Пилешки крилца в тесто - рецепти със снимки, на калории

Пилешко месо - един от най-здравословни храни, винаги присъства в менюто, спортисти, модели и други звезди. Ето защо една от пилето може да бъде "един милион" ястия, включително отлични ястия, които ще украсяват всяка маса.

Най-хубавото е, че са извлечени от пилешки крилца. Класически остра или пържени или печени фурна, хрупкави или тесто.

Пилешки крилца - ястие за всеки вкус и повод. Те даде пълно разгръщане на кулинарната фантазия, която можете да започнете с прости експерименти.

Как да туршия

За да ястие от пилешки крилца имам повече сочно, меко и ароматно, преди подготовката им препоръчва марината. Днес има десетки маринати, които се различават в техните съставки, предимно киселини.

Някъде база е лимонов сок, където растително масло или оцет. Има дори и кисело мляко марината. Във втората част на маринати са ароматизанти: ароматизанти, плодове или зеленчуци.

Въпреки различията в състава, че същите съвети важат за подобряване на вкуса и качеството на мариновани пилешки крилца.

Туршия възможно както в студ и при стайна температура. В първия случай, можете да се маринова крилата повече от час. Във втория случай, туршия трябва да бъде не повече от един час, а в идеалния случай половин час.
За вкус на маринатата не е необходимо да се увеличи размерът на подправка (можете да се прекалява), по-добре е да се добави по-малко растително масло. Идеален марината микс масла и киселини от 1: 1.
Тъй като основната съставка на всеки маринатата е киселина, то кородира месо. Затова не прекалявайте крилата в маринатата, те могат да бъдат прекалено меки и ронливи.
Доколкото е възможно в марината е най-добре да се използват пресни билки. Те са априори по-ароматно. Ако пресни билки не се обърна с ръка - това няма значение. Можете да вземете най-сушени билки и ги смаже между пръстите си. Това ще ви помогне да се освободи аромата им.
Преди мариноване пилешки крилца, е необходимо да се вдигне чиниите правилно. Iron, емайлирани и пластмасови купички трябва да се избягват. Добре е да се маринова в стъклен съд. За по-добра импрегниране и мариновайте крилата в пластмасова пакт с закопчалка.
Пилешки крилца от маринатата трябва незабавно да се измести в тиган или хартия за печене. Те са в никакъв случай не е необходимо да се мият и суха. Единственото нещо, което може да направи - това е малко ги стиснете от маринатата.
След като крилата са вече не марината, марината, не е необходимо да се излива. Те бяха добре напоявана крила още 2 - 3 пъти по време на готвене. Но има един нюанс, последен път, за да добавите това се нуждае от най-малко 5 минути, докато омекнат.
Когато ястието е готово, маринатата може да се излее. Fresh е по-добре да не се задържа. Ако искате да го използвате отново и се вари в марината за няколко минути, и той ще бъде завършен сос за пиле.

Един класически рецепти

1 кг пилешки крилца;
2 яйца;
150-200 г брашно;
вода;
сол;
подправки за печене;
0,3 литра от слънчогледово масло.

Време за приготвяне: 30 - 40 минути.

Калориите: около 260 ккал / 100г.

Как да си приготвите вкусни пилешки крилца в тесто в тигана? На първо място, подготовка на тестото. За да направите това, което трябва да победи купа яйцата, се осолява, добавете към тях подправките и брашното, толкова много, така че, когато се обърна разбъркване консистенцията на извара дете.

Налива малко вода там. Разбъркайте отново. По това време, сместа трябва да бъде като ферментирал печени.

Как да стигнем до директно получаване на крилете. Загрейте олиото в дълбок тиган или тиган. Предварително измийте крилата и ги нарежете на половина.

Всяка част трябва да бъде добре потопени в тесто и изпращане на отопляем тиган.

Когато пържите крилата трябва да се превърне от време на време. Запържете ги трябва да бъде кафеникав до златисто кафяво. печене време - около 15 минути.

Пригответе по-добре крила от тавите с решетъчна лъжица и ги сложи на кърпи за еднократна употреба или тъкани така че те са абсорбирали излишните мазнини. Тогава ние ги пренасочат към една чиния и да ги украсяват с билки преди сервиране.

