Пиле и Берлин - прегледи на късмет Нижни Новгород

Обикновено в немска кухня като месо, използвано свинско, но навсякъде има изключения, и пилето и Берлин - е един от тях. Апетитни ястия стават много нежни и меки. Тази рецепта е една добра възможност да се готви нещо необичайно. Представете си как можете да впечатлите приятелите и роднините, даде им, вместо обичайната вечеря прекрасно пиле и Берлин.

Изберете своя рецепта

• За соса:
• - сол - на вкус;
• - оцет - 1 чаена лъжичка.
• - жълтък - 2 бр;
• - захар - 1 щипка;
• - брашно - 1 чаена лъжица.
• - горчица - 1 чаена лъжичка.
• - масло - 1 чаена лъжица.
• - 30% крем - 3/4 чаша;
• - пилешки бульон - 1 чаша.
• За хранене:
• - Зехтин - 1 супена лъжица.
• - масло - 2 супени лъжици.
• - пиле - 1 бр;
• - сол.

Сложете да се готви пилешки бульон в тенджера, като се използват хребети и шията. Останалата част от пилето нарязани на малки парченца с размерите. Тогава търка парчетата със сол и масло.

Heat тиган със зехтин и се запържва на повърхността на пилешко месо и до златисто кафяво коричка.

Поставете пилешките парчета в купа на месо и да продължи да се готви по този тиган сос. Разтопете една чаена лъжичка масло, добавете една супена лъжица брашно, се готви за няколко минути.

Налейте чаша пилешки бульон, внимателно се разбърква и се готви в продължение на 5 минути. Изсипете в крема, добавете захар, сол, оцет, горчица. Смесете всички соса и оставете да къкри на слаб огън за известно време.

Изсипете в купа две лъжици сос, да ги разпространява с жълтъците. Изсипете соса смесва с яйце в тиган, без да престава да се разбърква със соса. На следващо място, пригответе соса чрез поставяне на бавен огън, докато се сгъсти.

Когато сосът става дебела, сложи го пържени пилешки парчета. Оставете да къкри на слаб огън за 20 минути. Сервирайте пилето завърши и Берлин заедно с варени картофи, ориз, елда. салата от краставици, домати и лук. Не забравяйте да изсипете храната отличен сос.