Пилешко филе с домати
Класически комбинации аромат може да помогне на всеки домакиня, ако времето да експериментира в кухнята, там, и обилно ядене за семейството готвачът все още е необходимо. По безсмъртните класици прилага сегашната ни рецепта за пиле с домати. Разбира се, готвач пържено пиле филе с домати няма да е трудно, но ние сме малко по-малко стандартизирани рецепти.
Пилешко филе запечени с домати
- череша домати - 750 г;
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- Провансалски билки - 2 супени лъжици. лъжици;
- . Сол - 1 чаена лъжичка;
- черен пипер - на вкус;
- Сос Уорчестър - 1 супена лъжица. лъжица;
- пиле - 500 г;
- шалот - 1 бр;.
- червено вино оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- Пресни магданоз (нарязан) - 3 супени лъжици. лъжици;
- пресен естрагон (нарязан) - 3 супени лъжици. лъжица.
Домати, разбърква се със зехтин и билки, сол и пипер, разбърква се добре. Подгрява супена лъжица масло в тиган и запържете доматите не са там за около 15 минути. Ние се измести пържено плодове в купа и ги залейте със соса Уорчестър.
Пилешко филе и се поръсва с една супена лъжица сол и черен пипер на вкус. Загрейте тиган с 2 супени лъжици масло и пържени месо по него до златисто кафяво (6-8 минути). Ние изпращаме тиган във фурната и продължават готвене на 180 градуса в продължение на 8-10 минути повече. Ние даваме на завършено месо останалите 5 минути.
Останалите супена лъжица масло в тиган се затопли и запържете лука в нея в продължение на около минута. Изсипете тиган хапка и се върнете към доматите. Запържете за минута, сол и черен пипер. Сервирайте нарязано месо с домати.
Рецепта за задушено пиле с домати
- Лукът - 1 бр;.
- Български пипер - 1 бр.
- чесън - 1 глава;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- домати в собствената си сок - 2 банки;
- риган - 2 чаени лъжички ;.
- сол и пипер - на вкус;
- дафинов лист - 1 бр.
- пиле - 1 бр. (1.5 кг);
- сухо червено вино - 3/4 чл.
Маслото се затопля в тиган за пържене и го запържете до златисто кокошка. Извадете пилето и варете на утаяват мазнини лук, чушки и чесън. След като зеленчуците омекнат, добавете вино, домати, сол, черен пипер и дафинов лист. Върнете пилето зеленчуци, след като сосът се сгъсти и оставете да къкри на слаб огън за 45 минути. Пилешко филе може да се захранва с доматено пюре. и останалата част на трупа в отделен съд.