Navaga - рецепти

Navaga подходящ за всякакъв вид топлинна обработка, но най-вече рибата просто пържени в тиган или се пече във фурната.

С традиционна кухня дори започва да се справи домакиня. Сега ние описваме как да се подготви вкусна шафран треска в тиган или във фурната със сметана и домати марината.

Как да си приготвите вкусни шафран треска в тигана?

navaga без глави - 990 грам;
моркови - 185 г;
лук - 185 г;
заквасена сметана - ½ чаша;
Пшенично брашно - половин чаша;
Сух копър и магданоз - една щипка;
голяма морска сол и пипер svezheperemoloty (смес от няколко вида) - на вкус;
маслиново масло или слънчогледово масло, без вкус - вкуса.

Първоначално navaga промива, obsushivayut, премахва остатъчните перките и вътрешностите, и ако е необходимо (ако голям каркаса) нарязва на порции.
Pritrushivaem получава риба сол смес и смлени чушки, стрива компоненти през риби повърхност и се оставя в продължение на половин час, за да се маринова.
Сега paniruem парчета риба в брашно и след това се разпространява в тенджера с топла зехтин или слънчогледово масло.
Пържени от двете страни на релефа на риба в тенджера и останалото масло в филтриране тиган, ние се върнете в тенджерата, добавете малко чист въздух и го давам нарязан лук пръстени половина и втрива на ренде моркови.
Запържете зеленчуците до половината, а след това половината от семената в една купа, се връщат в тенджерата рибата и покриват което я сложи половин глава лук и морков на върха.
Придобиване на крем в чаша, добавете супена лъжица брашно двойка щипки сушени копър и магданоз, хвърлят сол и черен пипер, разбърква се и се пълнят с вода до обема стъкло.
Напълнете готов сметанов сос риба със зеленчуци на върха и оставете да къкри, покрити за десет до петнадесет минути.

Как да се готви вкусно шафран треска мариновани във фурната?

navaga без глави - 990 грам;
моркови - 185 г;
лук - 185 г;
доматен сос (чубрица) - 190 гр;
Пшенично брашно - половин чаша;
чесън лук - 2 бр.;
Сух босилек - щипка;
грах бахар - 2 бр.
дафинов лист - 1 бр.
голяма морска сол и пипер svezheperemoloty (смес от няколко вида) - на вкус;
маслиново масло или слънчогледово масло, без вкус - вкуса.

Божествено вкусно се оказва шафран треска, ако първоначалният кафявото рибата в тигана и след това се пече със зеленчуци и доматен сос във фурната.
За да осъществи идеите приготвени риби добавят някои сол, черен пипер и се оставя в продължение на тридесет минути.
В същото време, подготовка на доматен сос със зеленчуци. Втрива през голяма ренде моркови, нарязани лук пръстени половина passeruem на maslitse до половината.
Изсипва се в тенджера половин чаша доматен сос и малко вода и се разбърква.
Подправя се със съдържанието на съдовете на вкус със сол, черен пипер, сушени босилек и хвърля lavrushku грах и сладка с аромат на черен пипер.
В заключение, във вряща сос г. протрит настърган чесън, разбърква марината и отстранете от огъня.
Мариновани шафран треска потопени в брашно и се запържва на силен огън от двете страни, и ние се измести в контейнер за печене.
Топ запълни риба с доматен сос и зеленчуци кораб в продължение на десет минути в предварително загрята фурна до 200 градуса.
Това печени мариновани шафран треска е добро както топла и студена.