжичка или така (не забравяйте сиренето е прекалено солено!)
- Смлян черен пипер - на вкус (Rock на няколко пъти пипер шейкъри върху всяко парче пилешко)
- Подправки за пиле (по желание) - от 0,5 до 1 чаена лъжичка по ваш избор (което означава крайния суха подправка, която можете да си купите във всеки магазин за хранителни стоки)
- Растително масло (рафинирано) - около 0.5 чаши (броят зависи от размера на тигана)
Всяко парче от пилето, което трябва да се пребори с малко, за да стане по-тънък (това е удобно да го направя с негово парче пиле в найлонова торбичка, за да се пръска, когато борбата на разстояние не пръснати из кухнята), а след това се нарязва приблизително на половина, за да получите малки парченца.
Пилешки парчета, изложени на борда, сол, черен пипер, поръсва се с подправка за пиле (само с една ръка, парчетата са тънки, така че тя ще бъде достатъчно).
Сирене търкайте на малък ренде.
За да добавите яйце сирене (смесени предварително белтъци от жълтъци), както и всички брашно и се разбърква до хомогенна държава. Получени доста гъста и лепкава маса, разбира се, може да се нарече "галета" в един участък, така че ние използваме тази дума в кавички, но тесто то със сигурност не е така.
Тъй като нашата сирене "панировка", както току-що каза, гъста и лепкава, ролкови тънки парчета пилешко филе е малко вероятно да успее в това, така че по-точно да се каже, че ние ще им бъда палто. Предпочитаният намазка парче хляб на върха на масата на парчетата пиле, докато те все още са на борда.
Блюдото на масло затопли (тя трябва напълно да покрива долната част на съда в слой 3-5 мм дълбочина) с нажежаема състояние, след което се загрява до намаляване на средната стойност. Всяко парче от пилето покрити с сирене "галета" от другата страна (където все още) - дясна ръка, лъжица неудобно - и изложи в коритото на известно разстояние един от друг. Фрай, първо от едната страна към произнася златист цвят (ние процес отнема около 5 минути, но времето зависи от вида на тиган и как "изглежда" в чинията ви средната отопление).
След това включете отново и се запържва от другата страна до златисто кафяво, също почти по същото време.
Премахване на готовите парчета пиле на плоча (възможно е да го давам с хартиени кърпи, така че те са абсорбирали излишното масло) и се разпространи и в грил следващата партида - и така, докато всички парчета печено. Сега нашата пилешко филе в галета със сирене кора готов. Готови ли сте да бъде обслужен.
Моля, имайте предвид, че това със сигурност не е единственият начин да се готви пиле в тигана: можете да го запържваме в тесто. можете, например, сложи соев сос. Добавете зеленчуците. Опитайте различни варианти! Погледнете за любимата си, да направи вашето меню по-разнообразна!
ЗАПОМНЕТЕ: готов да прости!
Давайте! Бъдете креативни! Подгответе!
се яде, да изхранват семействата си и приятели са били лекувани с!
Бихте ли искали да напишат отзив
или да добавите вашите съвети към нашата рецепта
