Da Hong Pao, чай карта

Da Hong Pao - един от най-известните чайове на света, "Чай император" или "Перлата на всички чайове" в Китай. Той е цар на четирите известни чайове "Четири великолепни храсти", което освен Da Hong Pao е Бай Джи Гуан ( "White франт") Тези, Lahan ( "Iron Архат") Wee Zho Guy ( "Канела планините Ui") , Този чай - оолонг. което в превод от китайски означава "черен дракон". Oolong - е междинен между зелен чай и червено. От зелен чай оолонг има ясно изразен аромат на черен - приятен кадифен вкус. Чай Da Hong Pao - един silnofermentirovanny оолонг. Чай Da Hong Pao отглежда в далечния север на провинция Фудзиен в Китай, по склоновете на обширния Wuyi планински пейзаж, която прави сърцето трептене и раздвижва духа. Тя беше там, на надморска височина от около 600 метра в хралупите на планините и е мястото на произход на известната напитка. Тук са създадени идеални условия: тя е изобилието от хладни планински потоци и сутрешни мъгли и умерен климат. Всички те са напълно отразени в вкусовите свойства на чай Da Hong Pao.

Име чай Da Hong Pao е отишло още от времето на китайската династия Мин, управлявал в периода от 14-ти до 17-ти век. Според легендата, съпругата на един от императора настина и се разболява много опасно за тези времена на болест. Тъй като той се опита да излекува своя император, да не се ползват, дори и най-скъпите и редки лекарства. Но един ден, един старец доведени до императорския дворец специален чай и увери, че тази напитка може да помогне от страшната болест. Без никакво колебание взехме чай, сварено и донесе на императрицата. Изпи една глътка и веднага почувствах прилив на сила. Виждайки промените бяха извършени, на императора беше въодушевен от радост. Той нареди да възнагради един стар човек с необикновена щедрост, и се изпраща заедно с него на червения плат, използван за направата на роби. Платът е предназначен за лечение на чаени храсти, които трябваше да подслон през зимата като одеяло. Оттук и заглавието на чай Da Hong Pao, което в превод от китайски означава "червена роба".

технология на производство

чай технология производство на Da Hong Pao е много интересно: тя започва с монтажа на листа за чай. Това се случва само веднъж годишно в периода от 1 до 15 май. производствените отрасли са само първите четири листа - най-младият и свеж. Събраните листа непременно podvyalivayut на въздух в продължение на няколко часа, за да се изпари излишната влага и омекотяване листовата структура. След това, в резултат на суровината меси на ръка или обрат и се пресова в големи барабани, за да маркирате сока и началото на процеса на ферментация - чай ферментацията в запечатани резервоари.

Учителю, определяне на края на ферментацията, изпраща чай в продължение на няколко минути, за да се пече в големи инсталирани котли. След това идва ред на фаза, която трае през цялото лято: чай сортиране. По време на тази фаза, хората ръчно скъсани от стволовите листа, премахване на различните клонове, прътове и вид чай смеси. Финалът става отоплението на цялата партида чай върху горещи въглени, след което Da Hong Pao е опакован, пакетиран и движени да продават.

Как да изберем истински Da Hong Pao? Първото нещо, което трябва да започне в избор на чай, ако можете да го докоснат и видят на открито, това е участието му. Листата трябва да са по-ярки, наситени цветове, плътна структура, и в никакъв случай не трябва да се рушат. Ако тези условия не са изпълнени, тогава срока на годност на листата Da Hong Pao определено е приключила.

чай пивоварната

След проверка изсушени листа, можете да продължите да заваряването. Консумация чай трябва да са черни с нюанси на кафяво и зелено цветове, непременно униформа, което показва високото си качество. Има Da Hong Pao миризма, ванилия подобни, които не трябва да изчезнат след 2-3 заваряване, в противен случай може да се твърди, че чая добавят цветове и аромати. Вкусът на чая е различно с всеки заваряване. Първо той богат, тръпчив, силна, но в същото време мек, и след няколко zavarok става копринена и лесно. Особено внимание следва да се обърне на приготвяне на чай. Поставянето на чай в контейнер, тя се изсипва гореща вода температура от около 70-80 градуса. В края на 30-60 секунди, вие трябва да бъдете сигурни, да се отцеди първата варя. След това отново се напълни с вода и настояват. време заваряване, всеки път, когато се увеличава за по-добър чай крепост. Всичко може да се направи 5-6 zavarok докато листата стават светло зелено.

Полезните свойства

Имоти Da Hong Pao чай производители са известни по целия свят. Това богато съдържание чай на витамин С, Е, D, К, витамини (В12, В1, В3, В6), микроелементи като фосфор, магнезий, селен, йод, магнезий, цинк, манган, селен. В допълнение, чаят има следните големи предимства:

Облекчава умора и успокоява нервната система разби след дългосрочната стреса;
Възстановява нивото на калций в организма;
Дали активатор на психическа и физическа активност;
В състояние да премахне токсини и отрови от тялото, като силно диуретично действие;
Той укрепва сърдечно-съдовата система, подобряване на кръвообращението и образуването на кръв;
Това помага при лечението на пост-инфаркт на миокарда;
Помага за премахване на астма;
Може да се изравни налягането и намаляване на риска от хипотония, хипертония и коронарна болест на сърцето;
Това е предпазна мярка срещу появата на зъбен кариес и пародонтоза различни;
За борба с рак;
Имат антивирусни и антибактериални свойства, тя помага при лечението на заболявания като коремен тиф, дизентерия, холера;
Това помага при загуба на тегло се дължи на намаляване на нивата на липиди и холестерол в кръвта;
В състояние е да се подмлади кожата и премахване на бръчките, благодарение на възможността за отстраняване на мъртвите клетки на кожата;
Тя помага при загуба на тегло, активно разгражда мазнини и го премахва от тялото;

Чаят се препоръчва да се пие най-висок умствен стрес, докато учи в училище, в университета, тъй като тя съдържа голямо количество аскорбинова киселина, която помага за укрепване на имунната система. Заслужава да се отбележи, че този чай се нарича още опияняващо, защото още на първото пиене на чаша можете да почувствате силен чай релаксация напълно променя възприятието. Някои мълчат хората започват да говорят непрекъснато, чувствайки специален "чай интоксикация". Заслужава да се отбележи, че всяка чаша Da Hong Pao придава неповторим вкус, различен от първата глътка. Днес има една теория на света, че реалният чай Da Hong Pao е престанала да съществува. В Китай има само шест на древната майка на чаени храсти, всички събрани материали, от които отиват в държавния съхранение поради малкото количество. Туристите, търсенето на Da Hong Pao се увеличава всяка година, така че в Китай, някои храсти напълно различен чай наричат с името Da Hong Pao. Някои от местните хора и истинските ценители на чай престанали да ги различи един от друг. Da Hong Pao - един от най-скъпите и редки видове чай в света. Намери недвижими чай в нашите магазини ще бъде голям успех, защото тя е - истинско съкровище за здраве, настроение, и поддържа тялото на духа. на цената на един сто грама е много висока, но си струва покупката на ресурсите си за да получат спокойствие и мир на помиряване.