Пилешки крилца в бира тесто

500гр пилешки крилца;
100 мл бира;
2 яйца;
3-4 супени лъжици. супени лъжици брашно;
сол;
черен пипер;
слънчогледово масло.

Време за приготвяне: 1 час.

Калории: 408 Kcal / 100 гр.

Нека разгледаме по-подробно рецепта пилешки крила в бира тесто. Първо се тесто. Разделянето на двата яйцата в купа и се изсипва бирата там. След това, като се разбърква, постепенно въвеждане на брашното. В резултат на тестото трябва да има последователност, наподобяваща тесто за палачинки.

Преди да се потопите крилата в тесто те се нуждаят от сол и черен пипер (прибл. - Ако добавите червения пипер, добавяйки, острота). Тестото трябва да се потапяне тяхната цялост. Те трябва да се пържат в голямо количество масло (пържени).

Подгответе закуска лек и ефирен омлет на кисело мляко - рецепта тук.

Прочетете как да се готви вкусни хе Zander у дома. Тази рецепта ще ви направи един нов поглед към рибни ястия.

Как да се готви пикантна закуска със сирене коричка

500гр пилешки крилца;
2 яйца;
50 г твърдо сирене;
50 грама сирене;
2 скилидки чесън;
50 мл бира (или минерална вода);
2 супени лъжици. супени лъжици брашно;
сол;
червен пипер;
300 г слънчогледово масло.

време на приготвяне: 50 минути.

Калории: 420 Kcal / 100 гр.

Как да се готви пикантни пилешки крилца в тесто със сирене? Нека разгледаме по-подробно всички стъпки за създаване на вкусни ястия. Така че, пригответе тесто. За приготвянето на тестото трябва да се смесват в купа, яйца, сол и черен пипер, разбърква се добре ги разбийте или вилица.

След това, ние трябва да добавите ситно настъргано твърдо сирене и натрошени с вилица сирене, нарязан чесън и бира. Разбъркването всичко това трябва да се въвежда постепенно в смес от брашно. Когато консистенцията е подобна на тесто за палачинки, тесто е готова.

Готвене крила. Измитите крила, потопени в тесто и се разпространяват в горещ тиган. Фрай над средните топлина до златисто кафяво. За да се гарантира, че печени пилешки крилца.

Те могат след това в тиган без огън за 5 минути. Сервирайте може да бъде гарнирано или зеленчуци

Пилешки крилца с къри в тесто във фурната

Получаване време: 1 час 40 минути.

Калории: 205 ккал / 100 г.

Подгответе се крила. Основната съставка на това ястие - пилешки крилца - имате нужда от добро измиване, отлепете останалите пера и подсушете с кърпи за еднократна употреба. Крилата трябва да бъдат сгънати в купа, изсипва маринатата и разбъркайте на ръка.

Мариновани премахнете крилата в хладилника и оставете да се маринова час. Един час по-късно ги поставят на определени печене пергамента и го изпраща във фурната, която трябва да се затопля до 200 C.

Wings се пекат в продължение на 40 минути. Основният признак на готовност - златиста кора.

Като гарнитура към пилешки крилца в тесто може да се сервира някакви зеленчуци или ориз.

готварски съвети

В началото на тази статия, ние говорихме за това как правилно да се маринова пилешки крилца. Все пак, това е само половината от битката. Останалата част от успеха зависи от правилния избор на съставките и по-нататъшно готвене. Тук ще дойде по-удобно на няколко полезни съвети.

При закупуване на пилешки крилца трябва да се обърне внимание на едноцветни и кожата. Един добър продукт ще има бледо розов цвят, без петна.
В никакъв случай не се купуват крила, които са намерени порязвания, пункции, дупки или слуз. Всички те са признаци на прекомерна интерференция.
Обърнете внимание на миризмата. Тя трябва да бъде малко по-сладък.
Преди готвене пилешки крилца трябва да бъдат старателно измити.
Ако месото изглежда твърде трудно, можете да го накиснете във вода с мляко. След 2 часа, ще стане по-мек.
Рязане на крилата на две удобно сгъване на ставата.
Върховете на крилата не горят във фурната, те могат да се навиват някои фолио. Или, може просто да отреже върховете.

Подгответе се добре, и животът ще бъде по-добре!