Пилешко филе в баварския

Нискокалорични хранене за 4 човека, времето за готвене на 1,5 часа.

Необходими съставки:
Хем 100 грама;
Кисело зеле 500 грама;
Бяло вино стъкло 200 мл;
Пилешки бульон 300 мл;
1 брой листа;
4 малки филета половината на гърдата;
4 резена бекон;
100 грама замразени боровинки и 100 грама замразени боровинки;
4 супена лъжица масло;
1 супена лъжица. лъжица мед;
Сол и пипер.

Получаване:
Хем трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, сложете ги в среден размер соте тиган, добавете към него зелето, дафинов лист, налейте виното, и третата част от бульона. След това добавете сол и черен пипер, сложи на котлона и оставете да къкри за около половин час.

Междувременно, загрейте фурната до 190 градуса. Пилешко филе изплакнете добре и подсушете с хартиена кърпа. Всяко парче slegla отблъсне една страна поставя в средата на парче бекон и отсечем ролки да се обърне им шиш или клечка за зъби.

Фрай рулата от всички страни в участъците с половината от маслото, изсипете останалия пилешки бульон и се поставя в пещ за 35-40 минути. Демонтирайте боровинки и боровинки и малко размразяване. Когато варени филе, поставете го в чиния и отстранете клечките за зъби, сос се изсипва в друга купа.

Разтваря се в тиган с дебело дъно оставащото масло, добавете мед и плодове, дръжте на огъня 2-3 минути. След това изсипете в тенджерата на сос Филе от гасенето на пожара и задръжте същия период от време.

Нарежете рулата на филийки, залейте със соса, поставете плодове и служат със задушен с вино и бульон кисело зеле. Гарнирайте с клончета от зеленина.