Пиле яхния (tomlonaya), прегледи на храните

Tender пиле в зеленчуков сос

Много любовници знаят, че най-диета, вкусна, нежна и бързо в готвенето - пилешко месо. Рецепти и огромно количество изненада с нещо необичайно става все по-трудно. Но аз няма да отида в дивите земи на кулинарното изкуство, като поддръжник на прости, неусложнени ястия.

След като открих един стар, бих казал, "историческа" колекция от рецепти от пилето в дивите земи на лавиците, без да подозира за съществуването му. Четох в събирането на необичайна рецепта и адаптирана към вкусовете на домочадието си. Рецептата е наречена "Tomlonaya пиле" и чувството беше, че пилето след пържене трябва да се размила в сос от трапезно вино и сметана, с добавка на зеленчуци, гъби, билки и. Роуан плодове. Не посмях да се опита на оригинала, но опростена версия на това е хванат и отива с гръм и трясък.

Състав: пилешки гърди или филе готов, моркови, лук, манатарки (достъпно суши, предварително трябва да се накисва), ако няма подходящи гъби, скилидки чесън, магданоз, кантарион, сметана, сол.

Получаване: предварително нарязани порционни пилешки парчета, големи shinkuem лук, моркови, нарязани на половина пръстени, чесън резени и гъби на малки парченца. Пиле добре и се поръсва с черен пипер, посоляваме и го изпраща в тава за печене. Пиле трябва запържете до златисто кафяво. Сложете лък, оставете да къкри, след това добавете морковите за печене. След морковите стават по-меки, добавете гъбите, чесън, около половин чаша заквасена сметана, малко вода (може да бъде трапезно вино), сол на вкус и оставете да къкри на слаб огън, докато готвят. В края добавете нарязания на ситно магданоз.

Сервирайте с всяка гарнитура по ваш избор (ориз, картофи, елда, макаронени изделия). Приятен апетит.