Пиле в Филипините, icookgood

Пиле в Филипините - е невероятно вкусно ястие на местното население във Филипините. Благодарение на смес от соев сос, чесън, подправки и оцет месо, добито изключително сочно и ароматно. Първоначално оцет е добавен в пилешко месо, за да го по-добре се държи в топъл климат и бързо без да развалят. В традиционната версия използва бастун оцет, който е направен от ферментирал сок от захарна тръстика.

Кейн оцет може да замени ориз или ябълка.

1 Подгответе маринатата

Отделно се смесват със соса соя и захарна тръстика оцет. След това се добавя захар и се разбърква получената течност. Захар трябва да се разтвори напълно. Нарязани на малки парченца чесън и зелен лук. Добавете зеленчуците към соса. Всички микс, добавете дафиновия лист и черния пипер.

2 мариноване на месо

Измийте и отделяне на месото от плявата. След това източване на месото и нарязани пилешки гърди на доста големи парчета. Поставете месото в саксия и я напълнете с приготвената марината.

Оставя се да се маринова за около 20 минути или по-добре на час. Традиционно, месото трябва да се маринова в продължение на три часа.

Основна стъпка 3

Пот с мариновано месо, изпращане на топлината и да доведе до възпаление.

След това намалете огъня и оставете да къкри за още 20 минути, покрити с капак. През това време, трябва да включите месото два пъти.

Месо и кости трябва да бъде приготвена с 10 минути по-дълго. Вземете капак и оставете да къкри за още 20 минути на слаб огън, като се обърна от време на време.

завършен пиле Обмен на купа за сервиране и го излейте върху соса.

Украсете с зелен лук. Може да се сервира с варен ориз.