Пиле със смокини - рецепти със снимки стъпка по стъпка как да се готвя пиле със смокини
Ароматна и вкусно пиле със смокини рецепта е по-ниска, че е лесно да се подготви. Пиле със смокини сочни, меки и нежни. И така, как да се готвя пиле със смокини?
Пиле със смокини - рецепта с мента
Съставки рецепта за готвене пиле със смокини и мента
4 части от пиле с смокини:
- 500 г сушени смокини
- 1/2 бутилка сладък плодов бяло вино
- 4 пилешки филета гърдата с тегло 175-225 грама всеки
- 1 супена лъжица. супена лъжица масло
- 2 супени лъжици. супени лъжици тъмно оранжево мармалад
- 10 листа от мента (кайма), както и няколко листа за декорация
- сок от 1/2 лимон
- сол и черен пипер
Готвене пиле със смокини и мента
За да готвя пиле в съответствие с смокини рецепта смокини, поставени в саксия, налейте вино и оставете да заври. Оставете да къкри на слаб огън на 1 час. Оставете да изстине, след което се поставя в хладилник за една нощ.
Изпечете пилешки гърди в масло, докато омекнат. Махни от маслото и се държи в топло място. Отстранете мазнината от тигана и чорбата излей изпод фиг. Оставя се да кипи, докато сместа се изпарява до 150 мл, за получаване на пиле с смокини съгласно рецептата.
Добави мармалад, нарязани листа от мента и лимонов сок. Сварете за няколко минути, добавете сол и черен пипер на вкус. Когато сосът става гъста и лъскава, можете да ги изсипете птица. Украсете с пиле и смокини с листа от мента и сервирайте.
Как да готвя пиле със смокини - рецепта с бекон
Съставки рецепта за готвене пиле с пикантни смокини
4 части от пиле с смокини:
- 150 г захар
- 120 мл бяло вино оцет
- 1 кръг лимон
- 1 пръчка канела
- 450 г пресни смокини
- 120 мл бяло вино полусладко
- кора на 1/2 лимон
- 1 пиле с тегло 1,6 кг (нарязани на парчета 8)
- 50 грама мас или мазнини парче бекон (нарязани на ленти)
- 1 супена лъжица. лъжица зехтин
- 50 мл пилешки бульон
- сол и черен пипер
- зелена салата за сервиране
Готвене пиле с подправки смокини
За да готвя пиле с смокини, според рецептата, смесете в тенджера захар, оцет, лимонови резенчета и канела стик. Излива се 120 мл вода. Довежда се до кипене, след което се вари 5 минути. Добавете смокини, капак и оставете да къкри за 10 минути. Сваля се от огъня и се оставя за 3 часа под капака.
Фурната до 180 ° С, препаратът съгласно рецептата на пиле с фиг. Сгънете смокините в гевгир и се пренася в една купа. Изсипете виното в купа и добавете лимонови кори. Подправя се със сол и черен пипер пиле. В голям тиган, запържете бекона или свинска мас, докато потокът масло. Трансфер бекон или мас в огнеупорен форма, оставяйки мазнини в тенджерата. Излейте олиото в тиган и запържете пилешките парчета от всички страни да се подготвят пиле със смокини.
Сгънете смокините в гевгир. Виното се изсипва в тенджерата с пилето. Варете, докато сосът се намалява по обем и се сгъсти. Прехвърлете съдържанието на тигана в огнеупорна форма и се пече за около 20 минути без капак Добави смокини и бульон, капак и я поставете във фурната отново за още 10 минути. На масата, служи със зелена салата.
Рецепти и съвети за готвене на месо