Пиле сечуански рецепти - основни ястия

Енергийна стойност на порция

Калории 770 ккал
Протеини 70,5 грама
Дебел 28.7 грама
Въглехидрати 55,2 г
* Калории предназначена за сурови храни.

1 порция
2 порции
3 порции
4 порции
5 порции
6 порции
7 порции
8 порции
9 порции
10 порции
11 порции
12 порции

съставки

Тръстикова захар 2 супени лъжици
Пилешки гърди, 4 броя
Чесън 2 скилидки
Една част от джинджифил
Олио 4 супени лъжици
Морков 1 брой
Сусамово масло 1 супена лъжица
Китайско зеле 2 броя
Праз 5 броя
Съчуан пипер 1 чаена лъжичка
Морската сол на вкус
Кориандър за вкус
Соев сос 100 мл
Ориз сладко вино 100 мл
Заради 4 супени лъжици

Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"

Поръчка съставки в

Инструкции за готвене

1. Смесете всички съставки на марината (захарна тръстика, соев сос, ориз вино и саке) в купа, добавете пилешките парчета. Уверете се, че маринатата имам всички парчета. Покрийте и оставете за половин час. Ако има възможност - след това сложете в хладилника за по-дълго време (но не повече от 24 часа).

2. Извадете пилето, да се премине в гевгир, нека се отцеди маринатата обратно в купата. Добави в джинджифила пилето и чесъна. Сложете уок или голям дълбок тиган на силен огън. Когато той се загрее, се налива масло, дай му топло.

3. Хвърляне на петрол в пиле, не докосвайте, а 2 минути, докато започне да променя цвета си, след това се разклаща тенджерата и се превърне пилешките парчета. Не докосвайте пилето в продължение на 2 минути, докато започне да промени цвета си от другата страна. Вземете пиле с решетъчна лъжица и оставете настрана.

4. Добавете нарязания на ситно морковите в тигана, а след това изсипете сусамово масло и се поръсва с щипка сол. Предотвратяване за една минута, след което добавете парчетата пиле, зеле, Пак Чой, праз и нарязан пипер. Тогава плисък на маринатата и оставете да къкри смес на слаб огън за 3-4 минути. Преди да сервирате, опитайте на вкус се добавят сол, соев сос или магданоз.