1) пиле - 300 гр.
2) домати - 300 ° С.
3) патладжан - 250 ° С.
4) Зелени чушки - 1 бр.
5) лук - 100 ° С.
6) Масло - 40 ° С.
7) копър
8) карамфил - 4 бр.
9) канела просвет
10), Черен пипер
11) Сол
Рецептата на пиле със зеленчуци в арменски
- Най-популярната птица, която се използва от професионални готвачи и обикновените домакини в подготовката на своите кулинарни шедьоври е пиле, пиле и карантия пиле. Само някои вкусни ястия от пилешко месо не съществува: известният грузински Chakhokhbili, Amcheg, пиле по-Vainakh. пържено пиле и се пече във фурната, тъй като той готви по-бързо и сочни шишчета. Пиле върви добре с пиле плодове и зеленчуци, задушени със зеленчуци, пиле в сметанов сос. пиле пълнено с плодове. Източна, азиатски и кавказки кухня е широко използван за готвене пиле един от известната си пилаф. Пържени до хрупкава златиста коричка пилешки крила с подправки - не е деликатес? Като цяло, всички от разнообразието от ястия, които могат да бъдат приготвени пиле в конвенционален дом и преразказват.
Обикновено, в подготовката на втория месни ястия в кухнята кавказки използва агнешко, но ако прочетете внимателно рецептите на национални ястия на кавказките народи, може да се види, че ястия, приготвени на базата на пиле, не по-малко от агнешки ястия. Днес ще ви запозная с пиле на арменски ястия - пиле, задушено със зеленчуци. Ястието се оказва много сърдечен, сладък и ароматен, фактът, че арменската кухня, това не винаги е остър, парлив и zazharistye парчета месо на огъня.
За да се подготви това ястие, да не се предприемат пиле или пилешко и малки пиленца. Тяхното месо е по-меки, по-малки парчета месо, които не само се отразява на вкуса на ястията, но и на времето за готвене. Тези продукти са взети като част от скоростта на 1 пилешки труп, който тежи 250 - 300 грам.
Труповете на пилета режат ножици или кухненски ножици по гърдите, което прави малки разрези в областта на крилата и краката. Измийте със студена вода и се разпространява върху масата. Разтрийте сол от двете страни и се отделя, докато
Ние се пристъпи към подготовката на други продукти. Всички зеленчуци и билки изплакнете. Няколко домати нарязани на половина, а останалата част - филийки. Pod на зелен пипер, оставете цяло. Копър фино котлет. Патладжан, нарязани на парчета, и лук - тънки пръстени. Изглежда всичко е готово за готвене
Ние продължаваме. Вземете подходящ размер тенджера. На дъното на тенджерата пропусне парче масло и се разпространява слой от домати, наполовина. Подправете със сол. Домати, поставени спред-eagled труп пиле. Пиле покривен слой домати нарязани. След е слой от точки, патладжан, които обхващат слой на лук. Овладени не нарязан зелен пипер шушулка. За пореден път ние сол цялата маса, но не се смесват слоевете. Сега поръсете с аромат на канела, добавете 4 пъпки от карамфил и черен пипер по ваш вкус. Всички продукти са включени в тигана, и стигаме до последния етап
Сложете тиган с пиле и зеленчуци на бавен огън. Много плътно покрива с капак. Няма вода, или не, за да добавите бульон. Благодарение на бавен огън и плътно затворен капак, пилета ще задушава в сока, който ще се изпари от зеленчуците по време на готвене ястия и масло няма да се изгори на продуктите до дъното на тигана. Варете ястието, докато напълно варени пилешки
Пиле, задушено със зеленчуци в арменски. Те се сервират топли. В дълбока чиния Сложете зеленчуците, пилешки труп в части от парчетата сплит, които лежаха в една чиния със зеленчуци. Тази красота от върха се поръсва със ситно нарязан копър. В отделна купа се сервират различни остри кавказка сосове. Тъй като ястието се оказва сърдечен, той е най-добре сервира вечеря пиле като втори хранене. Въпреки че, за романтична вечеря, той също има място, където да бъде
Да ви е сладко!
* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода
* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.
* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза
* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!
* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения