Условия за печене в газова фурна - лесна работа
Аз ще ви кажа какво точно да настройвате абсолютно всяка чиния. Дори и баба ми постоянно завия фурната с кърпа, защото позволи на топлината.
Към днешна дата, които се продават на фурната доста добро качество, но може да получи такива случаи фурни, които не искат да си rumyanit кифлички, месо или препичам фурната без черната кора отдолу. Но като за начало, нека да видим дали ще правят грешки по време на печене.
Един от най-често допусканите грешки при изготвянето на фурната газ.
И тогава съпругът чете инструкции - трябва да се пече в тиган, изработен от алуминий, докато другият лист е предназначен за събиране на мазнини капе когато печете месо на шиш или на скара. Подложката е поставен под решетката и мазнина изтича в нея без зацапване кабинет мазнини.
Аз не съм дори прекалено мързеливи и Изтегляне:
Уау ... И аз нямам такъв тиган във фурната Индезит, комплектът включва само две такива "тиган". И ние започнахме да се твърди, че цялото семейство и как ..
И в интернет, казва, че такива "тави" нарушават циркулация на въздуха, така че продуктът не може да изгори малко под и над - не propechsya.
Четох инструкциите Индезит плочи, която казва, че е най-добре да се готви торти на алуминиев съд, и го постави на скара. Единственият въпрос е: къде е от? Наборът-то не е включено (поне в моята печка).
Резултатът е, че повечето от нас са грешни влакове? Да! Поради това, че има проблеми, но има решение. Ние ще използваме формите и информационните листове за печене! Те не недостатъчно, и можете да ги поставите на скара! Продължавай.
Както се пече газова фурна.
1. домакиня често срещана грешка, се счита за факта, че тя повишава температурата по време на печене, ако тортата не е propoksya добре. Pie е вероятно да се развали, Podgora по-долу. За всеки продукт - температурата.
Колкото по-голям пай - колкото по-дълго време и по-ниска температурата е необходимо да се propeksya (180 градуса - оптималната температура). Например, можете да видите рецептата за картофено пай или пилешко бутче в бутер тесто.
2. От първата предполага второто правило - по-малкият пай - по-висока трябва да го пекат температура. При ниски температури, от подготвя да бъде прекалено дълъг и просто суха за него. Оптимално - около 200-210 градуса.
3. Трябва да се помни, че топлина не само в долната част, а в горната част на фурната. Например, когато се готвехме розата ябълки или пилешки шишчета с бекон, ние не ги сложи високо, тъй като те може да изгори малко от по-горе!
4. Преди печене всички формуляри за кандидатстване и други съдове за печене, е необходимо да се намажете равномерно мазнини. Тогава сладкиши никога не залепват. Подходящи за тази цел, каквато и да е мазнина, без мирис.
Можете да се насладите на рафинирано слънчогледово масло, свинска мас и масло. След това на тортата и всякакви други стоки, печени, могат лесно да бъдат отстранени от ястията, без да се деформира в същото време.
5. Малко повече за напрежението. Продукти като пандишпан, пай или, например, не се отстраняват незабавно от калъпа след печене. Правилната гъба, порест и меки, и може да се деформира.
По-добре е да се сложи формата с Korzh върху хавлиена кърпа, напоена със студена вода и се оставя за известно време. След това можете лесно да я премахнете от мухъл и не нарушава външния му вид. За тортата остана въздух, тя не трябва да се сложи в хладилника, това ще се отрази неблагоприятно на неговото качество.
6. Как приятен за окото красива униформа кора върху пая! За да са равномерно запечени повърхност, преди да бъдат пуснати във фурната, те трябва да се смазва яйчен жълтък или силно сварено и подсладено чай.
Честно казано, това, което аз не бях намазва, но съм чувал за него. А ти? Опитахме се да смажете печене чай? Очевидно захарта кристализира, и продуктът, обхванат от румен кора.
Какво правите, когато всичко се изгаря в газова фурна?
Той също така се случва, че отговаряте на всички правила на готвене, фурна и "капризна". Недостатъчно и това е всичко, те казват домакинята. Има такъв случай една малка тайна, че аз също използвам.
Така че все още искате да се пекат в газова фурна, така че нищо не е изгорял?
1. За да бъдете сигурни, че тортите не Undermountain, трябва да бъде във фурната на дъното да се сложи огнеупорен тухла - 100% гаранция добър печене!
2. И ако не е? Всичко е наред! Ние използваме най-обикновена едра сол, чрез изливане в тиган, и поставяне на листа при пържене.
3. Друг начин - любимата ми. Сложете под zharochnyj лист купа с вода. Това е много любители на месо и продукти от растителен произход. Той създава ефекта на конвектомата! Под пайове Сложих го също, но водата се налива малко да бъде достатъчно, за половината от времето за печене (иначе красива кора няма да работи).
Спазването на температурата във фурната.
И сега искам да ви напомня на стандарта, приет от температурните условия. Можете да ги вземе да се отбележи:
- Изработен пица се пече при температура не по-малко от 210-220 градуса, се готви да го за 15-20 минути, докато светлината на препичане.
- Течаща с висока пълнене необходимо пещ при температура от 180-200 градуса. Тестени при температура не повече от 35-40 минути в зависимост от пълнежа. Трябва да видите рецепта торта "охлюв" или "златна рибка".
- Кифли и баници изпечени при ниска температура, 210-220 градуса малко 25-30 минути. Ако повече продукта, и температурата трябва да направите по-малко (190-200 градуса, като в рецептата Великден агнешко с маково семе).
- Торта меренге може да се пече при температура не по-висока от 140 градуса, за да го и препичане изсъхне.
- Сега отидете на основни ястия. Месо фолио се пече при температура от най-малко 200 градуса, а без него при температура 180-190 градуса, докато готвят. Времето за готвене зависи от количеството на изпечен продукт.
- Риба ние винаги се пече при температура не по-висока от 180 градуса, докато се направи. Предлагам ви да бъдете сигурни, да се пекат скумрия или сребриста.
- Зеленчуци изпечени при температура от 180-200 градуса (в зависимост от вида). И какво вкусно зеле във фурната ние по някакъв начин прави, хм ...
- Лазаня изпича при температура от 190-200 градуса покафеняване на горния слой.
Ами това е всичко за днес! Надявам се, че няма повече въпроси за това как да се готви в газова фурна.
Ще Ви бъда благодарен, ако споделите рецепта, да го запишете в социалното. мрежи: