Пилешки бутчета в тенджера - стъпка по стъпка рецепти снимки
Как да се готви пилешки бутчета в тигана?
Измийте пилето и подсушете с хартиени кърпи. Насладете се на влага е необходимо, докато кърпи стават почти сухи. Schedro решетка крака със сол и черен пипер и се оставя да се маринова при стайна температура в продължение на най-малко половин час. Можете да го направите в нощта преди, но след това те трябва да покриват и сложи в хладилника. Точно преди пържене, пилешки бутчета, по-добре да изсъхнат отново. Това ще ви помогне да получите вкусна и свеж.
Голяма тиган с дебело дъно топлина и на средна температура. По-добре да се вземат с незалепващо покритие. Разтопете го на половина маслото с маслини. Когато започне образуването на пяна, изпържи краката пиле в тенджера в партиди от всички страни, докато коричка и златисто кафяво. Не е нужно да се доведе до готовност. Фрай е необходимо не само от по-горе и по-долу, а именно от четирите страни. Поради това е по-удобно да се вземат 4-5 фута в момент, в противен случай те ще се обърнат неудобно.
Намалете огъня, върнете всички пилешките бутчета обратно в тиган, капак и се готви за още 20-25 минути. Не забравяйте да включите всеки 5-10 минути, така че нашите парчета не се изгаря. Готовност крака определят много лесно: просто се пробива най-дебелата част на ножа, сокът трябва да бъде прозрачен. В същото време, фино котлет чесъна. Чрез натискане пас не е необходимо, се нарязва на парчета. С лимон, премахване на жар и изстискайте сока една супена лъжица. Внимавайте да не zadente бяла част, тя може да горчи.
Разтопете останалото масло в микровълнова фурна, изстине леко и я смесете с лимон и чесън. Сместа се излива в тенджерата на пилешки крака и се разбърква за равномерно покриване на всички парчета. Вие не може да излее и равномерно чесън лимон смес от силикон четка на всеки крак. Извадете тавата от котлона и се даде възможност на всички вкусове, за да се влеят в продължение на няколко минути. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте. Бон апети!
