Пиле в портокалов сос - вкусна пуйка

Пиле с портокалов сос

Една необичайна комбинация от пържено пиле и сладко-лют сос дава това ястие специална пикантност. Не забравяйте да изберете сладки сочни портокали с тънка кожа. Но броят на люти чушки може да се променя в зависимост от вкуса.

4 голям или 8 малки парчета от раздробени пиле (за предпочитане бедрената част) 3 супени лъжици. зехтин, оранжево 2, 2 големи лук, скилидки чесън 4, 2 ч. лъжица кориандър, сол на вкус, 100 мл натурален портокалов сок, 150 мл студена вода, 1 супена лъжица. супена лъжица мед, 2 под изгаряне люта чушка, 1 час. чаена лъжичка канела 2-3 прясна мента листа за украса.

Fry парчета от пиле в една супена лъжица зехтин до златисто кафяво и място на отделна чиния.

Измийте портокалите и нарязани всеки в 8 филийки. Лукът се нарязва на половина пръстени, чесън, котлет. В дълбоко пържене добра топло останалото масло и запържете леко лука за 2-3 минути. Сложете чесъна, резена портокал, царевица кориандър, сол, разбъркайте и оставете да къкри на много слаб огън за около 1 минута.

Смесете портокалов сок с вода и мед. Излива се в оранжево-лук смес и се разбърква. Добави горещи чушки черен пипер и канела. Довежда се до кипене и оставете да къкри за около 10 минути. Сложете в пилешки парчета сос кипене, разбърква се леко, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути. Не забравяйте да премахнете от готовия ястие люта чушка!

Сервирайте веднага, гарнирано с прясна мента.