Пикантна салата от зеле, краставици, патладжан - стъпка по стъпка рецепти със снимки

• Зеле - 0.5 средно на глава.
• Морковите - 1-2 парчета.
• Лукът - 1 бр.
• Зелен лук - 1 връзка.
• Чесън - 2-3 зъби.
• Кориандър - 1 връзка.
• Оцет.
• Захар.
• Растително масло.
• Подправки (кориандър на прах, лют пипер).
• Сол.

Пикантна салата на масата винаги има място: като допълнение към пикантни основно ястие или като самостоятелно стартер.

Пикантна салата от зеленчуци, добавете месни продукти - месо, пиле, черен дроб, шунка, сирене, плодове, зеленчуци и, разбира се, ароматни подправки, които придават на ястието уникален вкус и аромат: люта чушка, кориандър, синапено семе, хрян, чесън и др.

Много остри салати, например, корейски, внимателно приготвени с оцет, Spicing киселинност. Един от най-известните от тези закуски - пикантна салата от моркови, че е възможно да добавите пържен патладжан, пресни тиквички, чушки, аспержи, сепия и така нататък.

В допълнение, има стотици рецепти пикантна салата за зимата, което много домакини са традиционно използвани по време на подготовката.

Подобно на много други топли ястия, салати са особено добри в студения сезон, защото те помагат кръвта циркулират по-добри и топли перфектно. Това се дължи на факта, че в почти всеки остър салата чили се добавя, което може да бъде или пресни или сушени, или като сос.

Чили ускорява метаболизма и подобрява храносмилането. А чесън често е част от закуските помага в борбата с настинки. Също така в тези салати, се препоръчва да добавите лука в прясно или кисели форма, която запазва всички предимства и дава нова актуалност.

Пикантни салата рецепти има толкова много, и няма схема за единно подготовка. Пикантна салата за зимата е направен от зеленчуци, да се подложат на термична обработка и добавяне на пикантна марината с оцет, захар и подправки. Такова остра салата може да бъде направена от тиквички, краставици, домати, зеле, патладжан, захарно цвекло, репички, моркови и т.н.

Обичан от много пикантна салата на корейски и приготвена от пресни или пържени зеленчуци, да ги подправка с гореща растително масло с оцет и подправки. Така мезета забравяйте да дам да го варят в продължение на няколко часа, за да напълно отворени вкус. Често те добавят месо на скара, пиле или риба, за да получите задоволителен хранене.

В остри салати, като на снимката, може да се примири пресни, варени и пържени зеленчуци, както и мариновани и консервирани храни: гъби, кисели краставички, грах, боб и др.

Пикантни салата от зеленчуци, като краставици, могат да бъдат допълнени със смес от растително масло и оцет, мед и горчица, соев сос, няколко вида чушки и така нататък. В салатни сосове да добави сушени или пресни билки като целина, кориандър, босилек, за да направи ястието по-гъвкав.

Салата може да се направи пикантен сос не е за сметка на и добавяне на определен вид сирене или салам, както и репички или подобен produkt.Retsepty със снимки, за да се готви пикантна салата за всички: месо и вегетариански, топли и студени закуски и сърдечен.

подготовка

Всички любители на тапас като зелева салата в корейски, което е много лесно да се готви.

1. Половината среда зеле нарязани означава, площади (около 2x2 см), сгънати в дълбока купа за салата или тенджера.
2. Пречистени моркови, нарязани на дълги тънки ленти, защото е добре да се използват за раздробяване или ренде корейски. Морковите се комбинират със зеле и се оставя за 20-30 минути, за да се получи сок зеленчуци.
3. зеленчуков сок даде малко свиване, изтичане на течността и се добавя оцет и захар (на вкус).
4. Кориандър и зелен лук ситно нарязан, счукан чесън.
5. Onion фино котлет и се запържва в масло до златисто кафяво.
6. В смес от зеленчуци да вдлъбнатина, в която бомбардирани с черен пипер и червен пипер пипер, кориандър, магданоз, чесън и зелен лук. Размер на подправки се определя произволно според личния вкус.
7. Над подправки поставят лук и се изсипва останалата в олио за пържене на. Разбъркайте добре и оставете в хладилника за 2-3 часа. Колкото по-дълго закуска се изправи, по-добре ще се напои и вкусно.

Много лесно и вкусно остър доматен салата е идеална за празничната трапеза.

1. За да го подготви, ще трябва да се пържат на кубчета пуешки гърди или пиле, сложете го в купа за салата.
2. Най-високо се разлагат нарязани зрели домати, зелен лук и нарязан на едро настъргано сирене ренде остър.
3. Отделно от това, направи сос от смесването на кисело мляко с лимонов сок, черен пипер, червен пипер и сол на земята.
4. Излива превръзката съставки в купа за салата, разбърква се енергично и служи веднага.

За семейна обяд или вечеря костюм питателна пикантна салата от патладжан.

1. Те трябва да бъдат нарязани на филийки, поставен върху хартия за печене, равномерно палто настъргани моркови, сезон със сол и се пече във фурната (1 кг патладжани вземат 3-4 средни моркови). Премахване на семена няколко сладки пиперки, ги нарежете на ивици.
2. Chop пръстени лук половина (за предпочитане червено), котлет магданоз и кантарион, мляно чесън.
3. Смесете всичко в дълбока купа за салата с печени патладжани, поръсете щедро с червен лют пипер и се изсипва слънчогледово масло, dosolit и се разбърква старателно, ако е необходимо.
4. Сервирайте охладено.

Ако говорим за празните места, тогава определено трябва да се подготви пикантна салата от краставици през зимата. Рецепти такива закуски повече, например, може да бъде направено през зимата остра салата краставици, домати и сладък пипер.

1. Краставици нарязани пръстени и други зеленчуци са раздробени в картофено пюре (включително чесън, чили под).
2. Всички поставени в тенджера, залейте растително масло, добавете сол и захар, разбърква се, да доведе до възпаление.
3. След като сместа се предлага да заври, намалете огъня и оставете да къкри 15 минути, изсипете оцета и се оставя за още 5 минути.
4. Топла салата лежеше в предварително стерилизирани буркани, приключи топло и изчакайте, докато се охлади.

По същия начин, можете да направите пикантна салата от тиквички за зимата. Тяхната по-добре да се вземат младите, тънка, без семена. Голям си струва кора и семена и нарязани на плътта в големи кубчета.

Брой на подправки и оцет зависи от първоначалното тегло на зеленчуците и личните предпочитания. Средно 3 кг краставици или тиквички трябва да 1,5-2 кг домати, чушки 4, около 100 грама белени чесън шушулка и чили. Захар и оцет се препоръчва да се вземат на половин чаша, чаша масло и 2-3 супени лъжици сол.