Пиле в Парма стил - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Рецепта за пилешки гърди с пармезан, спагети и лук сос, чесън, вино, магданоз и домати.
СЪСТАВКИ
- пилешки гърди 4 броя
- 1/2 чаша брашно
- сол и черен пипер - на вкус
- зехтин 1/2 чаша
- масло 2 супени лъжици. лъжици
- лук 1 Всяка
- 4 скилидки чесън
- вино 3/4 чаша
- банки (430 грама) се смачкани домати 3 Stücki
- захар 2 супени лъжици. лъжици
- магданоз 1/4 чаша
- Пармезан 1 чаша
- тънък спагети 450 гр
1. Смесете брашното, солта и черния пипер заедно в купа. Изживявам отново пилешки гърди месо чук, докато равномерна дебелина. Хвърлете пилешки гърди в брашнената смес. Да се отмени. В тенджера на подсолена вода да ври спагетите, докато омекнат.
2. Загрейте зехтина и маслото заедно в голям тиган на умерена температура. Фрай пилешки гърди до златисто кафяво, около 2 до 3 минути от всяка страна. Премахване на пилешки гърди от тигана и да се стоплят.
3. Ситно котлет на лук и чесън, кайма. Добавете лука и чесъна в тигана и внимателно се разбърква в продължение на 2 минути. Излива виното и готвя, докато докато течността се намалява наполовина, около 2 минути.
4. Добавете нарязаните домати и се разбърква, докато гладка. Добавете захар, сол и черен пипер на вкус. Кук в продължение на 30 минути. До края на готвенето, добавете ситно нарязан магданоз и се разбърква.
5. Внимателно поставете пилешките гърди на върха на сос и се поръсва с настърган пармезан. Покрийте и намаляване на топлинна енергия за ниско.
6. Кук, докато сиренето се разтопи и пиле се нагрява. Добавете допълнително сирене на вкус.
6. Кук, докато сиренето се разтопи и пиле се нагрява. Добавете допълнително сирене на вкус.
7. Поставете готовите спагети на блюдо и се залива със соса. Поставете пилешките гърди отгоре и поръсете с допълнително магданоз. Сервирайте веднага.